車厘子櫻桃，是上市 早的一種果實。[1]色澤紅艷光潔，玲瓏瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴，倍受青睞。 車厘子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁略呈粉紅色，入口清香可口，甜美細膩。 美國車厘子中產量 大的是賓瑩（Bing），其次是霖寶（Lam－bort），它們都呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，蕾妮（Rainier）色淡———忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。賓瑩和霖寶與眾不同，它們產自美國西北部。車厘子是水果中的鉆石，它不僅好吃，而且經常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士.

 沙蜜豆櫻桃樹櫻桃苗：加拿大引進紅色品種，6月22日成熟，平均單果重12克， 大果18克，果實紅色鮮艷，果形似闊心臟形，硬肉，含糖量19，抗裂果，自花結實，豐產，穩產。 朱砂紅櫻桃樹櫻桃苗：4月上旬上市，平均單果重5克左右，鮮紅色亮麗，汁多味鮮甜，是春末夏初 早上市的誘人水果，市場**，栽后當年見果，5年進入盛果期，成熟早無病蟲害，豐產。 特早紅櫻桃樹櫻桃苗：原產日本，成熟特早，4月下旬成熟，平均單果重7克，開花晚，自花結實，果面鮮紅亮麗，汁液多，風味濃甜，品質上，耐貯運，早果豐產，抗病性強。 

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