亳州市譙城區正慶中藥材種植專業合作社
白芍種植技術與栽培管理 　　【概述】白芍為常用中藥材。具有平肝止痛，養血調經，斂陰止汗的功能。《本經》只言芍藥。南北朝陶弘景始分白芍與赤芍兩種。而宋·；陳承即言：“……今世所用，者多人家種植。”足證明此品應用及栽培歷史悠久，為著名栽培中藥材之一。本品為毛茛科植物芍藥Paeonia lacti f10ra Pall.的根。均為栽培。主產浙江，安徽，四川，山東，河南，湖南等省。以浙江省的杭白芍、安徽的毫白芍、四川的中江白芍質優而著名國內外。 　　【生長環境】芍藥多栽培于土層深厚，質地疏松，排水良好的壤土或沙壤土。適宜溫暖氣候條件，具有喜光、喜溫、喜肥和一定的耐寒特性。 　　【種植技術】 　　1、選地整地：白芍宜種于排水便利，地勢較平坦的細沙黃土和大巖黃土地；黏重土和巖礫土均不宜栽種。收獲后即將土翻挖50～67cm深，使土曬泡，*2次到8月復翻1次，拌牛糞或塘泥，溝泥2500～5000kg作基肥。 　　2、選種：主要有以下幾種。 　　(1)白花白蔸：蔸葉細分枝少，根頭粗圓，品質好。 　　(2)紅花麻蔸：根粗壯而長，皮略帶黑色，產量高。 　　(3)紅花紅蔸：根長而瘦，產量高。 　　(4)紅花青蔸：苗短小，根多分枝。 　　其中以白花白蔸為好，紅花紅蔸和紅花麻蔸次之，紅花青蔸差。 　　3、栽種：白芍主要用分蔸繁殖(也可用種子繁殖)。當大暑前后收獲白芍時，將蔸上的粗根加工白芍，留下老蔸和老蔸的幼芽作種。老蔸無芽的一節切去，用黃土埋栽1個月左右，發芽后又可作種。種芽以粗壯飽滿有2個芽苞的為好。收種時，如果土地潤濕，馬上可以栽種。若當時雨水少，土太干，可將種根保藏在地窖或背風的房屋里，用潤細黃土堆放至立秋處暑邊，再行定植。栽種時8～10月均可，但以9～10月氣候溫和，土質滋潤時為好。栽種時用一短把鋤頭，挖一鋤深，隨即將種芽放下，栽的深度應保持幼芽在土面上3cm左右，根系要伸直擺平，不能彎折，老苗應露出在外。株行距43～50cm，每蔸以3個芽種為好，如果一蔸只有2個芽，就需另配一個種栽在一起。栽好后踩緊土，并淋1次淡糞水。每667㎡栽2000～3000株，需種85～100kg。 　　【栽培管理】 　　1、中耕與追肥：白芍生長期間，要做到有草即鋤。*1年出苗時鋤1遍，并淋1次大小淤保苗。*2年春初出苗后，需澆鋤1次，鋤深6～10cm，結合除草，每667㎡施放牛糞3000kg，再以大小淤500kg拌水淋1次。到9月時再施牛糞3000kg和挖土1次，并以桐枯250kg，糞250kg拌水施淋1次。*3年春天挖1次，每667㎡淋糞250kg拌水施淋1次。 　　2、排灌：白芍喜旱怕澇，一般不需灌溉。嚴重干旱時，宜在傍晚灌1次透水。多雨季節應及時清溝排水，減少根病。 　　3、病蟲害防治： 　　(1)病害： 　　①葉斑病：常發生在夏季，主要危害葉片。病株葉常早落，生長衰弱。防治方法：發現病葉，及時剪除，清掃落葉，集中燒毀；發病前及發病初期噴1：1：100波爾多液或5%退菌特800倍液。7～10天噴1次，連續多次。 　　②銹病：危害葉片，5月上旬發生，7～8月嚴重。