*廚房為**原料質(zhì)量的穩(wěn)定，較佳方式是建立原料基地或**品牌供應(yīng)企業(yè)。擁有了自己的專業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠家，在原輔料達(dá)到規(guī)范的前提下，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的**，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達(dá)到穩(wěn)定一致。*廚房從采購到加工都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)，甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規(guī)定。對于一些特殊產(chǎn)品，可以*廠家進(jìn)行定制。由于進(jìn)貨量大，*廚房可以對原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、運(yùn)送方式等做出全面規(guī)定，**原料新鮮優(yōu)質(zhì)，為生產(chǎn)制作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜品提供前期**。

凈菜加工生產(chǎn)線由：提升機(jī)，旋流式洗菜機(jī)組，鼓泡式洗菜機(jī)組，物料傳送機(jī)組，離心脫水機(jī)等組成。
提升機(jī)LC-TS

? 用途：

l 用于物料的提升輸送，將物料提升至*區(qū)域。

? 工作原理：

l 該設(shè)備輸送裝置采用皮帶制作，經(jīng)過輸送帶的提升作用，將物料提升到*的工序。

? 特點(diǎn)：

l 主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作，架體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼方管制作，安全衛(wèi)生。

l 進(jìn)料方式為連續(xù)式。

l 輸送采用皮帶式輸送，安全可靠，經(jīng)久耐用。

l 0.75Kw動力電機(jī)驅(qū)動并配有不銹鋼防護(hù)罩。

? 技術(shù)參數(shù)：

l 型號：LC-TS

l 提升高度：1625mm

l 外形尺寸：3710mm×818mm×1984mm

l 輸送帶寬度：500mm

l 輸送帶速度：28r/min

l 處理能力：500-1000Kg/H

l 電壓：380V  50Hz

l 功率：0.75Kw

鼓泡式清洗機(jī)組 LCXL-01

? 概述：

l 用于物料的清洗去雜瀝水工作，較為徹底的去除物料中的泥沙、灰塵、小石子等輕質(zhì)的或較小的重質(zhì)雜物，同時有效殺菌、去除物料中的農(nóng)藥殘留。

l 鼓泡式清洗機(jī)缸體采用不銹鋼板卷制而成。

l 采用高壓噴淋與強(qiáng)力水泡結(jié)合清洗模式，輸送帶速度一定范圍內(nèi)可調(diào)節(jié)。

l 物料輸送，水流經(jīng)缸體側(cè)邊出水口流入側(cè)邊水箱中完成整個水路的循環(huán)。

l 缸體采用2.0mm304材質(zhì)不銹鋼板卷制而成。

l 支架采用直徑57×3mm 304材質(zhì)無縫不銹鋼圓管制作，表面噴砂處理。

l 噴沖管采用衛(wèi)生級不銹鋼管制作。相關(guān)閥門管件均為衛(wèi)生級。配備2臺0.75KW臥式渦流水泵。

? 特點(diǎn)：

l 鼓泡式網(wǎng)帶水流清洗蔬菜物料，延長清洗路徑，節(jié)約水源。

l 物料隨網(wǎng)帶出料，減少機(jī)械性損傷。

l 水流經(jīng)由水泵、手動閥門控制，適用于不同比重物料清洗。

l 圓弧形連接架單件部門連接，不存積水流，清洗方便。

l 底部配調(diào)節(jié)支腳，上下調(diào)設(shè)備水平。

? 功能：

l 物料清洗、除雜

l 冰水冷卻

? 應(yīng)用領(lǐng)域：

l 蔬菜加工、水果加工、農(nóng)副產(chǎn)品加工領(lǐng)域。

? 技術(shù)參數(shù)：

l 設(shè)備尺寸：4290×1797×1877mm

l 電壓：380V  50Hz

l 設(shè)備總功率：2.65Kw

l 處理能力：

篩網(wǎng)形式：不銹鋼板沖孔

建立*廚房，實(shí)行統(tǒng)一原料采購、加工、配送，精簡了復(fù)雜的初加工操作，操作崗位單純化，工序?qū)I(yè)化，有利于提高餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化程度，是餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營的必要條件，只有這樣才能在一定規(guī)模基礎(chǔ)上產(chǎn)出規(guī)模效益，讓家庭廚房勞動社會化，更科學(xué)地**市民餐桌的安全。

**機(jī)械設(shè)備有限公司是在引進(jìn)國外**的設(shè)計(jì)和技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)市場情況，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的洗切配設(shè)備企業(yè)，生產(chǎn)出具有國內(nèi)**水平的切片切丁切絲機(jī)、切菜機(jī)、蔬菜清洗設(shè)備等系列食品加工機(jī)械產(chǎn)品。廣泛適用于廚房、凈菜加工廠、食品加工廠，大小廚房的自動化洗切設(shè)備。 **始終堅(jiān)持“質(zhì)量信譽(yù)至上”的方針，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)，以的產(chǎn)品質(zhì)量和完善的售后服務(wù)贏得了廣大客戶的信賴和高度的贊譽(yù)，產(chǎn)品年銷量已突破2萬臺，產(chǎn)品**國內(nèi)二十多個省市自治區(qū)，部分產(chǎn)品出口韓國、日本、東南亞等地區(qū)。集團(tuán)總?cè)藬?shù)200多人，在全國有武漢，成都，上海，沈陽，廣州，唐山六大分公司。強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)能力，可根據(jù)客戶需要定制肉類加工或蔬菜加工的設(shè)備，以專業(yè)的平臺和全套設(shè)計(jì)及設(shè)備配套解決客戶在肉類及果蔬加工所面對的問題和困擾。河北**機(jī)械制造有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、**產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和服務(wù)至上的原則，贏得了廣大客戶的信任。