為**育苗成功和培育優(yōu)質(zhì)壯苗，在播種前需要對(duì)種子進(jìn)行篩選、浸種、催芽和處理。
1、首先對(duì)選購(gòu)的種子進(jìn)行水選。將適量種子放入清水中浸泡半小時(shí)，然后將上浮的雜質(zhì)和秕粒種子撈出。
2、經(jīng)過(guò)篩選后的種子，繼續(xù)用清水浸泡，浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短，以種仁吸脹為準(zhǔn)，一般用涼水浸泡24小時(shí)即可，浸泡過(guò)久，會(huì)造成內(nèi)溶物外滲，對(duì)種子不利。為了消滅附著于種子表面的病菌或防止種子在發(fā)芽期間被病菌感染，對(duì)用清水浸泡過(guò)的種子，再用0.3%～0.5%的溶液浸種1小時(shí)，然后進(jìn)行催芽或直接播種。
3、為使酸棗種子發(fā)芽快，發(fā)芽整齊，用清水浸泡并經(jīng)過(guò)的種子，進(jìn)行催芽處理。一般采用增溫催芽的方法，就是把環(huán)境溫度提高到種子發(fā)芽適宜的溫度，使種子快速發(fā)芽。春天將浸脹的種子放入種蔬菜的溫室中即可，溫度一般為20～30度。催芽時(shí)可以混沙也可以不混沙。不混沙時(shí)，種子上面用濕麻袋片或是草簾覆蓋，以保濕保溫，待20%左右種子“露白”后即可播種。
一般在在4月中旬左右旬，平均地溫20度時(shí)，播種為適宜。播種過(guò)早，因地溫低，出苗晚，易爛種子和遭鼠害；播種過(guò)晚，縮短生長(zhǎng)時(shí)間，影響苗木質(zhì)量。如果春播覆膜，播期可提前到3月下旬。
為便于苗期管理和后期嫁接，酸棗育苗多采用開(kāi)溝條播的方法。在育苗中應(yīng)注意把握好五個(gè)環(huán)節(jié)：墑情一定要好，播種前，育苗地一定要灌大水，造足底墑，如果播種時(shí)發(fā)現(xiàn)土壤墑情不足，播種溝內(nèi)要點(diǎn)水，確保種子在發(fā)芽和出土過(guò)程中對(duì)水分的需求；
2、深度要適宜，溝深一般掌握在2～3厘米，播后覆土蓋嚴(yán)，注意不要過(guò)深，以防影響出苗。為便于嫁接和管理，采用寬窄行的播種形式，寬行50厘米，窄行30厘米；
3、劑拌種，對(duì)經(jīng)過(guò)劑處理或未經(jīng)過(guò)劑處理的種子，在播種時(shí)，用有機(jī)磷農(nóng)稀釋100倍，拌入麥麩里，然后將拌入農(nóng)的麥麩同種子混勻，一同撒在條播溝里，也可分別時(shí)行，可以有效的防治螻蛄、蠐螬等害蟲(chóng)；
4、播種量要適宜，按每畝（667平米）10000—13000株左右計(jì)算，當(dāng)種子發(fā)芽率達(dá)到80%以上時(shí)，下種量一般掌握在2.5～3千克；
五是覆蓋，由于酸棗播種深度淺，覆土薄，表土易失水風(fēng)干，在出苗前易造成種子芽干。因此，種子播后應(yīng)立即用地膜覆蓋，不用地膜覆蓋，可順條播溝培起20厘米寬，15厘米高的小土壟，用來(lái)保境內(nèi)外。播種后要經(jīng)常檢查出苗情況，對(duì)地膜覆蓋的要做到隨出苗隨將地膜劃破，盡量推遲撤膜時(shí)間，以利于增溫保墑，促進(jìn)苗木的前期生長(zhǎng)；對(duì)于培小土壟的，待發(fā)現(xiàn)有20%～30%的苗露出原土表時(shí)，在無(wú)風(fēng)晴天，將小土壟全部耥平，俗稱“放風(fēng)”，放風(fēng)后2～3天苗木即可出齊。
