法國弗曼迪斯啤酒干酵母S-04，進口干酵母S-04，啤酒干酵母S-04
特性: 其中S-04發酵結束后高度聚沉降。
適用發酵溫度范圍:? 18-24℃。
建議投放比例:50-60克/百升。
使用前活化溫度(關鍵因素): 27±2℃
活化方法:(以生產500升啤酒為例)。
1、?????? 先在約20公斤容器或**殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤28℃發酵用的麥汁。
2、?????? 將400克活性干酵母入(1)中。
3、?????? 靜置5分鐘。
4、?????? 輕微通風或人工攪拌幾分鐘再將酵母與麥汁混合均勻。
5、?????? 繼續靜置約30分鐘。
6、?????? 活化結束。
發酵：
1、?????? 先將與麥汁接觸的管道全部殺菌，包括周圍環境。
2、?????? 前期準備好后，直接將（6）活化結束后的酵母通入發酵罐。添加生產剩下的16-18℃490公斤發酵用麥汁。
3、?????? 發酵開始。
其后的各種發酵過程及其酵母回收完全等同鮮酵母,且酵母回收代數可達6-9代

我公司經營的酶制劑產品有耐高溫α-淀粉酶、中溫α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶，蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶等系列酶制劑，廣泛應用于發酵、食品、糖業、飼料、洗滌、紡織印染等行業；啤酒原輔料有大麥芽，小麥芽，焦香麥芽，黑麥，咖啡色焦香麥芽，各種進口香花，苦花，啤酒干酵母等幾十種產品，是國內啤酒原輔料品種較全的供應商。
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