蟹田米的由來

蟹田大米，實際上并沒有這個品種的大米，那為什么又叫蟹田米呢?

蟹田大米是在種植大米的時候把蟹放入稻田，利用蟹來除掉田里的害蟲，而蟹的排泄物又肥沃了田地，長耕盤錦大米，完全通過投放蜂蟹防病除蟲。由于蟹對農業用藥非常敏感，稻田是完全不打農業用藥的。所以蟹田米是在不使用農業用藥的情況下種植和成長，所以種出來的大米是天然健康又有營養的。長耕蟹田米，光亮透明、色澤均勻、口感柔軟、昧道清新、糯而不粘、營養豐富，是現代人較喜歡的大米之一。

秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒細長形或長橢圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，長耕大米，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，長耕，也有半透明和不透明的。根據稻谷收獲季節，長耕蟹田米，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多。

有按秈米米粒的長度分為長粒秈米和中粒秈米。長粒秈米形狀細長，長與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后軟韌有勁而不粘，食味細膩可口

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遼寧長耕集團有限公司（簡稱長耕集團）是我國東北地區較大的從事新興綠色、**農業產業多元化的集團公司。長耕集團坐落于環渤海經濟帶，美麗的濱海城市盤錦。迎著*強化改革的春風，響應黨和國家走綠色環保可持續發展農業的戰略思想，長耕集團在與全國多家農業科研院所合作基礎上，又歷經十年的努力與拼搏，與新希望集團、吉林森工集團、濟南西城集團等強強合作，依次創建了多家子公司：盤錦長耕肥業有限公司、盤錦長耕米業有限公司、遼寧長耕酒業有限公司、盤錦綠色**水稻生產基地、遼寧綠色蔬菜生產基地（實驗基地）等。咱的地，咱的肥，咱的米，長耕開啟“咱的**生活”長耕集團前身榮益達肥業成立于2006年，集團以**肥研發、生產、銷售為主體，擁有東北規模大、技術**的**肥生產線，達到了年生產100萬噸顆粒、固體、液態**肥料，年綜合產值**過20億元人民幣。2010年擴大投資完成130.75公傾**水稻基地建設，完成IS9001質量體系認證、**轉換認證。長耕集團作為典型農企，從**肥的生產銷售開始，到生態米、蟹田米、**米的市場推廣，到綠色**果蔬的種植，到各地部分名優特優質農產品的市場整合，形成了以生態**農副產品為主營業務的綠色環保產業鏈，長耕集團持續申報**產品認證體系，成為國內為數不多的專業化**產品認證企業，為我國新型**循環農業建設作出了**貢獻。