安裝:

機(jī)器須安裝在平整硬化的地面,按地線標(biāo)志接地線.
開機(jī)前減速機(jī)必須加油,磨合期后更換潤(rùn)滑油.
檢查各部位堅(jiān)固件在運(yùn)輸中有無松動(dòng).
接電源試反正轉(zhuǎn),點(diǎn)擊啟動(dòng)開關(guān),若機(jī)器反轉(zhuǎn),置換刀閘線頭.
檢查各部位油孔是否暢通,用適宜的潤(rùn)滑油加注.
仔細(xì)清除面料中的雜物.

操作指南

拌面:面粉配水比例約為10:2.5,根據(jù)面粉含水量增減,加入原料后,啟動(dòng)拌面開關(guān),直至面料呈均勻顆粒狀,即可使用(注:面料熟化5-8分鐘更佳).

調(diào)整:用手輪調(diào)整軋輥間隙,調(diào)整原理見下表格,在調(diào)整過程中,調(diào)緊或放松手輪的量,有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn),關(guān)鍵要弄清道理,耐心把握,不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整.

操作:把拌好的面料放入面斗內(nèi),按刀并固定擋刀板(或掛鉤)就可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),*三組下來的面用手引導(dǎo)下一組,多組依次類推.

常見故障及解決方法

故障
原因
解決方法

軋輥沾面
面料水分過大或刮刀松動(dòng)
1.調(diào)整水分比例:
2.將刮刀螺栓均勻緊固

定尺斷面不徹底
斷面刀刃口與枕不平行
調(diào)整斷面刀使之與刀枕平行
面條斷條
面板中有干面塊或面板行走過緊或過松
每次工作完畢,徹底清理干凈存料

調(diào)整面板,使松緊適宜
面板拉斷
斷板處上組間隙過緊或下組間隙過大
調(diào)緊上組兩側(cè)手輪或調(diào)松下組手輪到適宜位置

面板余攢過多
與上相反
調(diào)整適宜
面板跑偏

面輥兩側(cè)間隙大小不均
面板跑偏某一側(cè),說明該側(cè)間隙大,調(diào)整緊該側(cè)或放松另一側(cè)
面條或面板有波紋狀
1,軋輥刮刀或刀梳角度過大
2,手輪調(diào)整過緊
1.調(diào)整位置,重新緊固
2.適當(dāng)放松手輪

安全與保養(yǎng)
操作者使用前應(yīng)仔細(xì)研究說明書,嚴(yán)格按說明進(jìn)行操作.
本機(jī)嚴(yán)禁反轉(zhuǎn).

開機(jī)前檢查各個(gè)部位有無異常現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理以免造成事故.
嚴(yán)防鐵器或其他硬物混入面粉中,以免造成事故.

回頭面不能直接倒入面斗內(nèi).
機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手伸入軋輥,齒輪,鏈條,切刀等危險(xiǎn)部位.
注意事項(xiàng)

１緊固各部件，安裝平放穩(wěn)固。
２操作者必須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內(nèi)。
３必須清除面粉中的硬雜物。
４機(jī)油不能代替食用油。

５面機(jī)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，杜絕倒轉(zhuǎn)。試車與操作一切準(zhǔn)備工作就緒手，方可接通電源，啟動(dòng)動(dòng)力時(shí)空車運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘后，停車檢查有無異常現(xiàn)象，待一切正常后方可正式，在過程中要**供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或刮刀螺栓松動(dòng)所致，該機(jī)如長(zhǎng)期不使用，應(yīng)擦干凈，涂上食用油。

常見故障排除：

１面板不能正常連接：是兩組上下對(duì)輥的間隙調(diào)整不當(dāng)，出現(xiàn)斷板和余板現(xiàn)象。斷板時(shí)縮小下組對(duì)輥間隙，或加大上組對(duì)輥間隙，余板時(shí)則加大下組對(duì)輥間隙或縮小上組對(duì)輥間隙，用對(duì)輥調(diào)整絲調(diào)整。

