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花椒屬蕓香科花椒屬植物，有溫中散寒、燥濕殺蟲、止痛的，還是重要的食品調(diào)味原料。它喜陽光、耐干旱、瘠薄，特別適宜于梯田地、邊隙地、荒地、果園四周等栽植。是一種集生態(tài)效益與經(jīng)濟價值于一體的兼用樹種，是西部干旱地區(qū)實施“退耕還林”工程的理想樹種。現(xiàn)根據(jù)三原縣西陽鎮(zhèn)高賀村群眾近幾年在實施“退耕還林”中的實踐經(jīng)驗，總結(jié)花椒的栽培技術(shù)要點如下，以供參考。

春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解凍后至苗木萌芽前進行；冬栽于落葉后至上壤凍結(jié)前進行。栽植宜在秋季或雨后進行。

為了便于采收，株行距為1.5×3.0米。選用苗高60厘米以上，地徑0.6厘米以上，具有3條以上10厘米長側(cè)根，無病蟲害，和機械損傷的優(yōu)質(zhì)壯苗。隨起苗、隨運輸，苗木出圃時打捆后用塑料袋包裝，運輸途中遮篷布，盡可能減少水分散發(fā)。經(jīng)長途運輸?shù)拿缒镜诌_后在清水中浸泡24小時，使吸足水分，再用生根粉處理。

荒山造林，采用魚鱗坑反坡階整地，栽植坑為50×50×40厘米，外沿高出30厘米。退耕地修集雨坑，將梯田隔成小方塊。土埂高30厘米，寬30厘米。以栽植點為中心進行挖土，逐步向外擴大，將挖出的熟土集中堆放，用生土堆成外高中心低的漏斗式集流面，在坑穴中心挖60×60×50厘米的鍋底狀植樹坑，將熟土回填植樹坑內(nèi)。后將集流面夯實拍光。

栽植時將泥漿蘸根的苗木置于坑穴，扶直樹身，嚴格按照“三埋兩踩一提苗”的步驟栽植。栽植深度以比苗木原土痕深2～3厘米。栽后澆定根水，水滲完后封土。定桿于地面5-10厘米處。

覆地膜以定植苗為中心，將周圍耙細做成淺鍋狀，并覆蓋80-100厘米見方的地膜，從而達到保濕、增溫的效果，以利苗木生長。

冬栽苗木，在平茬后的剪口上覆細土，使苗木剪口不外露，成土球狀。冬季防凍而在主干處堆的土球，氣溫回升后要及時刨開。并重新修整樹盤。要適時松土閉墑，**花椒樹苗發(fā)后有足夠的水分。

澆好越冬、萌芽，果實生長期三次水。應配合施肥澆水，以充分發(fā)揮肥效，促進植株生長發(fā)育。成活后在5月份和6月份各澆水1次，同時追施少量氮肥。7月上旬以后應停止施肥、澆水，以免二次生長，影響果實發(fā)育和枝條越冬。

幼樹每株施農(nóng)家肥5-10公斤，尿素0.5-0.15公斤，磷肥0.1-0.2公斤；6-7年生樹，每株施農(nóng)家肥15-20公斤，尿素0.5公斤，磷肥1-2公斤。花期、果實膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和促進果實生長。

花椒根系淺，雜草與花椒爭肥爭水現(xiàn)象相當嚴重，故有農(nóng)諺“花椒不鋤草，當年就衰老”說法，特別是在1-3年生幼樹期，為花椒定植后的緩苗期，應及時清除雜草，以促進樹勢健壯生長。

栽后當苗木高60厘米以上時，及時定干50-60厘米，不宜過低或過高，過低不便管理，過高不利于樹體生長和樹冠擴大。

整形以自然開心形為主，一般留主枝5-7個，每個主枝上再選留2-4個側(cè)枝。結(jié)果樹修剪以疏為主，疏除病蟲、交叉、重疊、密生、徒長枝，去強留弱，交錯占空，做到樹冠內(nèi)外留枝均勻，通風透光，立體結(jié)果。

種名花椒別名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、紅椒、椒、大紅袍。花椒苗喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致。
落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質(zhì)，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側(cè)常被一簇褐色長柔毛，無。聚傘圓錐花序**生，花色大多為白色或者淡，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月。
喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致。

我們都知道在平時做菜所用到的花椒是比較昂貴的，一般在市面上甚至達到了100元以上一斤，這樣的價格讓很多的市民都可以了解到在種植過程中有多么的復雜和不易。因此，關(guān)于一畝地需要多少花椒苗，還是要根據(jù)花椒的生長習性和特征來決定的。花椒適宜的氣候和條件不同，可能在種植的時候所需要的分量上也是會不同的，那么在每一階段中種植的時候還是要掌握好花椒苗的特點，這樣才能夠生長旺盛的。
???????一畝地需要多少花椒苗要根據(jù)花椒播種的距離和吸收陽光的充分性來決定的，只有播種過程中**了一定的距離之后，生長才會更加旺盛，生長的花椒籽才會更多的，這在產(chǎn)量上就會明顯的增大。
??????由此可見，在一畝田當中去種植花椒的時候還是要對播種技術(shù)或者生長習性上全部了解清楚，才能夠遇到了多種多樣情況的時候，種植起來才會更加有特色的，掌握好生長的特點和效果來說，在種植方式上還是要把握好的。
??????總之，在很多大量種植花椒的創(chuàng)業(yè)者來說，應該要從多方面來進行調(diào)查和分析，才能夠確定花椒苗如何布置才會更加科學合理一點，適合花椒的生長，這一切都是要讓花椒在成熟之后生長出來的花椒籽分量上越來越多的。掌握好其分量之后，運用**的種植技術(shù)來讓產(chǎn)量上越來越大，這在種植上也是很重要的一些細節(jié)。

花椒苗什么時間移栽好?花椒苗什么時間移栽好?
秋季移栽是在花椒樹苗落葉以后，就是在每年的霜降以后一直到地皮上凍之前都可以；
春季一般在地皮解凍以后到花椒苗剛發(fā)芽這段時間好。
1、花椒苗的解釋：種名花椒別名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、紅椒、椒、大紅袍。花椒苗喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致。
2、花椒苗的生長習性：喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致。
3、花椒苗的分布區(qū)域：大紅袍花椒，分布于我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分布。運城`韓城（地理位置的關(guān)系，花椒的味道濃，為香美）、（國內(nèi)大產(chǎn)地），伏牛山、太行山栽培較為集中，各處均有栽植。南美洲也本來就有一些品種在野外生長。

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