
煙熏爐主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。煙熏爐功能包括:蒸煮、烘干、煙熏、上色。煙熏爐材料以木粉、糖類、藥草、米糠等發煙物質,煙熏爐在生產過程中,產品的烘干、煙熏都是在煙熏爐的爐內一次完成的,在煙熏爐的上部設有電動風機,電動機設有高速和低速旋轉,爐內煙道經過加長改造,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
全自動觸摸屏蒸熏爐介紹:
具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。
(1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有2臺電動風機,使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
(2)發煙裝置 上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
(3)管路 分蒸煮管路、烘干管路、煙熏管路。
(4)高壓蒸汽系統 蒸汽由爐內上方進入,由電磁閥自動開閉給爐體內銅片散熱器加熱,提供0.2~0.8MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。
(5)低壓蒸汽系統 通過電磁閥的開閉把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入爐內,用于蒸煮(啟動高壓電磁閥,是蒸煮溫度保持平衡)。
全自動觸摸屏蒸熏爐特點
是由電腦自動化控制 大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參 數,以便監控運行狀態;可實現遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方。煙熏爐*特風循環系統 有效**產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙 熏等過程中的溫度、濕度的一致性,從而**了產品的著色均勻,色澤美觀。
全自動觸摸屏蒸熏爐發煙系統 外置式木粒、木屑發煙系統,不僅使產品產生果木香氣,而且可以使 產品熏成由淺入深的金黃色。烘干機分體式糖爐發煙系統,可熏制傳統的中式產品,產生特有的糖熏味道,并且顏色可以控制,***深可以成為棗紅色。蒸熏箱兩種發 煙系統同時使用能產生*特煙熏香氣和顏色。煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式,配備高效的在線清洗系統。門鎖和門合頁及密封條設計*特,密封嚴 密,操作方便。生熟區門互鎖,區域隔離,符合HACCP要求。
售后服務:
售后是一個公司成敗的關鍵,用戶就是上帝,售后服務更是我們工作的重中之重,售后服務的日常管理分三個層次:
*一:每月的電話專訪,了解設備運行的狀況,做好跟蹤記錄;
*二:有專業的維修團隊可以給您免費上門檢修,做好跟蹤記錄;
*三:在以上過程中,了解到工程質量出現的故障、問題,本廠立即派人到用戶單位,解決出現的情況。
服務目標:服務質量贏得用戶滿意。售后:設備在一年之內出現任何非人為質量問題包修包換,在全國有我公司流動的檢修人員不定期上門免費檢修,優質的售后服務是我公司對您滿意的答卷。讓您用的滿意、放心、舒心是我公司的原則。
諸城市精諾機械有限公司,是一家專業從事食品機械研發、生產、銷售于一體的制造企業。位于山東省諸城市境內,東鄰美麗的海濱城市--青島,南鄰日照,北靠“風箏之都”濰坊。水陸交通便利,環境優美,物產豐富,制造業十分發達。公司擁有高素質的員工隊伍,完善的管理體系和專業的技術研發實力。通過引進日本、德國技術,先后研發了多系列的主導產品,并**全國各地。主營業務范圍有肉食品加工設備、高溫殺菌設備、果蔬清洗設備、醬腌菜加工設備、乳品加工設備、血豆腐加工設備等系列產品以及食品加工成套解決方案交鑰匙工程等。公司始終堅持以質求存、樹精品理念;以人為本、立行業**,積極從事新產品的研發,深受用戶的信賴和**。產品廣泛應用于各類食品加工企業,多年來受到國內外用戶的廣泛贊譽。公司本著“以質量求生存,以信譽求發展”的奮斗目標,廣招科研技術人才,創新開發。公司堅持以**服務于客戶,以優越的產品質量贏得用戶的信賴。面對競爭激烈的市場,一貫堅持“質量*一,用戶至上”的經營理念。公司以“*質量,*服務”的基礎上,力求制造品質**的產品為廣大客戶服務。精諾機械竭愿與各界朋友精誠合作,共創美好未來。為我國食品行業的發展貢獻力量。