巴氏殺菌機(jī)殺菌過(guò)的牛奶要在4攝氏度以下保存，并且保存時(shí)間3--10天為好，較多16天。巴氏殺菌機(jī)有普惠型、經(jīng)濟(jì)型、冰制冷型和壓縮機(jī)制冷型，奶罐有100L到150L，較小工作量10L，小于10L會(huì)攪拌不到。巴氏殺菌機(jī)主要由奶罐、熱水箱、電控箱、攪拌裝置組成，奶罐有三層：儲(chǔ)奶層、水循環(huán)層、保溫層。
牛奶殺菌工作原理：
循環(huán)水泵通過(guò)進(jìn)水口進(jìn)水到奶罐的水循環(huán)層，奶罐水層滿了水再進(jìn)入水箱，加熱管給水箱加熱到50—60度左右，循環(huán)泵打開，水箱中的水跟奶罐循環(huán)層循環(huán)加熱 ，升溫到93度左右，將奶打入奶罐，當(dāng)牛奶溫度計(jì)顯示為85度時(shí)，殺菌完成。
牛奶生產(chǎn)線中的制冷罐，又稱暫存罐、儲(chǔ)存罐，由罐體和壓縮機(jī)組成，牛奶進(jìn)入制冷罐需要灌裝（要接灌裝機(jī)）就降溫到常溫（10—20度），需要儲(chǔ)存就降溫到0—4度。
  牛奶加工設(shè)備中的巴氏殺菌機(jī)是制作巴氏奶必不可少的設(shè)備，山東沃達(dá)斯科企業(yè)是正規(guī)的食品機(jī)械生產(chǎn)廠家，牛奶生產(chǎn)線以及其他的食品飲品生產(chǎn)設(shè)備都有，歡迎來(lái)電咨詢！

攪拌裝置：當(dāng)奶溫在50度以上時(shí)需要每隔5—10分鐘打開攪拌一次，每次攪拌1—2分鐘，使罐內(nèi)溫度均勻。
循環(huán)水泵通過(guò)進(jìn)水口進(jìn)水到奶罐的水循環(huán)層，奶罐水層滿了水再進(jìn)入水箱，加熱管給水箱加熱到50—60度左右，循環(huán)泵打開，水箱中的水跟奶罐循環(huán)層循環(huán)加熱 ，升溫到93度左右，將奶打入奶罐，當(dāng)牛奶溫度計(jì)顯示為85度時(shí)，殺菌完成。

公司座落于有著“中國(guó)龍城 舜帝故里”之稱的山東省諸城市。諸城是*民族古老文明的發(fā)祥地之一，也是中國(guó)股份制企業(yè)改革較早的試點(diǎn)城市，位于膠東半島，交通四通八達(dá)，輕工業(yè)、機(jī)械制造業(yè)特別發(fā)達(dá)。  公司占地100畝，擁有固定資產(chǎn)3000萬(wàn)元，職工200余人，其中**工程師2人，工程師5人，助理工程師9人，中**技術(shù)人員42人，占地面積58000平方米，廠房37500平方米，其中3020平方米為辦公區(qū)域，技術(shù)開發(fā)部350平方米，具有較高的設(shè)計(jì)開發(fā)能力，年產(chǎn)值近8000萬(wàn)元。