1、播種后10～15天苗木出土，當(dāng)苗高5厘米時(shí)行間苗，株距15～20厘米，苗高10～15厘米時(shí)澆次水，結(jié)合澆水每667米2追施尿素15千克，在苗高25～30厘米時(shí)進(jìn)行摘心或噴施500毫克/千克的多效唑，可抑制新梢生長(zhǎng)，增加苗木粗度。
2、在苗木的生長(zhǎng)季節(jié)，應(yīng)注意防治紅蜘蛛和一些食葉害蟲(chóng)，一般噴40%1000倍液或2.5%乳劑2500倍液1～2次即可有效防治.一般當(dāng)年生苗高可達(dá)40～50厘米,苗木直徑0.5厘米左右,翌年春可嫁接。
3、棗樹(shù)幼苗期要及時(shí)松土除草，消滅雜草以節(jié)省養(yǎng)分，萌發(fā)新根，增強(qiáng)樹(shù)體抗旱能力。定植當(dāng)年幼樹(shù)管理分為前期和后期兩個(gè)時(shí)期。幼樹(shù)前期管理（3月至8月中旬）及時(shí)松土、除草，排澇、抗旱，抹芽、摘心，促進(jìn)苗木恢復(fù)旺盛生長(zhǎng)；后期管理（8月中旬至11月）應(yīng)控制肥水，合理修剪，控制新梢延長(zhǎng)，調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，減少病害，促進(jìn)樹(shù)干不斷增粗及木質(zhì)化，為幼樹(shù)安全越冬創(chuàng)造良好條件。
冬季修剪。針對(duì)棗樹(shù)樹(shù)體結(jié)構(gòu)上存在著樹(shù)體過(guò)高，上部和枝條過(guò)密、造成內(nèi)膛光照不足、結(jié)果部位外移,棗果品質(zhì)下降，管理不方便等問(wèn)題，要采取以下措施：采取開(kāi)心樹(shù)形，去掉上部遮光的大枝，降低樹(shù)高1~1.5m，使樹(shù)高控制在3.5m左右，對(duì)一年生枝過(guò)密、過(guò)多的適當(dāng)進(jìn)行疏除，每主枝留一個(gè)延長(zhǎng)枝，修剪后達(dá)到上稀下密、外稀里密的合理樹(shù)形，使得上光下達(dá)、外光里達(dá)，達(dá)到全樹(shù)通風(fēng)透光、立體結(jié)果，增加產(chǎn)量和品質(zhì)。
棗樹(shù)生長(zhǎng)期間，各級(jí)枝上萌發(fā)的無(wú)用芽及嫩枝梢及時(shí)抹去。開(kāi)甲前和座果后各進(jìn)行一次夏季修剪，對(duì)各級(jí)主側(cè)枝上的發(fā)育枝有發(fā)展空間的保留，對(duì)無(wú)發(fā)展空間的新生枝條全部疏除，對(duì)不做主枝延長(zhǎng)枝和大型結(jié)果枝組用的棗頭，有一定空間的留2-4個(gè)二次枝短截。開(kāi)甲前精細(xì)夏剪可確保座果，開(kāi)甲后20天精細(xì)夏剪可增大果個(gè)，減少生理落果。
生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)棗果，必須做到科學(xué)施肥，合理施肥。基肥：于上年秋季打棗后或*二年春季發(fā)芽前進(jìn)行，一般株施充分腐熟的有機(jī)肥10斤左右。春季追肥：于棗樹(shù)發(fā)芽前的4月，每株棗樹(shù)專用肥1.5-2.5斤。
