鴨血加工設備中午吃過飯還在休息，手機上接到一個電話，用韓國的電話打過來，客戶咨詢鴨血加工設備，韓國當地沒有，客戶也沒有做過，血源場地等都沒有，客戶問血源從哪弄，問設備大不大，能不能運到韓國去，說不用太多設備。先打開市場，讓把具體機器和價位給他發過去，客戶問要是我要做的話，你們是不是要教怎么做啊？制作這個鴨血利潤是多少啊？這個可以放心，買設備是提供技術配方的，教會您怎么做。
鴨血加工設備食用鴨血加工設備工藝流程及設備搭配：1.采血：分為傳統采血槽和真空刀兩種樣式，采血過程按照150L加30L水進行配比，水里面添加血液5‰的檸檬酸鈉，一般在38-40°左右進行添加。2.冷藏：臨時不進行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低溫冷藏，防止變質及凝塊。
3、.過濾：采用40-80目雙聯過濾器過濾掉采血過程中產生的雜質，如毛發、糞便、已經凝結的血塊。4.脫氣：采用-0.08mpa負壓脫氣5分鐘左右，脫去血豆腐中大部分氣泡與血腥味，讓血豆腐更加順滑，色澤、品相更好，同時還可以，減少鼓盒，預防褐變，延長產品保質期。5.配料：加入1：1比例的水，2-5的鹽，以及增稠劑、穩定劑等其它工業食品配料。
6.高位待裝：為了減少在輸送過程中的過多摻雜空氣，影響產品質量，因此多采用高位待裝的方式進行灌裝。兩個高位袋裝罐分別原血和凝固劑混合液（1的氯化鈣或者5的葡萄糖酸鈣‰+5‰瓜爾膠）。7.灌裝：采用雙孔、四孔、六孔鋁合金耐酸鋁模具，具有自動落盒，自動灌水（混合物），自動灌鴨血，自動放膜，自動打碼，自動光電對膜，自動兩次封口，自動切膜，自動收廢膜，自動出盒等功能。采用先水后血的灌裝流程，灌裝完約30秒成型。
8.高溫滅菌：一般的要求使用121℃水浴殺菌方式，殺菌時間要在30分鐘左右。加上裝車25分鐘，升溫25分鐘，降溫45分鐘，加工一鍋時間約為2小時左右。9.冷卻、清洗、風干：通過冷卻降到常溫方便后期裝箱，同時清洗掉殺菌過程中被污染的成品，清洗完風干即可裝箱入庫。10.CIP清洗：采用水-酸液-水-堿液-水的清洗方式，**不影響第二天加工的產品。
鴨血加工設備血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐，盒裝血豆腐的的加工步驟分別經過暫存攪拌-制冷罐-過濾罐-混料（冷熱缸）-脫氣罐-灌裝機-封膜機-噴碼機-加熱封口-切割機-殺菌，而散裝血豆腐相比較于傳統的血豆腐加工其實變化不算大，僅僅是為了節省人力和采用了一個混料罐，當然不同的地方有著不同的食品要求，有地方的人要求血豆腐平整光滑，表面不能有氣泡一類的，那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個脫氣罐。相對于傳統的血豆腐加工方法，機械化生產更加的干凈、速度，而且大大的減少了人力，因為我們公司的血豆腐生產線是全自動生產，所以只需要幾個人甚至一兩個人進行初始操作和防止生產過程中出現一些突發狀況便可以了。
鴨血加工設備制冷罐特點：
1、罐壁采用**的蜂窩米勤板蒸發器直接與牛奶換熱制冷。
2.制冷壓縮機進口美國泰康或法國美優樂全封閉壓縮機組和進口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點保護器，不會因過載或系統故障而燒壞壓縮機。
3.罐體全部采用SUS304不銹鋼制成，帶有加壓自動旋轉清洗CIP噴淋頭及自動攪拌裝置。
4.保溫層采用聚氨酯發泡，絕熱性能好。
鴨血加工設備關于售后：
1.我公司有獨立的售后部門，出售的所有產品一年質保，終身維修，人為因素或不可抗的自然現象所引起的故障或破壞除外。
2。在接到維修通知后，我們將以較快的速度較優質的服務解決。
3.用戶可以通過售后電話咨詢有關技術問題，并找的明確的解決方案。如果您有什么疑問或問題，可以隨時與我聯系，期待與您合作，竭誠為您服務！

公司位于山東省諸城市，諸城市北依濰坊，東臨青島，南靠日照，是國內著名的食品機械生產基地。我公司引進國外**技術，并與業界精英 合作，在產品研發、技術改進、生產制造、售后安裝、調試培訓、維修維護等方面擁有較強的技術力量和完善的質量管理體系。主營：牛奶生產線、血豆腐生產線、煙熏爐、魚肉采肉機、夾層鍋、高溫殺菌鍋、包裝機、巴氏殺菌機、巴氏殺菌機、斬拌機、滾揉機、絞肉機、蔬菜清洗機、風干機、巴氏殺菌機、肉（魚）丸機、拌餡機、鹽水注射機、灌腸機、刨肉機、嫩化機等，可廣泛應用于肉類、水產品、速凍食品、罐頭食品、調理食品等諸多行業。我們堅持不懈努力為客戶提供優質的產品和出色的服務，從較初的咨詢、設計到安裝、調試、培訓，我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。