２面片跑偏和厚薄不一致，是由對(duì)輥長(zhǎng)度方向的間隙不均造成，調(diào)整面輥的調(diào)整絲即可。
３面片邊緣殘缺，主要是上料不均勻，應(yīng)**供料連續(xù)性。
４面輥表面粘面，是刮刀接觸不好，調(diào)整刮面刀刃部。
５面片和面條

自動(dòng)餃子皮機(jī)：

面片寬度 220mm
產(chǎn)皮量1分鐘 150-200片
功率 2.2KW　220Ｖ/380Ｖ
產(chǎn)品質(zhì)量 200千克
外型尺寸 1300×580×1050mm

1、餃子皮機(jī)器面板不能正常連接　　

故障原因：這種情況一般是由于餃子皮機(jī)器兩組上下對(duì)輥之間的空隙不合適，餃子皮機(jī)，導(dǎo)致出現(xiàn)斷板或余板的情況。　　

解決方法：斷板時(shí)縮減下組對(duì)輥的間隙，也可以增加上組對(duì)輥的間隙，余板的調(diào)整方法剛好和斷板相反。　　

2、面片跑偏、厚薄不一致　　

故障原因：這種情況通常是對(duì)輥長(zhǎng)度方向的間隙不均勻?qū)е碌摹！　?br>
解決方法：適當(dāng)調(diào)整餃子皮機(jī)器面輥上面的調(diào)整絲，直到合適為止。　　

3、面片邊緣殘缺　　

故障原因：通常是是上料不均勻造成的面片邊緣殘缺。

解決方法：在投送面團(tuán)時(shí)要保持連續(xù)均勻的給料即可。

4、餃子皮機(jī)器面輥粘面　　

故障原因：面輥粘面一般是由于刮的接觸不好。　　

解決方法：適合調(diào)整餃子皮機(jī)器刮的刀刃位置。　　

5、面片有曲波形　　

故障原因：這種情況一般是輥和刮間的角度過大，也有可能是刮上反或刀刃比較鈍。　　

解決方法：檢查餃子皮機(jī)器刮的安裝角度是否合適;檢查刮否上反，家用小型搟餃子皮機(jī)，正確安裝刮;檢查刀刃是否過鈍，如果比較鈍就修磨刀刃后安裝后即可解決。

多功能餛飩皮機(jī)160型 180型使用說明


（1）接上電源，先檢查滾筒和粉箱里面是否有東西，如果有取出。開機(jī)前先把護(hù)罩卸下來，檢查所有鏈條和鏈輪和螺絲是否有松動(dòng)，再點(diǎn)動(dòng)開關(guān)，聽一下有沒有不正常的噪音，如果有嘎嘎的響聲是鏈條松和鏈輪咬合不好，然后調(diào)整壓鏈輪，在開機(jī)。

（2）看一下輸送帶是否靠一邊，擦上兩邊的機(jī)幫，如果有請(qǐng)調(diào)整輸送帶兩端的手柄，靠那一邊就緊那邊的手柄，也可以松反方向的手柄，用手壓一下輸送帶，感覺一下他的松緊度，不能太松也不能太緊，松了輸送帶會(huì)打滑，不轉(zhuǎn)，太緊會(huì)把輸送帶兩端的軸拉彎。

（3）看一下機(jī)器下方的小平帶，就是代動(dòng)折疊裝置的部位，平帶調(diào)試好后才可以把折疊的長(zhǎng)方形架子裝上，然后把長(zhǎng)方形架子上帶有方管的部位卡在平帶上帶小軸承的地方，