3、幼果膨大期追肥：于7月5日—15日每株追施棗樹(shù)專用肥2-3公斤，可增大果個(gè)，減少生理落果，提高品質(zhì)。
4、葉面噴肥：棗樹(shù)展葉后至5月下旬，可結(jié)合噴每間隔7-10天噴施0.3％尿素一次，開(kāi)甲后至采收前每間隔10天左右噴施一次0.3％-0.5％的磷酸二氫鉀或1000-1500倍的2116等葉面肥一次。
搞好果園衛(wèi)生，早春刮樹(shù)皮、翻樹(shù)盤、清理雜草、落葉、爛果；提倡使用粘蟲(chóng)膠、殺燈物理滅蟲(chóng)燈物理滅蟲(chóng)技術(shù)；禁用高高殘留農(nóng)，有節(jié)制的使用中低殘留農(nóng)，優(yōu)先采用低低殘留農(nóng)。
發(fā)芽前，噴3-5波美度的石硫合劑一次，發(fā)芽后至麥?zhǔn)涨埃饕苑乐尉G盲蝽象為主，可兼治食芽象甲、棗癭蚊、棗步曲等害蟲(chóng)。一般分別在芽長(zhǎng)0.5厘米、3厘米、5厘米，5月底各噴一次農(nóng)，具體噴時(shí)間以觀察綠盲蝽象有無(wú)危害嫩葉和花蕾為準(zhǔn)。發(fā)現(xiàn)有為害時(shí)噴防治，劑可選用吡蟲(chóng)啉、氫戊菊脂、氟氫菊脂等對(duì)幼葉和花蕾?zèng)]有危害的劑，噴時(shí)以25-30℃的氣溫農(nóng)發(fā)揮效果。
棗糧間作形式還是純棗園形式栽植的棗樹(shù)園，栽植的年都可間作農(nóng)作物。為確保幼樹(shù)的生長(zhǎng)，間作植物一定要選擇矮桿的好選擇花生、大豆、綠豆等豆科植物，也可間作些瓜菜類植物，以提高經(jīng)濟(jì)效益。這樣，由于對(duì)間作物的肥水的投入也會(huì)促進(jìn)棗樹(shù)的生長(zhǎng)。在栽植后澆水或降雨后，都應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕除草，確保幼樹(shù)生長(zhǎng)有一個(gè)良好的環(huán)境。
7配置授粉樹(shù)：棗樹(shù)的優(yōu)良品種中，大多數(shù)品種能夠自花授粉且正常結(jié)果。如金絲小棗、無(wú)核棗、婆棗、長(zhǎng)紅棗、圓鈴棗、靈寶大棗、灰棗、板棗、壺瓶棗、晉棗、冬棗等這些品種子自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)。可以單一品種栽植，不必配置授粉樹(shù)。但異花授粉可以顯著地提高坐果率，對(duì)增加果實(shí)產(chǎn)量是相當(dāng)有益的。因此，即使是自花授粉較好的品種在定植時(shí)好也選兩個(gè)以上品種進(jìn)行混栽。這樣便于提高果品產(chǎn)量。在棗樹(shù)品種當(dāng)中，也有少量的幾個(gè)品種因花粉不發(fā)育或發(fā)育不健全，或者自花不孕等原因，單一栽植授粉不良，必須配置相宜的授粉品種。如山東樂(lè)陵梨棗雄蕊發(fā)育不良，無(wú)花粉，需其他品種授粉方能結(jié)果。浙江義務(wù)大棗常配置馬棗，河北望都大棗需配置斑棗才能正常結(jié)果，贊皇大棗及南京棗也需配置花粉發(fā)育良好的授粉品種。