防治方法：選地勢高燥，排水良好的土地栽種，收獲時將殘株病葉集中燒毀，以消滅越冬病原菌。發病初期，噴波美0.3～0.4度石硫合劑或7%敵銹鈉400倍液，7～10天噴1次，連續多次。 　　③灰霉病：危害葉、莖、花各部分，多在開花后發生。在高溫高濕的條件下，發病較嚴重，使葉片枯萎脫落，植株生長衰弱。防治方法：清除被害枝葉，集中燒毀，雨后及時清溝排水，加強田間通風、透光；選無病芍芽作種，并用65%代森鋅300倍液浸泡10～15分鐘后栽種。發病初期噴1：1：100的波爾多液，每10～14天1次，連續3～4次。 　　④軟腐病：病原菌從種芽切口處侵入，是種芽儲藏期間和芍藥加工過程中的一種病害。防治方法：種芽儲藏要選通風處，使切口干燥，儲放場所先鏟除表土及熟土，后用1%甲醛或波美5度石硫合劑噴灑消毒。 　　(2)蟲害：主要害蟲為蠐螬和小地老虎，可按常規方法防治。 　　【收獲與加工】白芍過去多系4～5年收獲，現在由于多施肥，一般2～3年采收。同時白芍種植時間若五六年以上則有脫殼(栓層皮脫落)現象，切片不光滑，品質變次。故現多為2～3年收獲。采收時以大暑前4～5天采挖為適宜(北方地區可推遲)。這時采挖100kg鮮白芍可曬干貨50kg。逾期挖的曬干貨40kg，提早采挖的也影響產量。據藥農經驗，白芍過了大暑后開始在土內發芽，只有大暑前后個把月是白芍休眠期，其他月月都長，因此收獲必須及時，挖時，好選擇雨后天晴土壤濕潤時進行，先齊地割去苗子，然后用耙頭一行行翻挖，挖時注意不要傷斷肉根。加工時，將采挖的白芍，去掉毛須，選出種蔸，按大小分開堆放，用冷水洗干凈(不能洗脫皮，否則變紅色)。如果白芍曬蔫了，需放入冷水中浸10～20分鐘，使其恢復原狀，才不會起皺皮。洗好后，用大鍋把水燒開，將白芍倒人鍋內，水以蓋到4～7cm為度，然后蓋好鍋蓋，不斷地加火，水開后，翻動2～3次，待水里出小氣泡時，再抽一根白芍驗看，若有0.2cm厚的變了色，即撈起浸在冷水中。一鍋水煮3次即要換水。浸后用竹片刨去粗皮，刨時不可太重，如刨去白肉，不但出貨率少，而且皺皮，影響質量。刨后，放入清水中洗干凈，然后用煤火烘烤(火不宜太大和有煙，否則起泡黑皮)，然后在太陽下曬2天，又攤放幾天再曬，中午太陽猛烈時，用簟子蓋l小時，以免曬起皺皮。曬或炕至九成干時，用刀切去頭尾，再分等曬至全干即成。 　　【藥材形狀】本品呈圓柱形，平直或稍彎曲，兩端平截，長15～18cm，直徑1～2.5cm。表面類白色或淡紅棕色，光潔或有縱皺紋及細根痕，偶有殘存的棕褐色外皮。質堅實，不易折斷，斷面較平坦，類白色或微帶棕紅色，形成明顯層環，呈射線狀。氣微，味微苦、酸。
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白芍種植技術
(一）選地整地
栽種芍藥的土地，必須經過3—4年白芍收獲之后才能翻土，因此，栽種前整地務必精耕細作。前作收獲后，選晴天不粘腳時，深翻30-40厘米，將土塊耕細整平，并施入**肥與三元復合肥40—60公斤。
（二）種植
