香達人冷榨芝麻油精選芝麻原料，低溫冷榨，含有油酸、亞油酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、卵磷脂、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E等營養成分，并有一定藥用價值。
維A對視網膜的發育至關重要,有助于防止夜盲癥和視力減退；而亞油酸能在體內轉化成γ－亞麻酸和花生四烯酸，這類物質具有抗血栓、**周圍血管疾病，預防心血管疾病的作用。
冷榨芝麻油香味*特，可涼拌、蘸料、熱烹飪等，具有不錯的提味提香的效果。
冷榨油具有的優點有：
1、避免了高溫環境，完整的保存了植物油中生理活性物質(維生素E、甾醇等)及天然的花生香味。
2、冷榨工藝中，避免了食用油與有機溶劑、酸、堿、高溫接觸，避免了可能造成的接觸性污染，及苯并芘、溶劑殘留。
3、冷榨油磷脂含量低，色澤淺，油品穩定性好。
4、冷榨油煙點較高，減少了傳統烹飪中因高溫產生對人體有害的氣體。
5、冷榨餅粕色澤淺蛋白質變性少，可以加工成蛋白粉或做其他深加工。

山東香達人食品科技有限公司年產1.2萬噸植物油及年加工2.1萬噸植物蛋白制品項目，位于小孟鎮經濟開發區，公司引進德國進口低溫冷榨油系統、**細粉碎機、低溫過濾機及配套輔助設備120臺，采用冷榨技術，純粹的物理壓榨過程，**了油質的****風味和營養**。**大家"**、健康生活"的需求，較大限度地保留了原料中的營養成分和生理活性成分，為人們提供優質、富有營養的**食用油。