對(duì)授粉樹(shù)的要求是：要與主栽品種開(kāi)花期一致并能產(chǎn)生大量的發(fā)芽力強(qiáng)的花粉，好能相互授粉。田間栽植時(shí)，授粉品種與主栽品種可以行間配置，也可株間配置，主栽與授粉品種的比例一般為5—10：1。棗樹(shù)病蟲(chóng)害防治：棗樹(shù)病蟲(chóng)害種類多，分布廣，危害重，是造成棗樹(shù)產(chǎn)量低，質(zhì)量差的重要原因，當(dāng)前嚴(yán)重發(fā)生的病蟲(chóng)害，主要有：棗步曲、棗粘蟲(chóng)，桃小食心蟲(chóng)，棗瘋病、棗銹病等。防治時(shí)要堅(jiān)持貫徹預(yù)防為主的**綜合防治措施。以達(dá)到有效地控制病蟲(chóng)害的發(fā)生與危害！
棗步曲又名棗尺蠖、弓腰蟲(chóng)，是危害棗樹(shù)的“頭號(hào)敵人”。以幼蟲(chóng)危害幼芽、幼葉、花蕾，并且吐絲纏繞，阻礙樹(shù)葉伸展，嚴(yán)重時(shí)可將樹(shù)葉全部吃光，同時(shí)還大量危害蘋果、梨、桃及土豆、辣椒等農(nóng)作物。棗步曲3月中旬開(kāi)始羽化出土，棗芽萌動(dòng)時(shí)，幼蟲(chóng)開(kāi)始孵化危害棗芽。其主要的生物學(xué)特性是：每年一代，以蛹集中在棗樹(shù)根頸周圍的表層土壤中越冬；成蟲(chóng)雌雄異型，無(wú)翅雌蛾爬行上樹(shù)，和有翅雄蛾交配，成塊產(chǎn)卵于粗翹樹(shù)皮下；老齡幼蟲(chóng)食量大，抗性較強(qiáng)；
無(wú)翅雌蛾通不過(guò)光滑物，幼齡幼蟲(chóng)雖能通過(guò)光滑物，但易被粘著物粘住。根據(jù)棗步曲的生長(zhǎng)史，可采取五道防線防治。五道防線：即在樹(shù)干基部周圍一尺范圍的地面上采用一綁、二堆、三挖、四撒、五涂等五項(xiàng)防治措施。一綁：在緊貼樹(shù)干基部距地面5－10厘米處綁一條8－10厘米的塑料布，接口用塑料膠粘合或用小鞋釘釘緊，使雌蛾不能上樹(shù)；二堆：在塑料袋下，堆筑圓錐形土堆，土堆表面要拍實(shí)，光滑，上緣要埋住塑料布1.5厘米，使塑料布更加牢固，無(wú)縫可入；三挖：在土堆周圍挖寬深各10厘米的小溝，溝壁直而光滑，使爬不上的雌蛾集中跌落在溝里；以上三道防線要求在驚蟄前完成。
成蟲(chóng)出土后再進(jìn)行第四、五道防線，即四撒：春分成蟲(chóng)出土后，在小溝內(nèi)和土堆上撒施10%辛拌磷粉或2.5%的粉或3%的1605或35%的土（土比例為1：10），以殺死小溝內(nèi)和土堆上的雌蛾；五涂：少數(shù)產(chǎn)在土塊石塊縫隙下的卵粒，約于棗芽萌動(dòng)期開(kāi)始孵化上樹(shù)危害，在幼蟲(chóng)上樹(shù)前，要在塑料布上緣1.5厘米處涂一圈粘殺幼蟲(chóng)的膏（膏用黃油10份，機(jī)油5份，50%的1605或其他有觸殺作用的有機(jī)磷一份混勻制成）效可維持40－50天。
未能及時(shí)用五道防線防治棗步曲的棗區(qū)，可在棗樹(shù)發(fā)芽展葉，大部分幼蟲(chóng)進(jìn)入二齡時(shí)用農(nóng)噴撒，殺幼蟲(chóng)。常用劑有：75%辛硫磷1000倍液、50%1000倍液，對(duì)老齡幼蟲(chóng)，用25%溴氰菊脂1.5－2.0萬(wàn)倍液或20%速殺丁液。
