
怎樣承包職工食堂
食堂經營方案:
1、甲方免費提供廚房、餐廳、全套的廚房設備,負責水電費用,并為乙方廚房員工解決住宿問題。如廠方無法解決住宿問題可面談。
2、承包期內必須添置或需要更換只設備,由乙方自行出資投入。
3、清潔用品由乙方自行負責。
4、我方派遣專業精干的服務團隊進駐,根據客戶的實際情況,提供專業、周到的餐飲服務。
5、我方承辦從原料采購、加工、烹飪、供餐及服務區域的清潔衛生等工作。
6、以下費用均由我方
(1)食堂工作人員的工資、獎金等費用;
(2)食堂工作人員的健康檢查費;
(3)清潔用品等易耗品的費用;
(4)采購、運輸、保險、通訊的費用;
7、有三種確定方式,客戶可根據自己的實際情況選擇:
(1)雙方協商確定
(2)客戶自行決定
(3)客戶委托我方代為確定
8、我方可墊資服務、即先吃飯后結算,次月結清上月餐費,以支票或轉帳方式付款
9、未盡事宜雙方可詳細面談
公司宗旨誠信:誠信為本,以誠信對待客戶,供應商和員工。專業:求實創新,滿足并追趕客戶的期望和要求。健康:以人為本,注重營養,不斷提高飲食質量。
飯堂承包公司該怎樣有效的運營工廠食堂承包
隨著社會的不斷發展,消費者的要求越來越高,對于飯堂承包公司提出的挑戰也越來越大。那么在面臨越來越大的壓力之下,團膳企業該怎樣有效的運營工廠食堂承包呢?
一、制定有效的經營路線
有眼光的飯堂承包公司投資者,會在企業建立之前做詳細的市場調查。比如客源怎么樣?客源的消費水平如何?主要的目標客戶群是哪些?目標客戶群的主要需求是哪些?對于這些信息搜集的越詳細越好。通過前期有效的市場調查結果進行綜合分析,進而制定出飯堂承包公司日常的經營路線,然后根據自己的目標選擇合適的人才,制訂相應的出品菜單等等。
二、擁有特色穩定的菜品
飯堂承包公司成功的關鍵要素就在于菜品。菜品是否適合自己的口味?質量是否可靠?都是目標客戶群首先要考慮的問題。介紹說:但是想要營造菜肴的特色,也不是自己閉門造車就能夠造出來的,還是要走出去調查消費者的意見和口味。
三、提供良好的服務
酒店的服務是有目共睹的,一般都會讓客人感到賓至如歸。那么對于團膳企業而言也應該做到如此。不管在哪個行業,良好的服務總是會被得到客人稱贊的。所以建議飯堂承包公司對在職員工也要進行相應的在職培訓,做到服務標準化,規范化,進而提高顧客的滿意率。
四、適當的價格策略
產品的價格和價值是成正比的,什么檔次的餐廳決定了你的菜品制定什么樣的價格。當然餐廳的檔次也是和目標消費群體的檔次緊密相關的。所以團膳企業還是要考慮消費者的實際消費水平,盡量不要**過顧客能夠接受的較高價格水平,讓顧客心里感到得到了實惠。