黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應能力強，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。日間喜在多腐植質淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動，夜間出穴覓食。鰓不發達，而借助口腔及喉腔的內壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣；在水中含氧量十分貧乏時，也能生存。出水后，只要保持皮膚潮濕，數日內亦不會死亡。黃鱔是以各種小動物為食的雜食性魚類，性貪，夏季攝食***為旺盛，寒冷季節可長期不食，而不至死亡。黃鱔一般活動于春、夏、秋三季。喜棲息于池塘、小河、稻田埂邊的泥洞和石縫中。到冬天深居洞中冬眠。春季，黃鱔經過一冬的潛伏，體力消耗過大，需要大量進食，所以春季是釣黃鱔的大好時期。夏季，氣候炎熱，黃鱔紛紛出洞鉆在水草、石縫中、枯樹底下“乘涼”，也易釣。秋季，黃鱔開始進洞，不易上鉤。


江蘇省張家港市某生態養殖基地負責人 王忠華：組成之后它的長度是兩米，寬是80公分，它的高度是50公分，這樣的話在這個上面能夠形成500個左右的黃鱔的洞穴。

以前用水草，隱蔽性不那么強。如果在里面放多了黃鱔，它們會互相干擾。用水草養殖是平面的，根本就不能養多了黃鱔。

中國水產科學院淡水漁業研究中心副主任 邴旭文：咱們這種鱔巢使用人工的網片，把它隔成一格一格的，它可以容納更多的黃鱔。

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