一、冷庫從設計角度優化節能

　　(1)合理確定設計冷庫控制溫度，減小送回風溫差。計算表明，冷庫溫度由-30℃提高到-25℃可節約電能9.8%。縮小制冷劑蒸發溫度與冷庫內溫度的溫差值，根據估算，當蒸發溫度每降低1℃，則要多耗電3%～4%。另外，縮小溫差值將明顯降低庫房內貯藏食品的干耗。

　　(2)對于多座冷庫配置制冷設備時，建議使用分散式制冷系統，不用機房集中供冷。這樣有利于提高制冷設備制冷效率，提高負荷調節的精確度，同時增強了系統的可靠性。使系統節能15%～20%。

　　(3)合理配備冷量，壓縮機制冷量與冷庫實耗冷量的合理匹配。在冷庫耗冷負荷計算匯總后，不要盲目地增大保險系數而過多增大設備功率和制冷量。

　　(4)在低溫冷藏庫中設計封閉低溫月臺或緩沖間，這樣既可以降低冷庫溫度波動又可以達到節能效果。

　　(5)**冷庫設計采用熱氣融霜，熱氣融霜溫度均勻性好，融霜速度快，耗能低。同時注意融霜控制，及時融霜，避免霜層過厚影響制冷效率。

　　(6)在控制方面，采用自動化程度高的控制系統可實現良好的節能效果。據有關資料統計，自控與手控相比，可節能10%～15%。

　　冷庫

　　二、從運行管理方面實現節能

　　(1)合理開機，降低壓縮機電耗。對于采用人工操作開機的冷庫設備，進行控制系統的改造，實現自動化節能控制。對于大容量冷庫，當儲存貨物少，低負荷時，應及時調庫，集中存貨到容積小的冷庫。

　　(2)定期清除冷凝器的污垢，避免冷凝溫度升高。有關資料統計，水冷冷凝器的水側表面1.5mm厚的水垢會造成冷凝溫度升高約2.80℃，使制冷裝置的功耗增加9%～10%。

　　(3)執行大、中、小維修維護制度。根據使用情況，一般壓縮機運行10000h后應大修，5000h應中修，1000h應小修。

　　(4)加強庫門冷庫工程的維護，對冷庫門進行有效地維護，確保冷庫門的密封。盡量減少開門時間和次數，增設PVC軟門簾或高效率空氣幕。

　　(5)注意保持隔熱材料的冷藏庫保溫效果。更換部分已失去保溫效果的隔熱材料時，要同時檢查防潮材料，如果是由于防潮材料的老化引起的隔熱材料失效，要同時更換防潮材料。

　　(6)根據季節或天氣變化及時調整化霜參數控制，提高制冷效率，同時又**降低化霜能耗。

　　(7)注意合理分配冷庫內的空間利用以及貨物放置的方式，方便存貨、取貨，有效縮短進庫操作時間，減少進出庫帶來的制冷負荷。

　　在冷庫安裝項目中，常見的冷庫分別有保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫和氣調庫，這四種冷庫在日常運作中可以說非常廣泛，那么今天在這里我們就一起來了解一下。

　　保鮮冷庫

　　保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內較大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度，農產品活體本體盡量不死亡，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態，減少營養的損耗，保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類。現在的果蔬產業，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用

　　冷庫去保持果蔬應有的營養成分。

　　冷藏冷庫

　　冷藏庫的溫度一般為-15℃～ 18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產都存放溫度有較高要求，保持內類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。

　　冷凍冷庫

　　冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ 25。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷庫設計工藝及技術要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。

　　氣調冷庫

　　氣調庫又稱氣調貯藏是當今較**的果蔬保鮮貯藏方法。它是在保鮮庫的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5-1倍；氣調庫內儲藏的果蔬，出庫后先 從"休眠"狀態"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長是普通冷藏庫的 2~3 倍。氣調貯藏能在適宜低溫條件下，通過改變貯藏環境氣體成分、相對濕度，較大程度地創造果蔬貯藏較佳環境，其效果表現在以下方面：氣調貯藏營造的低氧(一般氧含量為3％-5％)、適當CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營養物質的損耗，同時抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生；清除貯藏環境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程；增加環境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。

馬鞍山小型冷庫-銅陵保鮮冷庫-安慶冷庫建設-合肥冷庫廠家直銷