讓小軸承進(jìn)到方管里，四個(gè)角都要放平，不平會(huì)導(dǎo)致折疊的面皮不整齊，要注意：平帶一定要調(diào)的把小軸承在皮帶軸的外側(cè)，露出來，不然在折疊架來回滑動(dòng)的時(shí)候會(huì)卡在皮帶兩端的軸上，導(dǎo)致機(jī)器的損壞。
餃子皮機(jī)壓制粗細(xì)不等的面條餃子皮包子皮及餛飩等多樣面食及制作饅頭面包面片等。餃子皮機(jī)具有高效節(jié)能安全衛(wèi)生無邊角廢料大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn)，使所生產(chǎn)餃子在外觀口感重量達(dá)到空間統(tǒng)一，

從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低員工浪費(fèi)二次污染中裂口等狀，該機(jī)的問世倍受餃子行業(yè)關(guān)注(選用和面機(jī)壓面機(jī)輸送帶等配套設(shè)備可組成水餃制品生產(chǎn)線)。

隨著人們創(chuàng)新意識(shí)的增強(qiáng)，如餃子皮機(jī)這樣的好產(chǎn)品迎面而來，并且已經(jīng)漸漸融入到日常生活中，為人們帶來了廣大的便利，可以說仿手工餃子皮機(jī)的出現(xiàn)不僅帶動(dòng)食品加工行業(yè)的發(fā)展，

而且也促進(jìn)了餐飲行業(yè)的發(fā)展，在很大程度上解決了面皮加工的工作效率，有效的在**質(zhì)量度的同時(shí)提高了效率，減少了較大部分的勞動(dòng)力。

因此不少餐飲企業(yè)選擇借助仿手工餃子皮機(jī)的幫忙，經(jīng)過調(diào)查市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)手工制作面皮、搟面皮勞動(dòng)強(qiáng) 度大，工序繁瑣，且產(chǎn)量低、不衛(wèi)生。

餃子皮機(jī)具有高效節(jié)能、安全衛(wèi)生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn)，使所生產(chǎn)餃子皮在外觀、口感、重量達(dá)到空間統(tǒng)一，從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費(fèi)、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀，該仿手工餃子皮機(jī)除具有以上優(yōu)點(diǎn)外，餃子皮價(jià)格實(shí)惠，還可根據(jù)生產(chǎn)需要改變出皮速度等優(yōu)點(diǎn)。

餃子皮機(jī)注意事項(xiàng)：

1、機(jī)器的外殼必須接地，不可觸摸帶電的電器元件。

2、啟動(dòng)機(jī)器前，要讓調(diào)速旋鈕逆時(shí)針調(diào)到*位置，升速時(shí)要順時(shí)針慢慢調(diào)節(jié)，不可快速升高速度。

