涼粉 鹵蛋 納豆 炒菜夾層鍋 蒸汽夾層鍋 夾層鍋可謂是萬能鍋，蒸煮煎炒都可以用夾層鍋，夾層鍋想必大多人不太了解，其實就是兩個鍋膽套在一起中間夾層里放入導熱油進行加熱，簡稱夾層鍋。不銹鋼可傾式電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的優質304不銹鋼制造，完全符合食品衛生要求，配有壓力表和安全閥、電控箱、設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。
 1、電加熱夾層鍋：可傾式電加熱夾層鍋、立式（固定）夾層鍋；
2、按工藝需要：帶攪拌、不帶攪拌。
3、按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；結構。
 1、不銹鋼可傾式電加熱夾層鍋由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成；
2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成，內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼；
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成；
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

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