建立廚房,實行統一原料采購、加工、配送,精簡了復雜的初加工操作,操作崗位單純化,工序化,有利于提高餐飲業標準化、工業化程度,是餐飲業實現規范化經營的必要條件,只有這樣才能在一定規?;A上產出規模效益,讓家庭廚房勞動社會化,更科學地**市民餐桌的安全。切絲機LC-360?特性?采用不銹鋼整體機身設計,強度高,無污染,符合食品安全生產規范?表面經過深度拋光和拉絲處理,外表光滑,易于清理。?切削,上下兩組,交叉刀組配合嚴密,對肉類進行精密細切,保證食材薄厚均勻,品質如一。?安全開關,防水,可有效地保護使用者的安全。?刀片采用德國工藝,經淬火加工而成,保證食物纖維組織,切面整齊新鮮薄厚均勻。?臂式刀組,可輕易拆卸、清洗,不同規格的刀組方便更換。?18厘米大入料口,容量更大,工作效率高,產量大。?速度快,效率高,2套刀組同時運行,食材直接成絲。?750W+750W大電機功率,易啟動,帶載力強,提速快。?拆卸組裝容易,易于清理。?功能?適用于各無骨肉類及類似榨菜等富有彈性的食物,直接成絲或片狀。?注:,機器產品可根據客戶需求量身定制。?技術參數?型號:LC-360?機器尺寸:630*660*1000mm?重量:106KG?電壓:380V 50HZ?功率:0,75+0.75KW?產量:500-800KG 廚房為保證原料質量的穩定,方式是建立原料基地或**供應企業。擁有了自己的原料生產基地和廠家,在原輔料達到規范的前提下,產品才有統一的保證,產品質量才可能達到穩定一致。廚房從采購到加工都有嚴格的控制標準,甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規定。對于一些產品,可以廠家進行定制。由于進貨量大,廚房可以對原料的規格標準、質量要求、運送方式等做出全面規定,保證原料新鮮,為生產制作統一的菜品提供前期保證。廚房首先集中采購這方面,其實就是廚房可以聚集所有的連鎖然后來提高要貨方面的計劃,接下來在結合中心庫以及市場供應部制定采購計劃,統一向市場采購原輔材料。中心廚房要按照統一的品種規格和質量要求,將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。對采購的原輔材料和制成的成品或半成品進行質量檢驗,做到不符合原輔材料不進入生產加工過程,不符合的成品或半成品不出廚房。切絲機LC-360?特性?采用不銹鋼整體機身設計,強度高,無污染,符合食品安全生產規范?表面經過深度拋光和拉絲處理,外表光滑,易于清理。?切削,上下兩組,交叉刀組配合嚴密,對肉類進行精密細切,保證食材薄厚均勻,品質如一。?安全開關,防水,可有效地保護使用者的安全。?刀片采用德國工藝,經淬火加工而成,保證食物纖維組織,切面整齊新鮮薄厚均勻。?臂式刀組,可輕易拆卸、清洗,不同規格的刀組方便更換。?18厘米大入料口,容量更大,工作效率高,產量大。?速度快,效率高,2套刀組同時運行,食材直接成絲。?750W+750W大電機功率,易啟動,帶載力強,提速快。?拆卸組裝容易,易于清理。?功能?適用于各無骨肉類及類似榨菜等富有彈性的食物,直接成絲或片狀。?注:,機器產品可根據客戶需求量身定制。?技術參數?型號:LC-360?機器尺寸:630*660*1000mm?重量:106KG?電壓:380V 50HZ?功率:0,75+0.75KW?產量:500-800KG大型連鎖快餐店都是更偏向于使用廚房,因為這種廚房它的優勢就在于能夠進行統一配送,還可通過集中采購、生產、控制價格,提高商品附加值,實現企業利潤化。因為以前餐廳的進貨方式是,除了干貨外,所有新鮮蔬菜都是由直營店實行單店采購的。自從采用廚房配送后,比傳統的配送要節約30%左右的成本,而且采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責,半成品和調好的調料一起,用統一的運輸方式,趕在時間內運到分店。切肉絲機設備特點整部機體采用不銹鋼制作,鋼板厚度3mm高強度籠式機身緊湊結構,表面拋光拉絲處理、采用優化衛生設計,方便清洗;機器刀片為不銹鋼材料,淬火工鋒利耐久,真正食品機械刀片機器采用切削,刀刃配合嚴密緊致,刀組,減噪高強度尼龍齒輪可自由拆卸上下兩組交叉刀組對肉類進行精密細切,且不損傷食物纖維組織,切面光滑新鮮,使其肉制品薄厚均勻高品質始終如一完全區別于現有市場上靠擠、拉、扭等切肉機設備,帶有萬向剎車腳輪方便移機固定.本機可實現對無骨肉類及類似榨菜,富有彈性的食物切成絲. 切片 切丁本機適用于大中小規模的餐飲或肉類加工企業。**機械設備有限公司是在引進國外**的設計和技術的基礎上,結合國內市場情況,研發、生產、銷售、服務于一體的洗切配設備企業,生產出具有國內**水平的切片切丁切絲機、切菜機、蔬菜清洗設備等系列食品加工機械產品。在全國有武漢,成都,上海,沈陽,廣州,唐山六家分公司。可針對全國區域上門售后、培訓等。切絲機LC-360?特性?采用優質不銹鋼整體機身設計,強度高,無污染,符合食品安全生產規范?表面經過深度拋光和拉絲處理,外表光滑,易于清理。?雙刃切削,上下兩組,交叉刀組配合嚴密,對肉類進行精密細切,保證食材薄厚均勻,品質如一。?安全開關,防水,可有效地保護使用者的安全。?刀片采用德國工藝,經特殊淬火加工而成,保證食物纖維組織,切面整齊新鮮薄厚均勻。?臂式刀組,可輕易拆卸、清洗,不同規格的刀組方便更換。?18厘米大入料口,容量更大,工作效率高,產量大。?速度快,效率高,2套刀組同時運行,食材直接成絲。?750W+750W大電機功率,易啟動,帶載力強,提速快。?拆卸組裝容易,易于清理。?功能?適用于各無骨肉類及類似榨菜等富有彈性的食物,直接成絲或片狀。?注:,機器產品可根據客戶需求量身定制。?技術參數?型號:LC-360?機器尺寸:630*660*1000mm?重量:106KG?電壓:380V 50HZ?功率:0,75+0.75KW?產量:500-800KG我公司主要生產經營:切菜機,洗菜機,切肉機,熟肉切片機,真空滾揉機,禽類切塊機,鋸骨機,凈菜加工生產線,砍排機,刨片機,填充機,打卡機,真空包裝機等一系列廚房設備。主要用于食堂、學校食堂、員工食堂、團餐配送、餐飲管理、凈菜配送中心、肉聯廠、小零食加工廠、牛排廠、酒店、超市配送中心等。