傳統油炸機、一般鍋XZD系列“油水混合”油炸機耗能情況1、外部加熱，熱量吸收率為50 - 60，熱量利用率低。2、加熱不均勻，油溫不穩定且不能控制。3、需要輔助設備。1、直接加熱，熱量利用率高。2、加熱均勻，油溫可控制在±1℃，油溫穩定。3、*要其它輔助設備。人工付出需要4-5人操作，人工費用高。(如：兩口直徑1米的油炸鍋生產效率與我公司的XZD-1000相當)僅需1-2人操作炸品質量外觀顏色與口感不統一且內含致癌物質。外觀顏色鮮艷，口感好且不含致癌物質。環保情況油煙大，煙霧濃度平均值為6.16mg/m3，燃煤污染環境。油煙小，煙霧濃度平均值為1.96mg/m3，可達到**環保要求。耗油對比1、炸油容易酸化、碳化，炸油很快變黑。大約2-3天換油。需油量大。2、炸油蒸發大。3、殘渣撈出時帶走大量炸油。1、炸油不酸化、不碳化，炸油不變黑。*更換炸油?？晒澯瓦_到50以上。2、油水混合技術使炸油不易蒸發。3、油水混合技術使殘渣自動沉入水中，炸油與殘渣自動分離。

電加熱半自動油炸混合油炸機自動出料式

一、油炸機功能：

1、電加熱油水混合油炸機是一種適應性很廣的食品油炸設備，它適合炸制各種食品，是中小型食品加工企業的產品。

2、本機采用世界通用的油水混合工藝，工藝**，結構緊湊，操作方便，適用性強。

3、本機采用電加熱能源，綠色環保，無污染，無油泥，清洗方便。

4、自動控溫，溫度可任意設定，適應炸制各種食品。

5、水溫自動顯示功能，油水混合面設計有自動檢測功能，水溫可隨時了解，不會產生水沸現象。

6、電加熱元件設計在油中加熱方式，加熱效果好，熱效率高，加熱均勻。

7、油炸機內槽低端采用三角式設計，這樣油炸過程中產生的食品渣就會順利沉到低部水槽中，當含有油的食品渣被水浸泡后食品渣中所含的油就會自動回到油層中，這樣排出的食品殘渣就不含油成份，所以也就不會形成油泥現象，清理方便。

8、油炸機底部水槽及排渣槽全部設計為多漏斗式，排渣效果好，沒有殘存渣排不出的現象。

9、本機采用整體蓋板式油炸框，操作安全，沒有油溢現象發生。

10、本機出料系統采用電動機倒掛齒輪式，出料平穩，不會產生油流到機體的現象。

11、出料框采用限位保險系統，操作安全，防止操作失誤把出料框及齒輪損壞，**系統工作安全可靠。

12、該油炸機采用圓型油炸框，變頻攪拌系統，適用炸制各種需攪拌的食品，圓型料框就是為了上浮食品攪拌時不會產生食品攪拌不到的現象。

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寶雞高新區萬工機械加工廠是一家集專業設計、生產、銷售為一體的食品機械公司。從2006年建立初期就一直堅持引進專業人才，與寶雞工業學校、西安亨通烘焙學校合作，依托寶雞機床廠機械人才的優勢，始終以顧客至上的經營宗旨，設計制造出了經得起市場考驗的全自動麻花機、全智能靜壓麻花機、油水分離自動控溫油炸鍋、及大型油炸鍋生產線和麻花機生產線系列等高科技產品。過硬的質量榮獲陜西著名品牌的稱號，2項國家**證書！經過10年發展，現已成為麻花機行業著名品牌，持續**食品機械行業走向世界，產品已覆蓋全國100多個城市，2012年開始走向**市場，系列產品銷往 緬甸、越南、新加坡、馬來西亞、美國等多個國家。