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燕窩的保存時間

燕窩并非存放越久越好，其主要成分是蛋白質，存放太久會影響燕窩營養價值。建議較l佳保存不**過兩年，若存放兩年以上，一會影響燕窩的營養，二會使燕窩難以浸發，燉后口感亦不佳。

你燉的燕窩有效果嗎

火候

使用燕窩燉煮壺會自動定好時間和火候，如果是用爐火燉煮的話，可以大火燒開3分鐘，轉文火燉煮20-30分鐘，有窩友會用燉鍋來燉燕窩，火候的選擇很有限，這個時候就要根據具體火候來調節燉煮的時間了，同一盞燕窩，火力越大，燉煮的時間相應就要調短哦。

燕窩如何保存

濃縮保藏

從購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。采取不開封，不動用。一經開封，就盡快食用完。同時**燕窩的干燥性。

濕貨保藏

燕窩已經浸發，用于正在食用時采取的方法。把浸發的燕窩放在干凈的密封，**、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發多少。

普通白燕盞也并不是*挑干凈的，只有我們東琳堂的純凈燕窩才是*挑干凈的。羽毛、污點，甚至是變色的燕窩黃點也都剔除干凈。