85????車間外廢棄物放置場所應(yīng)與食品加工場所隔離防止污染；應(yīng)防止不良氣味或有害有毒氣體溢出；應(yīng)防止蟲害孳生。
86????進入作業(yè)區(qū)域應(yīng)穿著工作服。
87????應(yīng)根據(jù)食品的特點及生產(chǎn)工藝的要求配備專用工作服，如衣、褲、鞋靴、帽和發(fā)網(wǎng)等，必要時還可配備口罩、圍裙、套袖、手套等。
88????應(yīng)制定工作服的清洗保潔制度，必要時應(yīng)及時更換；生產(chǎn)中應(yīng)注意保持工作服干凈完好。
89????工作服的設(shè)計、選材和制作應(yīng)適應(yīng)不同作業(yè)區(qū)的要求，降低交叉污染食品的風(fēng)險；應(yīng)合理選擇工作服口袋的位置、使用的連接扣件等，降低內(nèi)容物或扣件掉落污染食品的風(fēng)險。
113????應(yīng)當建立食品添加劑和食品工業(yè)用加工助劑的使用制度，按照GB?2760的要求使用食品添加劑。
114????不得在食品加工中添加食品添加劑以外的非食用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。
115????生產(chǎn)設(shè)備上可能直接或間接接觸食品的活動部件若需潤滑，應(yīng)當使用食用油脂或能**食品安全要求的其他油脂。
116????建立清潔劑、消毒劑等化學(xué)品的使用制度。除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放可能污染食品的化學(xué)制劑。
117????食品添加劑、清潔劑、消毒劑等均應(yīng)采用適宜的容器妥善保存，且應(yīng)明顯標示、分類貯存；領(lǐng)用時應(yīng)準確計量、作好使用記錄。
118????應(yīng)當關(guān)注食品在加工過程中可能產(chǎn)生有害物質(zhì)的情況，鼓勵采取有效措施減低其風(fēng)險。
驗證策劃F7.8/
H7.8????161????確認程序內(nèi)容和時間是否符合要求
????????驗證策劃規(guī)定了驗證活動的目的、方法、頻次和職責(zé)
????????操作性前提方案的驗證危害分析確定措施的驗證
????????HACCP?計劃的驗證
????????危害水平在確定的可接受水平
????????其他方面的驗證
????????當測試結(jié)果不能滿足食品安全危害的可接受水平時的處置規(guī)定
單項驗證結(jié)果的評價F8.4.2/3????162????當驗證證實不符合策劃安排時，擬采取的措施的可行性
????????現(xiàn)有的程序和溝通渠道
????????危害分析的結(jié)論
????????操作性前提方案修改
????????HACCP計劃
????????必要時調(diào)整??完善前提方案
????????人員管理培訓(xùn)活動
????????驗證活動結(jié)果的分析
????????HACCP小組應(yīng)分析驗證活動結(jié)果
????????識別食品安全管理?體系改進或更新需求
????????識別潛在不安全事故風(fēng)險的趨勢

食品加工過程的微生物監(jiān)控????109????根據(jù)產(chǎn)品特點確定關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)進行微生物監(jiān)控；必要時應(yīng)建立食品加工過程的微生物監(jiān)控程序，包括生產(chǎn)環(huán)境的微生物監(jiān)控和過程產(chǎn)品的微生物監(jiān)控。
????110????食品加工過程的微生物監(jiān)控程序應(yīng)包括：微生物監(jiān)控指標、取樣點、監(jiān)控頻率、取樣和檢測方法、評判原則和整改措施等，具體可參照附錄A的要求，結(jié)合生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品特點制定。
????111????微生物監(jiān)控應(yīng)包括致病菌監(jiān)控和指示菌監(jiān)控，食品加工過程的微生物監(jiān)控結(jié)果應(yīng)能反映食品加工過程中對微生物污染的控制水平。
化學(xué)污染的控制????112????應(yīng)建立防止化學(xué)污染的管理制度，分析可能的污染源和污染途徑，制定適當?shù)目刂朴媱澓涂刂瞥绦颉?br>產(chǎn)品的流程圖F7.3.5/?H7.2.4/5????159????產(chǎn)品工藝流程圖及其說明的準確性且無缺失（對照現(xiàn)場）
????????□原料和中間產(chǎn)品投入點
????????□源于組織之外的過程
????????□返工和循環(huán)點
????????□中間產(chǎn)物,?副產(chǎn)品,?廢棄物的放行點和污水排放點
危害分析工作表F7.4/
H7.3.4????160????危害分析工作表（對照流程圖）
????????□工藝的前后步驟
????????□設(shè)備的影響
????????□生產(chǎn)環(huán)境影響
????????□食品鏈中的前后關(guān)聯(lián)
????????□控制措施

