食堂承包產業屬于餐飲行業新興領域，具備良好的成長性和盈利性

團體供餐送餐作為社會單位團體后勤保障的重要服務內容，已越來越引起人們的廣為關注，潛江食堂承包，并由單位福利型、簡單零散型逐漸走向市場化、商務化、營養化和社會化轉變。團體供餐送餐領域已成為社會需求和餐飲經營新的熱點，成為快餐企業經營開發空間新的市場點和利益點，成為餐飲業走向延伸經營和規模經營的新途徑和新領域，并成為我國單位團體后勤社會化改革的重點，成為提高廣大工薪、學生人員和人民身體素質的重要保障。今后幾年，我國食堂承包市場由于具備良好的成長性和盈利性，將獲得巨大的發展空間。

行業政策法規不健全，缺乏管理

由于目前投資食堂承包業的政策和法律環境不健全，這在某種程度上阻礙了發達國家、發達地區品牌企業的進入，食堂承包行業內部相應規范與標準的缺失正在影響食堂承包行業的進一步發展。由于市場不規范，也沒有針對食堂承包行業的具體法律法規和稅收規定，學校食堂承包，國家每年目前在食堂承包市場上征收上來的利稅還不到100億。

廚房之管理

1．1廚工守則，衛生條例

1．1.1嚴格遵守公司各項規定，講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。

1．1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。

1．1.3工作時要穿工作服，醫院食堂承包，嚴禁上班時吸煙。

1．1.4嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中l毒。

1．1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。

1．1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算，以較l大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

1．1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。

1．1.8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。

醫院食堂承包、潛江食堂承包、既來之餐飲由武漢既來之餐飲管理有限公司提供。武漢既來之餐飲管理有限公司（）實力雄厚，信譽可靠，在湖北 武漢 的賓館、餐飲等行業積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念將**既來之餐飲和您攜手步入輝煌，共創美好未來！

武漢既來之餐飲管理有限公司是一家專業從事企事業單位食堂和醫院、食堂外包、食堂承包、學校食堂承包、工廠食堂外包的專業外包服務公司，同時兼營快餐預定配送、食堂設計布局，糧油農副產品批發配送等服務。公司自成立以來，由于誠信務實的經營理念，取得了眾多客戶的歡迎和認可，在與眾多客戶建立了良好的合作關系同時，經不斷發展壯大，現在是武漢地區有實力的承包企業食堂與學校食堂的餐飲服務公司。武漢既來之餐飲管理有限公司擁有專業的營養師、采購人員、食堂現場管理人員，具有強大的隊伍，有能力負責各類復雜的食堂管理工作。我們廣攬烹飪及企業管理人才，在國內已承包多家大、中、小型企業食堂。以務實誠信的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技巧，深受企業管理者和員工的一致**，為既來之樹立了良好的企業形象。隨著市場經濟的發展。飲食服務管理走向專業化，社會化已是必然的趨勢。既來之餐飲在食堂服務管理上秉持著誠信、衛生、美味、專業的態度已快人一步，走在了**業的**。既來之餐飲可按貴公司的伙食標準，根據不同區域員工的口味，調配多種美味的菜肴，定能讓貴公司的員工伙食得到進一步的提升，讓貴公司員工吃的更舒心，讓貴公司的管理更省心。誠信為本，實力為先，在此既來之真誠的愿為貴公司繁瑣的后勤工作貢獻一份自己的專業力量，我們相信，經過我們不斷的努力與追求，在合作中一定能實現與貴公司的互利共贏。