綠豆糕的基本制作? ? ? 六安市威爾康食品有限責任公司創立于1993年，威爾康主要從事于面包、蛋糕、西點、綠豆糕、餅干、月餅等糕點系列食品的生產與銷售。
? ? ?綠豆餅是選擇優質面粉深加工后，配備營養豐富的綠豆陷，并運用專用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟。是目前市場*的特色傳統糕點小吃。
綠豆餅之所以受到親睞，安徽綠豆糕廠家，主要原因有兩點：一是采用優質綠豆和面粉制作，二是配方和專用的配料。
烤制好的綠豆餅的皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，綠豆糕廠家電話，更是妙不可言。綠豆的功效，眾所周知：尤其是適合小孩、老人和女性朋友。
古代綠豆糕的來歷? ? ?六安市威爾康食品有限責任公司創立于1993年，威爾康主要從事于面包、蛋糕、西點、綠豆糕、餅干、月餅等糕點系列食品的生產與銷售。
? ? ? ? ? ? ?綠豆糕的來歷與一個發生在山西的故事有關。
傳說很早以前，在一個兵荒馬亂的年代，綠豆糕廠家定做，有個山東人李壯，他的妻子叫東亮，年輕美麗又聰明。夫妻二人到處謀生，走到山西鹽池附近時，綠豆糕廠家定制，聽說那里需要挖鹽的苦力，李壯夫婦就決定留在這里工作。李壯是個勤快人，每天天不亮就出發，天黑才回來。就這樣早出晚歸，雖說他很有力氣，但也經不住長期的**體力勞動，每天都筋疲力盡而歸。妻子很心疼，于是就想辦法，給丈夫補充營養。
在炎熱的夏季，妻子總是熬一大鍋綠豆湯，既解渴，還能防止中暑。時間長了，熬湯剩下的綠豆扔丁太可惜，于是東亮就想這綠豆可以給丈夫補充營養，但怎樣才能把綠豆做成食品吃呢？冬天的時候買下好多柿餅，還沒有吃完。經過考慮，東亮終于想出一個兩全齊美的辦法。她將煮熟的綠豆去皮，用手掌拍成面，將柿餅去核用刀切成塊，一層綠豆面，一層柿餅塊，裝入盒中，用鍋蒸了蒸，然后放置于水甕之中冰。第二天拿出來用鹽水一浸，倒出來切上好大一塊讓丈夫帶到鹽池去。丈夫吃了連連夸獎好吃，可是幾天下來，丈夫發現這好吃的東西卻不經餓呀。一時間東亮也想不出好辦法來，
有一天，東亮跟丈夫去鹽池，看見一個趕車馱鹽的車夫正在喂牲口。她仔細一看，那牲口吃的竟是豌豆。出于好奇，她去問車夫，為什么喂豌豆。車夫告訴她，這牲口吃了豌豆勁大，再高的坡都能爬上去。回后，東亮買了一些豌豆，將豌豆煮熟去皮仍像用綠豆摻柿餅的辦法炮制，讓丈夫李壯帶到鹽池去吃。
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六安市威爾康食品有限責任公司創立于1993年，經過25年來的不懈努力，從一家西餅屋發展成為現在擁有18家連鎖店的有限責任公司，目前公司門店已涵蓋六安各大商圈及住戶相對集中的成熟社區,隨著公司的發展壯大，于2007年在六安經濟技術開發區占地8000平方，投資近千萬，興建了現代化的*工廠。威爾康主要從事于面包、蛋糕、西點、綠豆糕、餅干、月餅等糕點系列食品的生產與銷售，六安市區主要有金安商城店、百大新都會旗艦店、恒生陽光城分店、健康路分店、龍河東路分店、三里橋分店、世紀景園社區分店、云路街分店、東三十鋪店、桃園小區店、東七里站分店、城南南河佳苑分店、商之都分店、云路街時尚店、振華翡翠灣時尚店、萬達**風范店、海心沙時尚店、浙東商貿城**風范店等18家直營連鎖店，其中有17家現烤現賣升級店，12家時尚店。自威爾康成立以來，我們就秉承“質量是打不倒的招牌，信譽是用不完的資本，服務是企業發展潛在動力”的經營理念，以“食品安全，人人有責”的生產銷售理念，贏得了廣大消費者的信賴與支持。威爾康*加工廠配齊了國內**、完善的面包、蛋糕、月餅等烘培設備和現代化的管理設備與產品質量檢驗控制設備，公司技術研發部師資力量雄厚，擁有20多名經驗豐富的從事蛋糕西點的烘培師，采用標準化的工藝流程，擁有高質量的工程師管理團隊，建立了一整套規范的管理體系，采取“統一采購，統一生產，統一配送”的經營管理模式，大大提高了**競爭力，使威爾康的發展成為較具規范的現代化西點企業，有力**食品安全。產品不斷創新，技術力量不斷增強，并于2002年威爾康西餅屋榮獲“誠信單位”榮譽證書；2005年*五屆全國烘焙技術大賽“廣達香杯”全國月餅制作**大賽上海賽區蘇式月餅類單項獎，威爾康榮獲*二名;2008年威爾康食品有限公司被評為六安市消費者放心企業；2009年公司被評為“六安市質量信得過”單位，2010年獲得開發區“重點保護單位”榮譽，公司2010年率先通過了企業ISO9001質量體系論證并獲得證書，2011年在全市700多家食品加工企業中被市質量技術監督局評為“六安市食品質量安全**單位”，2012年被六安市消費者協會評為“誠信單位”，2014年獲得市工商局及文明協會評為“文明誠信民營企業”,2015年，被皖西日報授予“食品安全教育基地”榮譽；2016年獲得安徽烘焙行業協會“常務副會長單位”。2017年旗下有六家餅店獲得安徽烘焙行業協會授予的“五星餅店”榮譽。2018年旗下有五家餅店在六安市首屆“文明誠信經營戶”評選中被被評為“文明誠信經營戶”。
