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詳細說明：速凍隧道和速凍冷庫的工作原理和區別在介紹速凍隧道之前，先跟大家介紹一下速凍冷庫，亦稱速凍庫。速凍冷庫通常需要比較大型的制冷設備，設備制冷量大小與食品的速凍量成正比，與速凍的時間成反比，速凍庫是將食品迅速通過其最大冰晶生成區，中心溫度達到-18℃時而迅速凍結。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）化學變化（蛋白質變性、色變等）細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結食品的特點是最大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味，也就是說速凍冷庫就是在凍結過程中保證使食品所發生的上述各種變化達到最大的可逆性。經過快速凍結的食品具有如下優點：1．避免在細胞之間生成大的冰晶體；2．減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少3．細胞組織內部濃縮溶質、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度；4．將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應；5. 食品在冷庫中停留時間短，有利于提高制冷設備的利用率和連續性生產效率。速凍隧道亦稱隧道式速凍機，和速凍庫原理一樣，最大的區別就是速凍隧道可以實現連續性速凍工作，提高生產效率。速凍冷庫內貨物的進出需要靠人工才能實現，需要速凍的食品放入冷庫內，制冷設備開機運行，開始對食品進行迅速降溫凍結；當食品凍結好之后，制冷設備停機，此時也需要人工將貨物搬出轉移到低溫冷藏庫或者其他地方。而采用速凍隧道可以省去人工搬運這道工序，通過輸送網帶將貨物傳送至隧道內，貨物經過隧道后被迅速凍結，再被輸送出，進行下一步工序。通過速凍隧道凍結食品，只要貨物源源不斷進入隧道內，不斷有熱量產生，制冷機組將一直運行，直至貨物停止輸送，機組根據隧道內溫度自動停機。不僅提高設備的利用率和生產效率，而且還節約了機組由于頻繁開機而消耗的電能，起到節能的作用。速凍隧道的主要作用介紹速凍隧道亦稱隧道式速凍機，和速凍庫原理一樣，最大的區別就是速凍隧道可以實現連續性速凍工作，提高生產效率。速凍冷庫內貨物的進出需要靠人工才能實現，需要速凍的食品放入冷庫內，制冷設備開機運行，開始對食品進行迅速降溫凍結；當食品凍結好之后，制冷設備停機，此時也需要人工將貨物搬出轉移到低溫冷藏庫或者其他地方。而采用速凍隧道可以省去人工搬運這道工序，通過輸送網帶將貨物傳送至隧道內，貨物經過隧道后被迅速凍結，再被輸送出，進行下一步工序。通過速凍隧道凍結食品，只要貨物源源不斷進入隧道內，不斷有熱量產生，制冷機組將一直運行，直至貨物停止輸送，機組根據隧道內溫度自動停機。不僅提高設備的利用率和生產效率，而且還節約了機組由于頻繁開機而消耗的電能，起到節能的作用。 產品名稱：液氮隧道式速凍機； 品牌商標：CRYOFresh 速易冷?； 熱銷區域：全國； 價格：1；

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源自歐洲的速易冷?研發團隊，在全球率先開展食材液氮鎖鮮的系統研究，歷經20年孜孜以求，破譯了各類食材的鎖鮮密碼，運用“蛋白質冷凍變性控制”以及“速凍冰晶變化控制”等前沿成果，全面引領液氮鎖鮮技術的變革。開創食材液氮鎖鮮4。0時代獅耀工業技術（上海）有限公司是行業內專業的超低溫氣體應用技術、設備及解決方案提供商，綜合競爭實力和市場覆蓋率在行業中遙遙領先。公司擁有頂尖的技術團隊，創新性的技術，致力于打造以技術為基礎的新型技術公司，服務涉及領域廣泛，包括食品、飲料、制藥、化工倉儲、水處理等行業，是眾多行業重要和可靠的合作伙伴。公司核心技術團隊來自于科研與技術管理一線，并有在全球頂尖外資氣體公司工作經歷，立志于將可靠性技術應用于各行業的實踐中。公司以氣體應用設備及服務兩方面的可靠性設計與技術為核心競爭力，產品和服務模式靈活多樣。秉承顧客至上，銳意進取的經營理念，堅持客戶第一的原則為廣大客戶提供一系列獨特優質的服務，并致力于開發更安全、更環保、更高效的解決方案。公司努力幫助客戶提高生產效率、解決環境問題，并始終以負責任的態度致力于開發能將客戶價值與可持續發展融為一體的前瞻性技術，為能源的可持續發展承擔企業應有的責任。       在超低溫氣體的應用領域中，我們結合了領先的行業經驗和專業知識，提供一攬子的囊括設計、建造、實施和運營管理的整體解決方案。創新的企業文化、卓越的運營以及對安全與環保的承諾使公司贏得廣泛贊譽。公司注重管理，塑造優秀服務團隊，全面提升服務質量，與客戶誠信共贏。我們的目標是與客戶形成人性化的持久關系，了解客戶的需求，以認真誠實的態度與他們進行業務往來，以及展現我們不斷超越客戶期望的熱情。