潤滑脂是一種介于液體和固體之間的潤滑材料。從一定意義上來說，它兼有二者的優點。在常溫和靜止狀態下，潤滑脂是一個塑性體，能夠附著在摩擦表面上，像固體一樣不流動。在升高溫度和運動狀態下，受到熱的作用和機械作用，潤滑脂變稀，能像液體一樣潤滑摩擦表面。當熱的作用和機械作用逐漸變小，乃至消失時，潤滑脂逐漸變稠，乃至恢復到一定的粘度，但是，很可能恢復不到原來的粘度。正是由于潤滑脂具有這種特殊性，因此在工業、農業、交通運輸、*工業等部門中潤滑脂發揮著越來越重要的作用。

食品級潤滑脂主要應用在以下幾個地方：
一、鎖具及精密儀器的潤滑劑
二、**汽車的維護保養產品
三、各類工業軸承、齒輪、活塞等部件潤滑品
四、食品設備、醫*療器械專用潤滑劑
五、大型工農業和建筑機械、電機潤滑脂
六、電子元件、電氣設備、電動器械產品等絕緣潤滑劑
七、漁具、望遠鏡、光學、健身器材等休閑器材的潤滑
八、生物、制藥、核工業等高清潔、無灰塵環境的設備潤滑劑
九、鐵路運輸工業、航空航天工業等交通部門
十、食品生產線設備、食品鏈條油、O型環、化妝品盒、食品包裝、醫*療器械、輪椅、酒精測試儀

潤滑脂在使用過程中需要注意的幾個地方
(4)重視加注潤滑脂過程的管理
在領取和加注潤滑脂前，要嚴格注意容器和工具的清潔，設備上的供脂口應事先擦拭干凈，嚴防機械雜質、塵埃和砂粒的混入。
(5)注意季節用脂的及時更換
如設備所處環境的冬季和夏李和溫差變化較大，如果夏季用了冬季的脂或者相反，結果都將適得其反。
(6)注意定期加換潤滑脂
潤滑脂的加換時間應根據具體使用情況而定，既要****的潤滑又不至于引起脂的浪費。
(7)不要用木制或紙制容器包裝潤滑脂
防止失油變硬、混入水分或被污染變質，并且應存放于陰涼干燥的地方。