**一款特別好吃的小零食--琥珀桃仁！我家不愛吃核桃的小美也對它贊不絕口，外皮是沾著白芝麻，甜甜脆脆的糖漿，里面包著整顆酥香的核桃仁，色如琥珀 香酥脆甜，都說核桃可以補腦益智，動手試試吧

步驟

1.生核桃仁在燒開水的鍋中煮1分鐘左右，這是為了去除生澀味，同時也洗凈臟物

2.將撈出來的核桃仁在準備好的冷水中過一下，淮南蜂蜜花生設備，這是為了使核桃仁更酥脆，這一步也別省

3.將撈出來的核桃仁，控一下水

4.用一個平盤，將核桃仁鋪開，不要疊起，如果量多，可直接放在微波爐的琉璃盤上，記住中間別放，那兒火力大，容易焦

5.中高火4分鐘，中間打開爐門給核桃翻一下面（或2分鐘一次加熱），觀察核桃的變化，可以聞到核桃的香氣，并微微發出“卟卟”聲，表面略變乳黃為佳

6.調制蜜糖漿，將棉白糖、蜂蜜、黃油拌勻，全自動蜂蜜花生設備，不需要融化，因為其后還會再加熱

7.將糖漿倒在核桃仁上，撥一下，確保每個都均勻沾上蜜糖漿

8.再次將核桃仁放到微波爐中，中火2分鐘

9.取出后立刻撒熟白芝麻，拌勻，鋪開，片刻就凝結到一個合適的程度，不會象糖炒的那樣粘成一團，得敲開才行，味道也香甜適度

山東隆澤機械供應琥珀桃仁的掛糖、油炸、拌料設備。用隆澤牌琥珀桃仁設備生產出來的桃仁，甜而不澀，覆蓋核桃衣的苦澀，甜而不膩不粘牙，回位滿是清甜可口。

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