夾層鍋的分類

1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型； 固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

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夾層鍋

廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，辣椒醬炒鍋銷售，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，東營辣椒醬炒鍋，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良設備。

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燃氣立式夾層鍋按加熱方式共分為：蒸汽式夾層鍋、燃氣式夾層鍋、電加熱（介質導熱油、介質水）夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。常規型號有100L、200L、300L、400L、500L、600L，這幾種型號基本會備貨，**出的型號需要定制。普通夾層鍋有結構簡單、操作方便等特點，是食品加工的初級設備，價格相對便宜，客戶可大量采購，主要結構有支架、鍋體、渦輪蝸桿+手輪結構，主體304不銹鋼材質，鍋膽采用整塊鋼板、一次旋壓成型工藝制造。辣椒醬炒鍋

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