鐵盒包裝的不透光性 ?

鐵盒包裝的具有的不透光性，光線除了會引發食品的劣變反應之外，也會引起蛋白質和氨基酸的變化。而維生素C受到光線照射更容易使其與其它食品成份作用，以致大量流失。據研究分析顯示，透明玻璃瓶裝的牛奶，維他命C 的損失量比深色瓶裝的牛奶高14倍，光亦會使牛奶產生氧化異味，以及核素、甲硫胺酸等裂解而損失營養價值，鐵盒包裝的不透光使得維他命C的保存率很高。

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鐵盒包裝二次存放食品的要求

要知道馬口鐵盒包裝作為現在不是商品的包裝被使用，此外已被二次利用作為存放物品的金屬盒，當我們二次存放的食品時就必須注意鐵罐的密封性，而高溫加熱排氣，在包裝肉制類的食品時一般采用80-90攝氏度的高溫短時間內快速排去空氣并密封。而蔬果類的產品就要采用60-75攝氏度的溫度長時間排氣的方法直至罐內達到合適的真空。鐵盒包裝就有良好的密封性

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鐵盒包裝的互動性

隨著時代的進步，人們的要求變高，在鐵盒包裝的方面，我們要迎合消費者的消費心理；從這一理論可以看出消費者的需求不是一成不變的，隨著生活水平的不斷提高，人們的需求會向更高層次發展。而互動性的食品鐵盒包裝設計不僅能夠滿足當今消費者的消費需求，而且能給消費者帶來溫馨、舒暢的消費感受。

現在消費者更加喜歡簡單時尚大方的或者就是古色古香的中國元素的運用，現在這些鐵盒包裝的歡迎程度較高，消費者吸引的程度也較大。

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