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    全自動布袋饃機主要特點:

    開始做:配方(食材清單、面團和面過程、餅坯的制作過程、餅餅的蒸制過程)

    一、食材清單:

    1、面粉 1000克

    2、食用油 適量(我習慣用玉米油、色拉油這類味淡的油類)

    3、溫水 適量(后面制作步驟有提示)

    4、酵母 5g

    5、鹽 2g

    二、面團制作過程

    1、和面前小提示:

    面食好不好全在水、面、酵母的比例,因此有一個烘焙秤是很必要的,我一般做面食都是以面粉1000kg、酵母5g的比例來的(這個分量正好是我家的蒸鍋兩層的放置量),至于水的控制那就要一點點摸索經驗了,因為面粉的質感對水的要求都是不一樣的,但有兩點是要牢記(水要慢慢倒,拌成雪花狀;水溫要溫溫不燙手,太涼太熱都不好)。

    2、和面過程:

    酵母放溫水里靜置十分鐘后,多功能布袋饃機器,緩緩倒入放了面粉和鹽的面盆里,用筷子均勻攪拌,在慢慢倒溫水,至面粉成雪花樣;用手把雪花面片揉在一起,不一定很光滑,成型即可,放置恒溫處發酵,現在春天的季節早上上班前揉好放到陽光處,中午下班班整好可以做餅坯(這一步切記,要把盆密封好哦,蓋個蓋子也好,封個保鮮膜也好,我一般在裹上個棉睡衣在盆盆上,哈哈

    使用眾恒牌布袋饃成型機器主要生產成品有:布袋饃、荷葉餅、蝴蝶夾、白吉饃、燒餅、肉夾饃;月亮饃等



    數控全自動布袋饃成型機器布袋饃機器價格多少錢一臺

    荷葉餅機采用連續壓面工藝,不傷面筋,使面皮光澤、品質更加穩定,口感更好。按照面點工藝要求的動力學科設計,以確保制品密度,從而**了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性**,且制品表面光亮細膩、口感滑爽,有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。荷葉夾機的產品多樣化,可生產各種荷葉餅、蝴蝶夾、肉夾饃、月亮饃等。 1、采用壓制工藝,使面皮更有光澤、成品表面較為光亮,外形美觀。壓制工藝、品質更加穩定,不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強。面帶厚度、成型、切段大小可調,操作簡單方便。 2、按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確保制品密度,從而**了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性**且制品表面光亮細膩、口感滑爽,遠遠**過手工制作的產 品。 3、產品多樣化,可生產各種刀切饅頭、花卷、面包、糕點等 4、主要機件均采用不銹鋼,多功能布袋饃機器,電器原件采用產品,外形美觀,符合地區食品衛生標準。 5、本機采用高品質微電腦控制,人性化的控制面板,控制準確**,5分鐘方能操作自如 6、結構合理,拆裝維護清洗方便。 7、本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所。 8、自動化程度高,定量準確,是得制品大小統一,饅頭面帶厚度、成型、切段大小隨意可調,一人均可操作,工作效率相當于13-18個工人同時手工制作饅頭,真正的低投入高收效,節省投資。是長期經營饅頭生意的老板們

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    發貨地址:河北邢臺包裝說明:不限
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    邢臺眾恒機械制造廠 劉貴彬先生 經理認證郵箱認證認證 認證 15175958513
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