巴氏殺菌線設備特點:
本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫殺菌。
巴氏殺菌線工藝流程：
殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達到自動有效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。
輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續(xù)運行，自動控制。
巴氏殺菌線設備構成：
本設備有殺菌機及電控部分組成，通過電器控制實驗自動化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：
1. 標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2. 電腦全動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制
巴氏殺菌線產(chǎn)品特點：
1. 采用全不銹鋼（SUS304）制成設備安全、衛(wèi)生。
2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質，保質期長。
3. 采用自動溫控，香辣萵筍巴氏殺菌機那家好，變頻器調速，自動化流水線程度高，勞動強度低可選配電腦全自動控制系統(tǒng)
4. 設備使用，維護方便，外形美觀。
原理
    巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。
適用范圍
    本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌，以及低溫肉制品包裝后的二次滅菌，蔬菜的漂燙，殺青等。
本機特點
    連續(xù)殺菌、再自動進入冷卻箱進行快速冷卻，以盡可能保持食品的品質、本機集滅菌、冷卻于一體，連續(xù)、自動生產(chǎn)，可用于袋裝、瓶裝、盒裝食品的滅菌、冷卻。
技術參數(shù)
滅菌時間                10-40min        
滅菌溫度                65℃-95℃      
可調蒸汽壓力          1-4kg    
加工能力              根據(jù)用戶要求設計
冷卻方式             常溫或強制冰水
運行速度             無級調速
網(wǎng)帶寬度             500-1500mm
功率                   常溫冷卻3kw冰冷卻22kw
耗氣量                0.5-1.0m3/h
電源                   380v/50hz