重慶偉澤餐飲管理有限公司（以下簡稱偉澤餐飲）是目前中國工農業、五金工具、鋸、商務服務、教育培訓、職業技能、餐飲服務、火鍋店行業生產規模最大、配套服務能力最強的綜合性串串香底料批發x8302n、火鍋底料批發制造企業之一。

重慶偉澤餐飲管理有限公司崇尚“創新、堅韌、勤勉、專業”的價值觀，堅守“服務模式創新，客戶利益至上”的服務原則，并在商務服務行業潮流的引領下，放眼全球，堅持發展為第一要務，立足山東省，面向濱州市，輻射濰坊市，為廣大消費者提供全方位高端的火鍋底料銷售服務! 延伸拓展 產品詳情：重慶老火鍋底料都包含了什么？任何一款做到極致的美食，除了對食材精調細選，對調動食材的每一個調味也都是極為苛刻的，這次就從產地一路追隨到餐桌，為大家完整呈現一頓被各路吃貨追捧的重慶曉渝老火鍋的因果關系。如偵 探般揭開曉渝老火鍋底料的真面貌。曉渝老火鍋憑借自成一派的味道家喻戶曉，到底是什么樣的食材造就了這樣的味道？曉渝老火鍋的創始人劉勇介紹，我們一直堅信一味好食本身是有靈性的，認真用心地去做，也是對食材的一種尊重在火鍋行業，食材的特色是一方面，火鍋底料一直是經營者的秘密法寶。 我們斟酌食材之間的味道、以及它們富有的些許特性，用恰當的手法和比例將其傳承，并且賦予他們新的生命，讓食材的相互特性得到完整的詮釋。所以，我們所有的焦點，不是在擴大市場，我們是把所有的焦點都聚集在產品上。那么到底是什么樣的底料食材造就了這樣的味道？曉渝辣椒 如果說火鍋底料的靈魂是辣椒，相信大家都不會反駁，而“石柱紅”辣椒大家并不陌生，它產自“中國辣椒之鄉”重慶石柱縣，石柱紅不僅是石柱縣辣度排名第一的辣椒，也是中國內地有記載的最辣的辣椒。這種辣椒肉厚、味兒辣、香氣濃郁且色澤紅艷。經過反復晾曬，辣椒都會吐出亮滋滋的油來！與印度斷魂椒、海南黃帝椒同屬世界上最辣的辣椒，這也是曉渝選擇“石柱紅”最重要的原因。去梗，挑選，粉碎，通過精心炒制，石柱紅的辣味徹底融入到曉渝的底料中。 茂縣，位于四川省西北部、青藏高原東南邊緣，其特殊的地理環境及海拔高度正適宜花椒生長，被稱為“花椒之鄉”。其色、香、味遠勝陜西、甘肅等地的大紅袍。茂汶大紅袍以油重粒大、色澤紅亮、芳香濃郁、麻香兼優的獨特風味享有盛譽。曉渝老火鍋底料中的花椒正是茂汶大紅袍！當果實變紅，果皮上的油囊凸起呈半透明狀態后，茂汶大紅袍開始人工采摘；再經過工人精心挑選，才可以加入曉渝火鍋底料中。郫縣豆瓣 位于四川的郫縣，制作豆瓣的歷史甚至可以追溯到清康熙年間。成品香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品。 而追求味覺極致的曉渝，自然也選擇了有“川菜靈魂”之稱的郫縣豆瓣。正是因為豆瓣的存在，增加了底料的鮮味和香味。曉渝牛油牛油是傳統火鍋中不可缺少的油脂，曉渝老火鍋底料中當然也無可替代，曉渝選用的牛油是由內蒙古草原上純鮮牛油精制而成，醇香濃郁，回味悠長，油質清澈，厚重帶回甜，香味純正是牛油之中的上品。牛油最大的作用是能在受熱中產生脂化作用，從而增加湯鹵的香味，牛油在湯鹵中浮于表面能保持湯鹵的溫度和濃稠湯鹵，使食物煮燙熟后，油潤光澤。曉渝人把控著曉渝火鍋的每一環節，從原材料采購、底料生產加工、再到門店體驗，嚴格要求、極致精選，只為帶給您最滿意的美味享受！

偉澤餐飲的宗旨是“質量第一，服務至上”。我們嚴密的產品質量管理體系保證了火鍋培訓、火鍋底料培訓等產品質量的高品質和穩定性。我們擁有設備一流的實驗室和一支具有豐富經驗的專業技術團隊。在未來，我們來將繼續努力，合作共贏、共創美好明天！更多詳情請訪問官網：

重慶偉澤餐飲管理有限公司是一家定位于餐飲管理、餐飲品牌加盟、推廣、執行及后期維護管理，為合作投資商提供全方位的支持的創新型專業性餐飲企業。公司擁有一批來自知名餐飲、酒店、食品企業的具有多年行業經驗的專業管理與技術精英。目前公司經營運作的餐飲品牌——“曉渝老火鍋 余有福魚火鍋”，其獨創特色與傳統風格融于一體，努力發展成為了中國最具價值的重慶老火鍋品牌。