通常使用的是它的鈉鹽，又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末，無臭、無味、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩定。不溶于乙醇等。該品水溶液在堿中較穩定，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱，則粘度降低。該品與羧纖維素(CMC)有相似的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結、保水、保護膠體等多種性能。可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，變性淀粉醚，廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、等工業部門，被譽為'工業味精'。是CMC的替代產品。在某些領域可替代聚乙烯醇。與CMC不同的是，該品水溶液會被空氣中的部分分解(產生α-淀粉酶)易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易長時間存放，不易用于調味番茄醬等。溶解方法: 根據所需濃度，淀粉醚，按比例將水加入該品中充分攪拌可完全溶解?；蛳扔蒙倭恳掖紳櫇窈?，再用水溶解效果更好。

羧淀粉鈉（cms）CMS，是一種陰離子型高分子材料，其外型為白色或帶有微黃色的固體粉末，易吸潮、無臭、可直接溶于水。其水溶液具有良好的粘性、穩定性、保護膠體性和成膜性，不易變霉，在大堿性和弱酸性 條件下穩定，在強酸條件下將產生沉淀。 主要用途：

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三、造紙工業 造紙中加入后可作穩定劑起稠粘結作用，使紙張光澤鮮艷，忻州淀粉醚，改善紙張的印刷性能，增強紙張的韌性和耐磨性。用作漿內添加劑，具有助留濾及增強作用。也用于紙張的表面施膠?？擅黠@提高紙張的干強度和溫強度，耐油劑、吸墨性和搞水性。還用作生產熱敏記錄紙的粘合劑。

四、涂料工業 在水基涂料中作懸浮劑、穩定劑、成膜劑，具有乳化、增稠、防沉積等作用。

五、陶瓷工業 可用作釉粘懸浮穩定劑、上釉均勻，提高產品檔次?？捎米魈沾膳髁系恼澈蟿?，提高陶坯的穩定成型性。

六、日化工業 在化妝品中起增稠、分散、懸浮、穩定等作用，可代替CMC。在膏狀產品中起增稠、分散、懸浮、穩定等液體產品或浮化產品中，起增稠、均質作用。適用于合成洗滌劑、牙膏、化妝 品、洗發香波等。

七、可用作電焊條粘合劑：水性涂料，膩子，乳膠漆的增稠保水劑；選礦浮選劑；造料粘合劑。

八、技術指標指標名稱高粘度中粘度低粘度外觀白色或微黃白色或微黃白色或微黃取代度（D.S）≥0.20.20.2純度%≥826555細度（目）≥8080802%水溶液粘度mpa.s150-20080-12010-60干燥失重%≥101010PH值（1%水溶液）9—139—139—13洗滌劑專用CMS說明書

高粘度CMS是一種冷水可溶性的陰離子型淀粉衍生物， 淀粉醚價格，外觀白色粉末，無味，對光和熱均穩定，具有增稠、乳化、分散、粘合等優良性能，在冷水中溶解速度快，有攪拌時，5～10分鐘即可形成穩定的粘稠狀膠體，與其它增稠劑相比即使在低濃度下也顯示出較高的粘度。

高粘度CMS水溶液高度的假塑性賦予各種食品以良好的口感和*特的風味；對溫度適應性強，在深冷速凍、高溫烘焙食品中仍能保持其特有功能。

高粘度CMS與其它水溶性膠類及樹脂有較好的相溶性，除可單獨使用外，還能同羧纖維素鈉（CMC）、明膠、瓜爾豆膠、卡拉膠、黃原膠、海藻酸鈉等復合使用，能產生較好的協同效應。

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鄒平縣永新纖維素有限公司位于鄒平縣城東南好生鎮以北300米潴龍一路西，始建于1976年3月，占地面積800㎡，現屬私營企業，現有員工19人其中技術人員8人。 　　本企業主要生產鄒平纖維素及鄒平羧甲基纖維素鈉,鄒平羧甲基淀粉鈉,鄒平預糊化淀粉，精制棉均符合國家頒布的“GB/T9107-1999”標準，持有山東省企業產品執行標準登記證書，編號371626-0094，行業標準GB/T9107-88。 　　本企業擁有**的設備與嚴格的檢測手段是企業產品質量穩定、性能可靠的有效**。羧甲基纖維素納【CMC】為白色或微黃色粉狀、粒狀或纖維狀固體，無嗅、無味、，溶于水時形成透明黏膠體，溶液為中性。CMC的水溶性具有很好的黏結力，CMC水溶液具有浮化、懸浮化，對不溶于水的微粒起分散作用。主要技術經濟指標是由優質的棉短絨加工后形成的精制棉為主要原材料，通過一定技術和嚴格的工藝進行加工。產品質量穩定的CMC外觀為白色或微黃色粉末，黏度800-1200、氯化物≤10%、PH6-8、水分≤8、有效成分≤95%，CMC因具有增稠、浮化、黏結等作用，因而被廣泛應用于紡織印染、制鞋業、石油工業、涂料業、造漆業、造紙工業、輕工業、建筑材料及食品業等領域.