（四）地方**保護主義依然存在。地方**往往從經濟角度考慮，縱容不達標食品企業生產、銷售不符合食品*標準的食品。地方**不積極履行監管職責，導致部分企業恣意妄行，以企業利益較丨大化為目的，置公眾的身體健康于不顧。地方**以眼前利益為重，忽視了其應承擔的責任。

隨著農業產業結構的調整，農業產業化經營的發展，以及人們生活水平的日益提高，社會對農檢**方面的人才需求日益趨旺。本**培養的人才主要面向農產品質量*檢測站、質量技術監督部門、海關、工商部門、進出口檢驗*、科研院所、進出口貿易企業、綠色果蔬生產基地、農產品食品生產加工企業、大型超市、果蔬貯運公司、農產品批發市場等企事業單位，從事農產品*管理、農產品品*測、農產品質量管理控制、農產品及食品的檢測、生產、貯藏、加工、經營、進出口貿易的質量監督和認證管理等工作。

基礎知識訓練模塊（化學基本操作訓練、化學試丨劑的配制與標定、常用定量分析儀器的使用、有機化合物基本性質分析技能訓練）；微生物學實驗訓練模塊（無菌操作、培養基配制、微生物分離培養及鑒定技術、bing原微生物檢測技術訓練）；儀器分析應用技術訓練模塊（常用分析儀器、分光光度計的使用和維護、液相和氣相色譜儀的使用和維護等）、農產品質量檢測技能訓練模塊（樣品的采集、運輸、制備與保存待測成分的提取、凈化、濃縮、衍生）；農產品*性檢測技能訓練模塊（農yao殘留、硝丨酸鹽含量、重金屬含量檢測、轉基因農產品*檢測等）；就業綜合實訓；畢業論文等。

（二）違法成本過低。《食品*法》規定，生產者或者銷售者明知生產或銷售的食品不符合食品*標準，消費者可以主張十倍的賠償。這一規定，被視為對消費者合法權益進行有效保護的利劍。但該條款實際所能起到的作用遠不及其立法意義。十倍賠償條款不可否認具有一定的震懾作用，但實踐中十倍的賠償對于違法者來說，沒有足夠的法律震懾力。由于違法成本過低，而違法所能帶來的收益遠**違法成本，而消費者存在一定的維丨權成本，但其能獲得的賠償往往不及維丨權成本，因此，消費者維丨權的意愿不強，客觀上也縱容了違法者。

對此，黨中s央、國s務s院高度重視。黨的十八屆四中全會明確提出，“健全行政執s法和刑事**銜接機制，完善案s件移送標準和程序，建立行政執s法機關、公安機關、*機關、審判機關信息共享、案情通報、案s件移送制度，堅決克服有案不移、有案難移、以罰代刑現象，實現行政處罰和刑事處罰無縫對接”，并列入中s央深化改革的重要內容。其中，涉及食品yao品領域行政執s法與刑事**銜接的改革事項，明確由地區食品yao品監管總局和公s安s部共同牽頭，有關部門參與。可以說，出臺《辦法》是認真落實s近s平總s書s記關于維護食品yao品*“四個較嚴”重要指示的應有之義，是完成中s央有關改革項目的必然要求，也是破解公安機關打擊食品yao品犯罪執s法辦s案難題、提升打擊治理食品yao品違法犯罪能力的重要舉措。

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