棗粘蟲(chóng)又叫棗鐮翅小卷蛾、棗小芽蛾，是以幼蟲(chóng)吐絲纏綴棗芽、葉、花和果實(shí)進(jìn)行為害的一種小型鱗翅目害蟲(chóng)。在山西一年發(fā)生三代，以蛹在棗樹(shù)主干、主枝基部的粗皮裂縫樹(shù)洞中及根際表土內(nèi)越冬。代幼蟲(chóng)主要為害棗芽，*二代幼蟲(chóng)主要為害棗花花蕾和幼果，*三代幼蟲(chóng)主要為害棗葉和著色棗果。成蟲(chóng)白天潛伏在棗樹(shù)葉背或樹(shù)下作物雜草中，黎明和傍晚活動(dòng)，雌雄性引誘能力較強(qiáng)，對(duì)黑光燈趨性強(qiáng)，但趨化性差。因此采用**的性誘劑進(jìn)行測(cè)報(bào)和防治、效果。根據(jù)以上生物學(xué)特性，可采用以下綜合防治措施，定能控制為害。
棗鐮翅小卷蛾危害棗鐮翅小卷蛾高齡幼蟲(chóng)冬季或早春徹底刮樹(shù)皮用黃泥堵樹(shù)洞，可消滅越冬蛹80%以上，基本控制一、二代幼蟲(chóng)的危害。開(kāi)展大面積性誘防治：利用人工合成的棗粘蟲(chóng)性誘劑，于*二和三代棗粘蟲(chóng)成蟲(chóng)發(fā)生期，一畝掛一個(gè)性誘盆，可消滅大量雄蛾。使雌蛾得不到交配，不能繁殖后代，能有效地控制其發(fā)生量。
利用赤眼蜂或微生物農(nóng)防治：在棗粘蟲(chóng)第二、三代落卵盛期每株棗樹(shù)釋放赤眼蜂3000－5000頭，卵寄生蜂可達(dá)75%左右，幼蟲(chóng)發(fā)生期樹(shù)冠嘖施青蟲(chóng)菌，殺螟等微生物農(nóng)200倍液，防治效果達(dá)70－90%。
化學(xué)農(nóng)防治：必要時(shí)，即蟲(chóng)口密度特別大的情況下，可在棗樹(shù)芽長(zhǎng)3厘米和5－8厘米時(shí)，往樹(shù)上各嘖一次80%800－1000倍液或75%辛硫磷2000倍液或者2.5%4000倍液或25%的殺蟲(chóng)星1000倍液等，可有效控制為害。秋季于8中下旬樹(shù)干或主枝基部進(jìn)行束草誘殺：冬季或早春取下束草和貼在樹(shù)皮上的越冬蛹，集中燒毀處理。

棗桃小食心蟲(chóng)子又名桃蛀果蛾、棗蛆等，為世界性害蟲(chóng)。以棗、蘋果、梨、山楂等果樹(shù)受害重。該蟲(chóng)一年發(fā)生1－2代，以老熟幼蟲(chóng)在樹(shù)干附近土中吐絲做扁圓形繭（冬繭）越冬。翌年6月氣溫上升到20℃左右，土壤含水量達(dá)10%左右時(shí)，越冬幼蟲(chóng)開(kāi)始出土，在土塊、石塊、草根下吐絲做紡錘形繭（夏繭）化蛹，每次雨后形成出土高峰。成蟲(chóng)無(wú)趨光性、趨化性、但趨異性較強(qiáng)，因此利用桃小食心蟲(chóng)性誘劑誘蛾效果好。成蟲(chóng)多將卵產(chǎn)在棗葉背面和果實(shí)上，二代幼蟲(chóng)分別在7月份和8－9月份大量蛀果為害。
根據(jù)以上生物學(xué)特性，在做好蟲(chóng)情測(cè)報(bào)的前提下，應(yīng)采取以下綜合防治技術(shù)。1、挖繭或揚(yáng)土滅繭：宜在春季解凍后至幼蟲(chóng)出土前進(jìn)行。地膜覆蓋：春季對(duì)樹(shù)干周圍半徑100厘米以內(nèi)的地面覆蓋地膜，能控制幼蟲(chóng)出土、化蛹和成蟲(chóng)羽化。揀拾落果，消滅脫果幼蟲(chóng)。樹(shù)下培土、阻止幼蟲(chóng)出土，培土約20厘米即可。性誘防治：利用桃小食心蟲(chóng)性誘劑進(jìn)行測(cè)報(bào)和防治。