檢驗????125????應(yīng)通過自行檢驗或委托具備相應(yīng)資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)對原料和產(chǎn)品進行檢驗，建立食品出廠檢驗記錄制度。
????126????自行檢驗應(yīng)具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰Γ挥删哂邢鄳?yīng)資質(zhì)的檢驗人員按規(guī)定的檢驗方法檢驗；檢驗儀器設(shè)備應(yīng)按期檢定。
????127????檢驗室應(yīng)有完善的管理制度，妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告。應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度，及時保留樣品。
????128????應(yīng)綜合考慮產(chǎn)品特性、工藝特點、原料控制情況等因素合理確定檢驗項目和檢驗頻次以有效驗證生產(chǎn)過程中的控制措施。凈含量、感官要求以及其他容易受生產(chǎn)過程影響而變化的檢驗項目的檢驗頻次應(yīng)大于其他檢驗項目。
????129????同一品種不同包裝的產(chǎn)品，不受包裝規(guī)格和包裝形式影響的檢驗項目可以一并檢驗。
BRC-Food《食品安全**標準》是?GFSI?**食品倡議組織認可的食品安全標準之一，是食品行業(yè)重要標準。自?1998?年制定并頒布以來，一直定期進行更新，以反映食品安全方面的較新思想。2018?年?8?月?1?日，BRC?組織發(fā)布?BRC-Food?*八版，并規(guī)定自?2019年?2?月開始，BRC-Food?的審核將依據(jù)*八版標準進行。本次更新，關(guān)注點在如下?6?點：鼓勵產(chǎn)品安全文化的發(fā)展擴展對環(huán)境監(jiān)控的要求，以反映該技巧日益增加的重要性鼓勵工廠進一步發(fā)展安保與食物防護系統(tǒng)增加對高風(fēng)險、高關(guān)注及常溫高關(guān)注生產(chǎn)風(fēng)險區(qū)域的要求的清晰度對寵物食品生產(chǎn)工廠的要求提供更高的清晰度確保在**范圍內(nèi)的適用性，并符合**食品安全倡議（GFSI）的標準以上變化，將會給未來的?BRC?審核帶來如何何種改變，又對食品生產(chǎn)企業(yè)具體會產(chǎn)生什么影響，BRC?認證企業(yè)應(yīng)加強哪些工作以達到?BRC?的較新要求？充分了解?BRC-Food?*?8?版，對解答以上疑問至關(guān)重要。
培訓(xùn)????138????應(yīng)合理劃分記錄生產(chǎn)批次，采用產(chǎn)品批號等方式進行標識，便于產(chǎn)品追溯。
????139????應(yīng)通過培訓(xùn)促進各崗位從業(yè)人員遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)標準和執(zhí)行各項食品安全管理制度的意識和責(zé)任，提高相應(yīng)的知識水平。
????140????應(yīng)根據(jù)食品生產(chǎn)不同崗位的實際需求，制定和實施食品安全年度培訓(xùn)計劃并進行考核，做好培訓(xùn)記錄。
????141????當食品安全相關(guān)的法律法規(guī)標準更新時，應(yīng)及時開展培訓(xùn)。
????142????應(yīng)定期審核和修訂培訓(xùn)計劃，評估培訓(xùn)效果，并進行常規(guī)檢查，以確保培訓(xùn)計劃的有效實施。
管理制度和人員????143????應(yīng)配備食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，并建立**食品安全的管理制度。
????144????食品安全管理制度應(yīng)與生產(chǎn)規(guī)模、工藝技術(shù)水平和食品的種類特性相適應(yīng)，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實際和實施經(jīng)驗不斷完善食品安全管理制度。
食品添加劑????97????采購食品添加劑應(yīng)當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。食品添加劑必須經(jīng)過驗收合格后方可使用。
????98????運輸食品添加劑的工具和容器應(yīng)保持清潔、維護良好，并能提供必要的保護，避免污染食品添加劑。
????99????食品添加劑的貯藏應(yīng)有專人管理，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，及時清理變質(zhì)或**過保質(zhì)期的食品添加劑。倉庫出貨順序應(yīng)遵循**先出的原則，必要時應(yīng)根據(jù)食品添加劑的特性確定出貨順序。
食品相關(guān)產(chǎn)品????100????采購食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑等食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當查驗產(chǎn)品的合格證明文件，實行許可管理的食品相關(guān)產(chǎn)品還應(yīng)查驗供貨者的許可證。食品包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品必須經(jīng)過驗收合格后方可使用。
????101????運輸食品相關(guān)產(chǎn)品的工具和容器應(yīng)保持清潔、維護良好，并能提供必要的保護，避免污染食品原料和交叉污染。
????102????食品相關(guān)產(chǎn)品的貯藏應(yīng)有專人管理，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，及時清理變質(zhì)或**過保質(zhì)期的食品相關(guān)產(chǎn)品。倉庫出貨順序應(yīng)遵循**先出的原則。

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我們的業(yè)務(wù)
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2、管理培訓(xùn)：管理自我（以客戶為、情緒管理、執(zhí)行力、個人行為特征、自我認知），管理業(yè)務(wù)（設(shè)備管理、現(xiàn)場管理、質(zhì)量管理、采購管理、大客戶管理、項目管理、精益管理），管理他人（MTP中高層管理能力提升、目標與計劃管理、以經(jīng)營為導(dǎo)向的績效、團隊管理、沖突管理、下屬）等。
3、管理咨詢：組織架構(gòu)梳理及人才、力測與發(fā)展服務(wù)、培訓(xùn)管理體系搭建、企業(yè)文化梳理與落地等。
4、其他服務(wù)：企業(yè)補貼服務(wù)（高新、專精特新、研發(fā)費用等補貼申報）、記賬、知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)。