燃氣粽子煮鍋工作原理

燃氣粽子煮鍋工作原理 ?

蒸煮時，將蒸籠放入鍋內，底部通往蒸汽，一定的時間放出鍋內的部分水，煮藥時，將蒸籠拿出鍋內，放入物料，加入水，高壓蒸煮鍋煮黃豆，放入蒸汽可煮藥。 ?粽子在高溫高壓下熟化，粽葉上面的綠色能夠沁到糯米里，煮糯米的湯汁，可以重復利用，熟化時間縮短。提高了粽子熟化的質量，和熟化速度，節約了時間。

燃氣粽子煮鍋概述

蒸煮鍋按國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行制造、試驗和驗收，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。

高壓粽子煮鍋操作步驟

高壓粽子煮鍋操作步驟

1、放食物：放食物時，食物和水均不得**過鍋容量的五分之四。

2、合蓋：合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，高壓蒸煮鍋，安全閥是否完好。將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身，高壓蒸煮鍋煮紅小豆，檢查所有固定螺絲均上緊為止。

3、加溫：進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

4、冷卻，放氣：蒸煮完畢后，關閉進汽閥門。

5、開蓋：見排氣管沒有蒸氣排出，即可按逆時針方向開蓋。

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