劑防治：當(dāng)桃小食心蟲(chóng)性誘撲器誘到頭雄蛾時(shí)，正值越冬幼蟲(chóng)出土盛期，可在樹(shù)干周圍100厘米范圍內(nèi)或全園撒施25%1605微或25%辛硫磷0.5公斤，加5倍水和300倍細(xì)土混制成土進(jìn)行撒施或用10%辛拌磷粉噴施或用50%辛硫磷乳油200倍液噴灑地表，施后輕輕耙耱。當(dāng)誘蛾高峰出現(xiàn)1周左右，為樹(shù)上噴灑的時(shí)期，一般年份的7月中下旬和8月中下旬，當(dāng)一、二代成蟲(chóng)發(fā)生盛期分別噴布2.5%3000倍液或20%速滅殺丁2000倍液或25%殺蟲(chóng)星1000倍液或50%對(duì)硫磷1500倍液等，具有較好的防治效果。
棗瘋病是棗樹(shù)的一種毀滅害。棗樹(shù)染病后，表現(xiàn)下列反常現(xiàn)象：1、花器反祖，花柄加長(zhǎng)為正常花的3-6倍，萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊反常生長(zhǎng)，成淺綠色小葉。樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)的病樹(shù)，小葉葉腋間還會(huì)抽生細(xì)矮小枝，形成枝叢。2、發(fā)育枝正副芽和結(jié)果母枝，一年多次萌發(fā)生長(zhǎng)，連續(xù)抽生細(xì)小黃綠的枝葉，形成稠密的枝叢，冬季不易脫落。3、全樹(shù)枝干上原是休眠狀態(tài)的隱芽大量萌發(fā)，抽生黃綠細(xì)小的枝叢。4、有時(shí)樹(shù)下萌生小葉叢枝狀的根蘗。棗瘋病的發(fā)生，一般先在部分枝條和根蘗上表現(xiàn)癥狀，而后漸次擴(kuò)展至全樹(shù)。幼樹(shù)發(fā)病后一般1-2年枯死，大樹(shù)染病一般3-6年逐漸。
棗瘋病病源為植原體，是介于病和之間的微生物。目前研究查明：1、嫁接能傳病。幼樹(shù)嫁接病枝后，潛育期短25-31天，長(zhǎng)可達(dá)372-382天。2、花粉、種子、瘋?cè)~汁液和土壤不傳病。3、擬菱紋葉蟬、凹緣菱紋葉蟬等昆蟲(chóng)是傳播病原的主要媒介。
根據(jù)棗瘋病發(fā)生及侵染特點(diǎn)，應(yīng)采取以下幾項(xiàng)綜合措施進(jìn)行防治。（1）隨時(shí)清除病樹(shù)病枝病蘗，消滅病源，防止蔓延。病區(qū)組織專人全年巡查，發(fā)現(xiàn)病樹(shù)、病枝和病蘗要及時(shí)清除，以防蔓延。（2）挖出病樹(shù)時(shí)應(yīng)將大根刨凈，以免再生病蘗。重病區(qū)連年嚴(yán)格挖凈病樹(shù)，即能控制病害發(fā)生。（3）一樹(shù)即使出現(xiàn)一枝病枝，也應(yīng)刨全樹(shù)。不要只去病枝不刨樹(shù)。只去瘋枝不去病樹(shù)，常造成擴(kuò)散病源的惡果。（4）病樹(shù)染病后，病原體即隨枝葉枯干而，不會(huì)再擴(kuò)散傳播，因而刨倒的病樹(shù)不必?zé)龤幚怼＃?）刨除病樹(shù)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽小樹(shù)，恢復(fù)生產(chǎn)。栽樹(shù)時(shí)，病樹(shù)坑只需刨除直徑0.5厘米以上的粗根，不需做土壤。