栽種前須將芍芽根按大小分為兩類，分別栽種，以便日后管理。種栽大，管理得好，可提早一年起土收獲，栽種時間一般在寒露前后，越早越好，遲不能**過霜降，如過遲，一方面因貯藏的芍芽已發新根，栽種時易弄斷；另一方面，栽后氣溫漸低，發根不好，影響次年發芽生長。栽種時開穴，行距40-45厘米，株距30厘米左右，穴深16-20厘米，每畝可以種3500-4000株，開穴后，每穴放芽1-2個，留主根2-3條，根部宜分叉斜種，芽向上，覆土與畦平，以芽在地下5厘米左右為宜，覆土操作應細致，土要細碎，不能用土塊覆蓋；土塊覆蓋的芽頭不能與土壤緊密結合，通風強，芽頭易受干旱及凍害，會延遲發芽甚至不發芽。
（三）田間管理
1、中耕除草：芍藥怕草荒，尤其在栽后的*二年，由于株行距寬，每株發出的苗不多，雜草容易滋生，若不及時除草，便會妨礙芍藥生長。因此，栽種后幼苗萌發出土時，即應中耕除草，以后約隔一個月進行一次，務必達到土松、無草的要求。每次中耕，只能淺松表土3-5厘米，以免傷根，并注意勿將苗芽弄斷，如果弄斷，當年就不再萌發，影響生長。若規模化種植，建議使用除草劑。
2、追肥：芍藥當年栽種后，不必追肥。*二年與*三年追肥4次。*一次在3月份中耕除草后，第二、*三次在5月-7月，每4次次在11-12月。*四年春季根據芍藥生長情況可以追肥1-2次，每次追肥均應在株旁開穴或開環狀淺溝施入，施后覆土，以免肥料流失。建議追肥量為三元復合肥15—20公斤與生物**肥。
3、灌溉排水：芍藥較耐旱，但若久晴過干，對生長不利，故旱時仍須灌溉，芍藥又怕積水，常因積水而引起病害，故應較注意排水。
4、摘蕾：在4月中旬現蕾時，選晴天將其花蕾全部摘去，以利集中養分，促進根的生長，提高產量和質量。摘蕾不宜過遲。

5、間作：栽后1～2年內，植株生長緩慢，發棵小，為充分利用土地，可間作蔬菜、豆類、芝麻作物。一環。、

（五）病蟲害防治
病害：
1、白芍銹病：是白芍生產上威脅較大的一種病害。5月上旬開花以后發生，7-8月嚴重，直至地上部分枯死，時晴時雨，溫暖潮濕或地勢低洼容易積水的情況下易發病。
防治方法：芍藥收獲時，將殘枝病葉收拾燒毀，減少越冬菌源。選擇地勢高燥、排水良好的地作高畦種植。藥劑防治可用三唑酮、農抗120等。
2、灰霉病：病菌主要以菌核隨病葉遺落在土中越冬，5月開花后發病，6-7月較嚴重，并一直危害地上部分枯死為止。陰雨連綿或露水較大的情況下，容易發病
防治方法：芍藥地要實行輪作，選擇無病種芽進行種植，雨后及時排水，平時增強田間的通風透光度，藥劑防治可選用多抗霉素、異菌脲、速克靈等。
3、根腐病：主要危害芍藥的根部，受害植株根部常出現半邊水漬狀的腐爛。
防治方法：下種時用多菌靈浸種，主要應注意開溝排水，降低田間濕度。藥劑防治可選擇惡霉靈、福美雙等。
蟲害：
1、蠐螬：5-9月危害嚴重，幼蟲蛟食白芍根部，使芍藥的根部表面形成許多斑孔，影響產量和質量。
防治方法：用辛硫磷或樂斯本澆灌。
2、小地老虎：一般4月-5月份危害嚴重。【采收加工】  芍藥以根入藥,用種子育苗的4—5年，用芍頭栽種的3～4年收獲,于9月采挖，除去根莖及須根，洗凈，刮去粗皮，入沸水中略煮，使芍根發軟，撈出曬干,一般畝產干品250千克。

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