陜西富平年均氣溫13℃，日照時長達2472小時，屬于暖溫帶半干旱氣候，地處渭河平原與陜北高原交界，土地肥沃，適合柿子樹的生長，從源頭上就**了柿子生長的高品質。

　　富平柿子種類繁多，有升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重臺柿、五花柿、雞心黃柿、山疙瘩柿、鏡面柿、磨盤柿等十多個品種。升底尖柿為柿子樹中的名優品種，其營養價值居同類產品**。富平尖柿出餅率高達26%，是制作柿餅的優良品種，被專家譽為“制餅珍品”。

　　富平的的柿餅，是新鮮柿子用繩串起吊掛著晾曬保留特有尖蒂，這讓柿餅從外形開始就和其他地方的柿餅不一樣。

　　十月中旬是柿子成熟的季節，把柿子摘下，削皮后，懸掛起來晾曬，果肉發軟時人工進行軟化，脫澀；十二月，晾曬好下架，堆在一起覆蓋，柿子中的糖分隨水分滲出，取出來通風處晾干，析出白色粉狀結晶，這便是柿霜。

　　“柿子兄弟”富平柿餅，負責制作的都是經驗豐富的老手藝人，不僅精準把握下架掛霜時間，而且全程不添加任何防腐劑，保持柿餅霜糖如雪的完美口感。經過近2個月的制作，柿餅慢慢析出糖霜，12月中下旬，是賞味期。

　　“柿子兄弟”富平柿餅獨立包裝，方便攜帶和衛生，不僅適合過節送禮拜訪親戚、朋友、同事、**，還適合隨時隨地地分享給他人；送富平柿餅，也是送出“柿柿如意”的好彩頭。