摩擦型鐵輥米機結構示意圖如圖2所示。摩擦型鐵輥米機的特點是碾米室的壓力高、碾白輥的線速度較低。由于摩擦存在于整個碾米室內的整個糙米群中，涉及到每1粒糙米，所以碾米均勻度高，但相應的碎米率也高。因此，鐵輥米機適合于加工皮層韌性好、粒強度高的角質米

碾米室是碾米機的核心部位。碾米室內有空心軸、砂輥、鐵輥、米篩等。空心軸、螺旋頭和主軸壓套的裝配圖見圖3。帶通風孔的砂輥套在空心軸外側，米篩又套在砂輥外側，米篩壓條固定在米篩上。螺旋頭固定在空心軸的進料端，主軸壓套固定在螺旋頭的外側，而且螺旋頭開有進風孔一，主軸壓套開有進風孔二，空心軸兩端設有進風口一和進風口二，這樣在碾米室內空心軸的外面就形成一個夾層的進風通道。

碾米機主要由固定扳手，加緊螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂輪 ，鋼絲刷等組成。運用機械設備廣生的機械作用力對糙米進行去皮碾白，所用機械設備稱為碾米機。

我國小型碾米機主要有三種類型：即分離式碾米機、礱碾組合米機和噴風式碾米機。

分離式碾米機操作容易、價格較低，但機型老化，碾出的米質較差，已逐漸面臨淘汰。

礱碾組合米機，加工的米質好，但是其結構復雜、價格較貴。

噴風式碾米機，具有良好的性價比，可一次完成脫殼、碾白程序，加工的成品米潔白光亮，近幾年來已成為市場的主流產品。 [1]