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“一河，一書，一碗面”，蘭州的這三張名片已經被國人所熟知，尤其是“一碗面”，正在悄然拉近這片土地與世界美食文化的距離。當你喝掉最后一口湯汁，感受著濃郁的鮮香在口中蔓延，觸動塵封多年的味覺記憶，一碗小小的蘭州思泊湖牛肉面，為何能牽引出久違的家的感覺？
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作為有著“**一面”美譽的蘭州牛肉面，方便美味的特點讓它風行大江南北。近年來，伴隨著中國經濟的崛起，這碗黃河水“煮”出來的牛肉面也開始積極踐行“走出去”的戰略。從吃牛肉面到做牛肉面，蘭州牛肉面正以它*特的魅力吸引著世界各地的人們來到蘭州，愛上蘭州，牛肉面成為溝通蘭州和世界的文化使者。
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記憶深處的美味，是思泊湖牛肉面味覺的記憶，在這一刻變得清晰。不管你來自何方，小小的一碗思泊湖牛肉面中，總能讓你找到熟悉的味道，唇齒間久久不散的，是馥郁的湯汁，更是深深的牽掛。一座城一種味，一種地方特色小吃之所以長盛不衰，應在于它所承載的地域文化，在于它所凝聚的風土人情。從這個意義上講，蘭州人的牛肉面情結，除了牛肉面有那么多制作上*到的手段和豐富的營養外，還應歸究于牛肉面所營造的一種氛圍。蘭州人吃牛肉面，講究的是一種空間、一種情緒、一種氣勢、一種風范。
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蘭州思泊湖牛肉面是蘭州牛肉面的代表，它以"湯鏡者清，肉爛者香，面細者精"的*特風味和"一清二白三紅四綠五黃"，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國內乃至全世界顧客的**一清，牛肉面中較好吃，較香的也是較重要的就是牛肉湯。思泊湖牛肉面的牛肉湯是由秘制的配方和牛肉在鍋中熬制而成，那味道，就是一個字——香！吃一碗香噴噴的思泊湖牛肉面，整天都會保持良好的精神兒，使你倍感溫暖、舒適。
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蘭州思泊湖餐飲管理有限公司起源于金城蘭州，博取牛肉面百家之長，汲取現代餐飲新科技，歷經多年的精心調制和創新，迅速發展壯大，并形成了自己*特的湯料調制配方，在**傳統牛肉面優質的基礎上，推出了思泊湖麻辣牛肉面、蔬菜營養牛肉面、思泊湖炒面、思泊湖干拌、思泊湖特色小菜、思泊湖秘制鹵牛肉、思泊湖鹵雞蛋系列品種，使之較加適應人體營養平衡和健康需求，以全新的餐飲模式走向行業的**。
蘭州思泊湖餐飲管理有限公司在與時俱進的路上不忘初心，堅持蘭州拉面的原始特色：“一清二白三紅四綠五黃”； 具備牛肉爛軟、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌、滑利爽口、湯汁營養、諸味和諧、香味撲鼻等特點。
我公司以傳承古今特色美食，發揚中國飲食文化為己任，深度挖掘在民間流傳的特色飲食，經過學習，改進與完善，創造出一整套的項目開發體系、市場營銷體系和單店營運體系，吸引大批行業內的餐飲*、名家和市場營銷推廣精英。
我們相信傳統與時尚的結合能夠勾起不同的感覺，讓美味與健康來滿足消費者的需求。讓這樣一個具備餐飲特色的美食能夠得到更多的關注，在發展中展現出品牌特色。