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B殺菌鍋內(nèi)的熱水通過熱水泵循環(huán)，使鍋內(nèi)溫度在殺菌過程中的所需階段始終保持非常穩(wěn)定，保證了F值的變化，避免蒸煮過度等現(xiàn)象。B鍋殺菌，保溫的同時(shí)，醬牛肉殺菌鍋規(guī)格，A鍋內(nèi)再裝入殺菌貨物，B鍋保溫結(jié)束通過熱水泵將熱水倒入A鍋，A鍋升溫，保溫，同時(shí)B鍋開始降溫，降溫完畢將溫水排出，取出貨物在裝入貨物，A鍋開始保溫結(jié)束熱水裝入B鍋，B鍋升溫保溫，A鍋降溫，莆田醬牛肉殺菌鍋，排出溫水，取貨裝貨，AB兩過周而復(fù)始。

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