食品冷庫建造報價不是按一平米/一立方多少錢算的。食品冷庫價格的計算方式是根據容量（立方米）以及溫度要求配置保溫材料，制冷設備品牌規格，電器系統等各項費用累加來計算費用的。投資建造一個凍庫需要多少錢，需要在告知需要建設的凍庫容量以及溫度要求的前提下，才能做出準確的報價。

　　凍庫主要多用于不能在常溫倉庫里面存儲的食品，藥品，機械等有溫度設定要求的貨品。

　　食品行業，醫療行業，物流行業，餐飲行業，化工行業等多個行業都會凍庫的使用需求。

　　根本不**業的貨品使用需求我們主要把凍庫的溫度大致分為以下幾個大類：

　　15到20℃（陰涼庫）：常用于咖啡，藥品的夏季不易常溫存儲的貨品。

　　0到11℃（保鮮凍庫或冷藏庫，排酸）：常用于水果蔬菜，乳制品，飲料，疫苗等貨品的冷藏。

　　-18到-23℃凍庫：冷凍庫的使用范圍更廣，比如肉類，水產，冷飲，速凍面食等。

　　-30到-45℃凍庫：用于新鮮食品的快速凍結，急凍，比如新鮮水產，肉類，面食等。

　　-55到-65℃凍庫：較常見的就是存儲深海魚類和化工醫學上。

　　下面我們來具體介紹下凍庫建造主要用于存儲果蔬的相關問題：

　　首先不同成熟度的水果不宜混在一起貯藏，因為較為成熟的水果，在經過一段時間貯藏后會形成過熟的現象，其特點是果體變軟，并即將開始腐爛，有些水果經過挑選后，質量好的，可以長期冷藏的要逐個用紙包裹起來，并裝箱。有柄的水果在裝箱時，要特別注意勿將果柄壓在周圍的果體上，以免把別的水果果皮碰破。在整個挑選整理過程中，都要特別注意輕拿輕放，以防止因工作不慎而使果體受傷。

　　不同種類的果蔬應控制在各自的適應溫度下進行貯藏。 因為不同種類的果蔬，它能承受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍，會影響果實正常的生理功能。因為風味品質的變化和生理病害的產生，這對貯藏是不利的。夏季成熟的水果，適宜的貯藏溫度較高，如：菠蘿適宜在+5℃左右貯藏柑橘宜在3-6℃貯藏，香蕉如在+12℃以下時間太久便不能催熟。北方生長的，又是秋冬成熟的蘋果、梨等果實，一般都可在0℃左右的溫度中貯藏。青豆在1-3℃貯藏。因此高溫冷藏貯藏水果蔬菜，應根據不同種類，控制不同貯藏溫度。

　　水果凍庫建設濕度調節 水果中含有大量的水分，這是維持果實生命活動和新鮮品質的必要條件。

　　采摘后的水果，不能在從果樹上獲得水分和養分的供給。在長期貯藏過程中，水果的水分逐漸蒸發損失。當水果的干耗**過5%時，就會出現枯萎等限度下降的明顯特征。因此水果凍庫的濕度要控制好，一般要求在85%-90%左右。

　　食品冷庫主要儲存：肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農產品、水果、蔬菜、水產品、冷飲冰淇淋等。食品冷庫的保溫，食品冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板，聚氨酯作保溫材料，采用**工藝制成復合保溫板，其重量輕、保溫效果好、)耐腐蝕、抗老化、防蛀、不霉。拆裝方便，食品冷庫保溫庫體采用板壁內部預埋件扣式聯接，裝拆搬運方便，組裝啟用時間短，這對流動單位和個人門面更為適宜。應用廣泛，食品冷庫分L、D、J三級，庫溫分別是5--5C，-10～-18℃和-20--23C，特殊冷庫可達-30℃以下，可滿足不同的需要，是儲存肉類、水產類、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫，廣泛適用于各行各部門。

　　節能保溫，冷庫保溫性能優越，故降溫速度快保溫時間長、與其他材料生產的冷庫相比可節能約30-40％。系列配套，食品冷庫的庫板跟據客戶的要求配套生產，通過不同的尺寸的組合，可形成多種規格的冷庫供選擇，為用戶充分利用現有場地和建筑空間提供了方便。目前，產品有室內、室外兩大類型；單間、二間、套間、多間式均可設計，冷風機或排管蒸發器兩種任選，缺水地區可專配風冷制冷機組。如果您不知道你冷庫中儲藏的食物需要什么溫度可以看食品在冷庫儲藏溫度濕度參照表這篇文章做個參考。

　　食品冷庫設計中冷量經驗估算的參考數據：食品冷庫單位容積熱量分配參照表（單位：W/m3）庫容庫別高溫庫（0℃左右）中溫庫（-18℃左右）低溫庫（-25℃）小庫（0～10t）中小庫（90～800t）。

　　食品冷庫設計是一個系統工程，主要涉及兩大塊：一是食品冷庫的設計（重在冷負荷計算）；二是設備的選型。本次重點是前者。一般而言，食品冷庫據目標溫度和入庫溫度的不同可分為六類，常規計算多涉及三類，即目標溫度為0℃，-18℃和-25℃。

　　當前絕大部分的中小型食品冷庫設計時采用的一般是100mm聚氨酯庫板，環境溫度一般取32℃，貯藏比重取5m3/t，進貨量30%。但是在實際的操作中，客戶一般就告知“我要造多大多大的食品冷庫”，“溫度打到多少多少度”，然后我們的工程師到工地上面進行尺寸測量來決定較終的大小。

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