雖然有著高收入以及良好工作環境的誘惑，但是有成熟技術的西式面點師在我國卻很缺乏。另根據國家統計局《2010年統計年鑒》統計數據，國內平均每人每年糕點消耗量約為5.09公斤。而根據中國焙烤食品糖制品工業協會的統計數據，與內地飲食習慣相近的韓國、中國香港等地區，平均每人每年僅面包消費量就已達8公斤。隨著中國城市化進程的加快及居民飲食習慣的逐步西化，國內烘焙連鎖行業市場消費潛力巨大。        我國高星級酒店、大型連鎖西餅屋諸如克莉絲汀、好利來、莉蓮蛋撻、85度C等對優秀西點師缺口數量巨大，各大西點單位均高薪聘請優秀西點師。目前的西點人才，可以說集萬千寵愛于一身。

	在一些西方國家，無論是人們的主食還是副食品，烘焙食品幾乎已經成為食品的代名詞。



	**以來，我國的烘焙業迎來了大發展的時期，西點師培訓 特別是近幾年，烘焙行業已普及城鄉各地，其品種繁多，花色各異，產品質量也在不斷提高，西點師培訓 生產設備日益更新，新的原材料也層出不窮。



	有統計顯示，2003-2008年間，中國烘焙食品行業產值年均復合增長率為29.3%，2008年烘焙食品行業達到了778億元的產業規模。西點師培訓 隨著烘焙產品在中國市場的健康增長，西點師培訓 專家預計，到2013年烘焙食品行業將達到1300億元人民幣的產業規模。西點師培訓 而西點、面包作為烘焙食品的主要類型，更呈現出高速發展的態勢。



	與此同時，高速發展的行業同時也帶來了巨大的人才需求缺口。西點師培訓 在大中城市，西點師、西點師受到了行業企業的追捧，十分走俏。企業想要招到具有良好基礎的專業人才變得十分困難。即便是在招聘中對專業技能不做太高的要求，也同樣招不到合適的人才。為了解決企業的“人才荒”，不少企業嘗試邀請專業的西點師入企帶薪培訓，但這樣的方式也遠遠不能滿足企業的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效卻微乎其微。西點師培訓 業內人士認為，要真正解決企業的人才需求，應該更多地依靠專業的職業培訓機構的力量。



	而作為成都餐飲復合型人才培訓旗艦——太原三橋職業西點培訓學校受到了眾多用人企業的青睞，紛紛要求與學校開展人才培養、輸送合作。作為成都新東方烹飪學校的亮點，已經為各企業輸送了不少的優秀的西點師。

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太原市三橋教育是山西省首所綜合類職業化教育的重點學校，是山西省傳統行業和互聯網行業技術實訓的*一品牌。是由我省*職業教育家、全國自強**、曾在2014.5月接受***和***接見的三橋教育董事長魏忠國親心打造，重點在互聯網行業的UI設計、Web前端、PHP方面和傳統行業的廚師、西點、美容美發、影樓化妝、插花藝術、服裝裁剪設計等專業進行崗前教學實訓。建校32年來，多次被省市部門評為“**單位”和“信得過學校”等稱號，并被山西省人社廳認定為“太原市特色職業培訓學校”等榮譽。歷年來，為社會培養出了數以萬計的優秀人才、為企業輸送了大量的能人志士。