鐵皮石斛花怎么吃？石斛花的吃法

鐵皮石斛花石斛花壽仙谷 鐵皮石斛花呈淡黃色，味道清香，十分秀麗。鐵皮石斛花跟鐵皮石斛一樣具有很高的營養價值。石斛花富含多種揮發油，能讓人舒緩緊張的精神，保持頭腦清醒，安定情緒。在夏天食用可以消除暑熱，也可助你減輕壓力。

鐵皮石斛花的食用方法

　　煮飲

　　取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鐘，可熱飲。也可冷卻后放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。

　　榨汁

　　取適量鮮石斛花，清洗干凈;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作3-5分鐘，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。

　　石斛花瑤柱煲雞

　　1.雞洗凈后斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;石斛花用清水浸軟，浸石斛花的水不要倒掉。?2.將雞、瑤柱、蟲草、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小時。3.加入適量鹽調味即可。

　　石斛花炒雞蛋

　　原料雞蛋4個(兩人份)、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散;將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻;鍋燒熱，放適量油入鍋;待油熱后倒入蛋液，翻炒大約一分鐘后，趕緊出鍋即可。

　　石斛花龍骨湯

　　1.把腔骨用清水沖凈。將 石斛，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。2.把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，石斛花 花苞，放入蟲草花，樂清鐵皮石斛花，芡實，枸杞和干貝，轉小火煲1小時。3.放入玉米塊后，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。

　　石斛鮮花餅

　　原料面粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，面粉調成糊狀，不要太稠;面粉糊中加入石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱，倒入面糊，攤平;小火慢煎，煎至兩面金黃即可。

　　石斛蒸肉餅

　　精瘦肉2-3兩，石斛花少許，加入食鹽少許拌勻。蒸熟即后食用。

　　石斛花蒸雞

　　1.石斛花提前洗干凈，泡發至軟;紅棗去核切成小塊;生姜切絲;雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鐘;把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中，拌勻，裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗，白糖只需一點點就好，用來提鮮而已)2.燒開一鍋水，水開后，把雞放入蒸格，大火蒸12分鐘左右，關火后燜5分鐘再出鍋3.可以根據喜好，撒上一點蔥花更香。

鐵皮石斛花也能吃...您知道嗎？還有很多功效！

鐵皮石斛相信大家都有了解，明之健石斛花壽仙谷 鐵皮石斛花鐵皮石斛花您了解嗎？在眾多的中藥中，鐵皮石斛花氣味甘平，既歸脾經又歸腎經，既有養陰之功，又具溫陽之效，是一味非常難得的平調陰陽之上品。

“東南亞**特產為您詳解鐵皮石斛花的功效與作用：”

明之健鐵皮石斛花屬于蘭科類植物，開的花非常漂亮，花朵一般呈黃綠色。如果大片種植鐵皮石斛，開花時可以聞到淡淡的香味，每年五六月份正是鐵皮石斛花的盛花期，非常好看。由于**鐵皮石斛自然繁殖困難，加上鐵皮石斛的生長發育較為緩慢，葉片面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格，因此**鐵皮石斛瀕臨絕跡。相比鐵皮石斛，鐵皮石斛花更是彌足珍貴，約100克鐵皮石斛才能采收1克鐵皮石斛花，可謂真正的百里挑一。

物以稀為貴，石斛花，鐵皮石斛花產量低不說，在栽培采摘方面要求也很高。而相較于鐵皮石斛，想留住鐵皮石斛的花更是難上加難。滋恩堂藥師介紹，首先，鐵皮石斛花期短，必須適時采摘。如果采摘過早，會讓藥力不足，而如果采摘時間偏晚，又可能導致 鐵皮石斛花腐爛。所以，每年真正能采收鐵皮石斛花的季節就這么短短一兩個月。每到鐵皮石斛花上市的季節，這個時候如果能買點鐵皮石斛花泡水喝，不僅口感好，保健功效也強。

鐵皮石斛花不僅繼承了鐵皮石斛本身的功能，如清補、名目、清熱止渴、滋養五臟、延年養顏等等，而且還具有解郁的*特功效。特別是在夏天，用鐵皮石斛花泡水的話，不但能調節腸胃、增強抵抗力，而且還能消暑。

鐵皮石斛花飲按中醫理論中的中藥藥性解釋，花類中藥具有“輕揚升散”的特點，這不只是它本身質地的輕盈，還因其所含化學成分多屬揮發油，具揮發性，這或許也是鐵皮石斛花具醒腦提神和解郁功效的原因所在。據貴州生物技術研究開發基地和浙江大學現代農業研究示范中心相關科研人員，關于鐵皮石斛花揮發性成分的研究報告顯示，在鐵皮石斛花中分離提取出89個化合物，壽仙谷 鐵皮石斛花，鑒定出59個組分，占揮發油總量的76.54%，有的揮發成分既是香料成分又是藥用成分。

鐵皮石斛花5種常見吃法

由于新鮮鐵皮石斛花很難保存，因此通常是把其加工成干品，而不同的商家可能會有不同的稱呼，如云南的鐵皮石斛花。不僅鐵皮石斛花采收時機的把握對其有效成分和含量有影響，對于干花，加工方法也是能否保存有效成分的關鍵，因此，在購買鐵皮石斛干花的時候，這都是需要我們考慮的因素。

鐵皮石斛干花鐵皮石斛干花通常的吃法就是泡飲或是煮，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味后還可把花取出嚼食。

“而鐵皮石斛鮮花的吃法就相對較多，如下：”

1、泡、煮飲做法和干花相同，能養顏清心、清熱止渴、緩解眼睛疲勞；

2、榨汁取適量鐵皮石斛鮮花，稍微漂洗下，放入榨汁機中加水（用溫開水）榨汁，榨好后倒出直接飲用即可，同樣的，根據個人口味加入適量蜂蜜或冰糖（但建議盡量少放）；

3、煲湯與切塊土雞肉同煮，在慢燉時加入鐵皮石斛花，也可適當加入點枸杞一起燉煮；

4、鐵皮石斛花炒雞蛋做法很簡單，與韭菜炒雞蛋是同一個道理，但味道和營養價值可就相差很多了；

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