一、DRT300-麥芽糖熬制鍋用途與特點
  設備以導熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來，廣大用戶一致認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。
二、DRT300-麥芽糖熬制鍋結構
  1、本設備為系列產品，主要由鍋體、夾套、電加熱管、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
  2、鍋體部分由外鍋體焊接而成。內鍋體采用0Cr18Ni9不銹鋼，外鍋體采用0Cr18Ni9不銹鋼(全鋼鍋)或Q235B板材(半鋼鍋)。按GB150-1998規定采用全焊透結構拼焊而成。
  3、傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
  4、攪拌部分由電機、擺式針輪減速器，過橋板或支架、延伸軸、連接套、漿葉及軸承座等組成。
  5、可傾式機架由軸承座、支架等組成。
三、操作須知
  1、將鍋刷洗干凈，投入物料，應先經注油口注入導熱油，接通電加熱管電源，同時接通攪拌電機電源，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉電源。可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。至此，即完成一次作業。
  2、每進行一次作業，應檢查導熱油的容量，以免造成干燒，損壞設備。
  3、為保持清潔，設備每使用一次，即應清洗一次。
  4、在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好，應將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。

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