“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法*特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風味*特。康熙皇帝微服下江南時，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”，而這家小店也因此得名為“金福林”。

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　　餐飲店創業成功的案例非常的多，一定要學會降低自己的成本。當然了不能為了降低成本就弄一些過期或者對身體無益的事情創業者們把握餐飲店就能**成功!開餐飲店需要了解充分，降低成本對于經營者來說是十分重要的。現在開一家餐飲店還是非常的受益的，只要把地址口味弄好，好好經營一下，成功的幾率很大，想要獲得可觀的收益，就需要了解市場需求，只有了解好，才能更省心成功。

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