1980年老樹，近40年的樹齡沙田柚：蕓香科、柑橘屬植物，喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形。果梨形或葫蘆形，果**略平坦，有明顯環圈及放射溝，蒂部狹窄而延長呈頸狀，果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多。果期10月下旬以后，屬中熟品種。

梅州沙田柚。沙田柚不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便、消食、解酒毒等功效。沙田柚原名羊額籽。相傳舊時容縣沙田村有個在外地做官的夏紀綱帶回兩株楊核子苗， 種植于塘邊肥沃的土壤上，并囑家人精心護理。楊核子本來又酸又澀，為了改變果子品質，經過苦心栽培，終于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。資料記載，容縣松山公社沙田大隊沙田柚的栽培，已有二百多年的歷史。陽光充足，水分充足，蜂蜜般甜

又是一年冬天，又到了大量吃柚子的好時候，而柚子家族也有多個不同的品種，其中沙田柚就是較受歡迎的一個柚子品種。這種水果單個重量在五百到八百克之間，味道酸甜爽品，果汁量大，它多出產中國南方的梅州。。

沙田柚有促進消化和潤肺清腸等效用，下文我們介紹一下沙田柚的營養價值和功效。柚子營養價值柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素A原、B1、...。