3、往面斗添加面團(tuán)時(shí)，要連續(xù)的添加，不要出現(xiàn)斷續(xù)，否則會(huì)影響餃子皮的成型。

4、操作過程中，切記不可把手伸到壓面輥下，防止發(fā)生危險(xiǎn)。

5、干粉盒內(nèi)要保持充足的干面粉，否則會(huì)出餃子皮粘連的情況。

6、使用過程中，如果機(jī)器出現(xiàn)故障或意外，要及時(shí)按急停按鈕。

7、離開機(jī)器時(shí)，要切斷電源后再離開。

8、使用完后，要及時(shí)將面斗內(nèi)或其它地方的殘留面渣清除干凈。

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河北鑫鵬機(jī)械制造有限公司創(chuàng)建于1986年9月，一直致力于和面系列、揉面系列、饅頭系列、包餡系列、鮮食面條系列、蒸制系列、大型食品加工生產(chǎn)線系列等民族文化主食機(jī)械的研發(fā)、制造、營(yíng)銷和服務(wù)。
河北鑫鵬機(jī)械制造有限公司是以創(chuàng)新型、科技型、服務(wù)型、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益和環(huán)境效益并重的、可持續(xù)發(fā)展的大型食品機(jī)械廠家。鑫鵬運(yùn)用**打造的食品機(jī)械，種類多、規(guī)格全，質(zhì)量良好、服務(wù)周到。
河北鑫鵬機(jī)械制造有限公司主打產(chǎn)品有：各種型號(hào)的掛面機(jī)，面條烘干機(jī)，掛面干燥箱，鮮濕面條烘干設(shè)備，壓面機(jī)等。各種機(jī)械可來電定做。
技術(shù)良好和質(zhì)量?jī)?yōu)秀是鑫鵬機(jī)械的宗旨，幾年來工廠屢屢有新產(chǎn)品列入科技產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，**成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，國(guó)家重點(diǎn)星火計(jì)劃項(xiàng)目，國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品計(jì)劃項(xiàng)目，并且通過了ISO9002**質(zhì)量管理體系認(rèn)證，以及CE認(rèn)證，榮獲AAA級(jí)合同信用證書。
河北鑫鵬機(jī)械制造有限公司有專業(yè)人員做技術(shù)指導(dǎo)，組成了一個(gè)強(qiáng)有力高素質(zhì)的優(yōu)良團(tuán)隊(duì)，并且有針對(duì)性的為各行客戶提供相應(yīng)的配套產(chǎn)品，為其做技術(shù)跟蹤和售后服務(wù)。為進(jìn)一步完善服務(wù)，我們嚴(yán)格實(shí)行五保：保安裝、保培訓(xùn)、保生產(chǎn)、保質(zhì)量、保維修。 
河北鑫鵬機(jī)械制造有限公司經(jīng)營(yíng)理念是：誠(chéng)信為本、**、服務(wù)完善、互利互惠。公司依靠**的生產(chǎn)設(shè)備和人性化的科學(xué)管理，從細(xì)節(jié)做起，以誠(chéng)信*一、質(zhì)量至上為發(fā)展方向，踐行具有前瞻性的品牌理念，產(chǎn)品技術(shù)不斷完善，品牌影響力逐步擴(kuò)大。
河北鑫鵬機(jī)械制造有限公司憑借著“講真話、做實(shí)事、先做強(qiáng)、再做大”的重諾精神，實(shí)現(xiàn)食品機(jī)械*一品牌，完成中式面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)商業(yè)模式，帶動(dòng)民族文化主食健康發(fā)展的企業(yè)使命；成為中國(guó)文化主食機(jī)械的標(biāo)準(zhǔn)制定者，成為中式面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)的**者，成為*人才的**的企業(yè)愿景。
河北鑫鵬機(jī)械制造有限公司現(xiàn)發(fā)展成為擁有200多名員工，各類專業(yè)技能人才占60%以上；占地156畝，車間面積35000余平方米，擁有各類機(jī)械加工設(shè)備130余臺(tái)，年產(chǎn)12000多臺(tái)/套的現(xiàn)代化企業(yè)。
河北鑫鵬機(jī)械制造有限公司以其結(jié)構(gòu)**、性能穩(wěn)定、節(jié)能環(huán)保等特點(diǎn)，依托百余家經(jīng)銷商、代理商的強(qiáng)大*市場(chǎng)開拓，憑借諸如白象、雙匯、天津利達(dá)等大型食品企業(yè)的贊譽(yù)，在消費(fèi)者心目中享有很高的聲譽(yù)！
鑫鵬使命---實(shí)現(xiàn)品牌**化，創(chuàng)造面制主食產(chǎn)業(yè)化商業(yè)模式，為人民面制主食健康發(fā)展服務(wù)。
鑫鵬遠(yuǎn)景---編制主食機(jī)械的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完成主食產(chǎn)業(yè)化生態(tài)系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式，培養(yǎng)**人才創(chuàng)造社會(huì)**；
鑫鵬**觀---為客**忠誠(chéng)信，職工富裕基業(yè)青。締造股東財(cái)富論，孝道育人公德業(yè)。
鑫鵬精神---講真話、做實(shí)事、先做強(qiáng)、再做大。