6）健株育苗。挖取根蘗苗應(yīng)嚴(yán)格選擇，避免從病株上取根蘗苗。嫁接時(shí)采用無(wú)病的砧木和接穗。（7）選育和采用抗病品種。這是今后防治棗瘋病的根本途徑。（8）防治傳病昆蟲(chóng)，減少傳病媒介。在5月上旬棗樹(shù)發(fā)芽展葉期，擬菱紋葉蟬等傳病害蟲(chóng)代成蟲(chóng)進(jìn)入羽化盛期，噴布50%1605乳油1500倍液加復(fù)果1000倍液，或噴布20%滅殺丁2000倍液加復(fù)果1000倍液，進(jìn)行防治。不僅要在棗園普遍防治，而且在棗園附近的其它果園和林地也要進(jìn)行防治。
棗銹病是棗樹(shù)的重要葉片病害，有時(shí)也侵害果實(shí)。葉片發(fā)病初期，在葉背散生淡綠色小點(diǎn)，后漸變成淡灰褐色，后病斑變黃褐色，產(chǎn)生突起的夏孢子堆。病斑表皮破裂時(shí)，散出黃粉狀的夏孢子。危害嚴(yán)重時(shí)，8-9月份全樹(shù)落葉，樹(shù)勢(shì)衰弱，嚴(yán)重降低棗果的產(chǎn)量和品質(zhì)。棗銹病菌主要以夏孢子在病落葉中越冬，成為*二年的初侵染源。有時(shí)，也能以菌絲在芽中越冬。*二年6月下旬至7月上旬，降雨多、溫度適宜時(shí)，越冬的夏孢子即開(kāi)始萌芽侵入葉片。7月中下旬開(kāi)始發(fā)黃，8月中下旬開(kāi)始大量落葉。多雨高濕是棗銹病發(fā)生流行的重要條件。
根據(jù)棗銹病上述發(fā)生及危害特點(diǎn)，防治時(shí)應(yīng)采取以下幾項(xiàng)措施：（1）壓低菌源。棗樹(shù)越冬休眠期間，徹底掃除病落葉，集中深埋或燒毀，消滅越源。（2）合理修剪。疏除過(guò)密枝條，改善樹(shù)冠內(nèi)的通風(fēng)透光條件。做好雨季排水工作。棗糧間作地內(nèi)，近樹(shù)冠處宜選種豆類等矮桿作物，**樹(shù)冠通風(fēng)透光良好。（3）劑防治。應(yīng)以夏季雨季早晚、降雨頻率和空氣溫度等氣候因素決定噴時(shí)期。北方棗區(qū)一般在7月上中旬臨近發(fā)病前開(kāi)始噴，相隔20天左右，連噴2次200倍石灰倍量式波爾多液或粉銹寧即可控制危害。干旱年份的6-8月，除水澆地外，可不必噴。
棗樹(shù)和其他果樹(shù)相比，花量大，花期長(zhǎng)，養(yǎng)分消耗多，落花落果現(xiàn)象嚴(yán)重，一般坐果率僅占全部花量的1%左右。因此，科學(xué)管理對(duì)棗樹(shù)高產(chǎn)具有重要的作用。提高棗樹(shù)坐果率可采取以下方法：
花前追肥在四月下旬~五月上旬，給每株棗樹(shù)穴施尿肥1.2公斤或人類尿20斤。缺少磷肥、鉀肥的棗園，每克棗樹(shù)應(yīng)追施過(guò)磷酸鈣2公斤、氯化鉀1公斤或草木灰5公斤，以促進(jìn)花蕾生長(zhǎng)。
抹芽5月上旬棗樹(shù)發(fā)芽后，對(duì)各級(jí)一次枝、結(jié)果枝組萌發(fā)的新棗頭，如不作延長(zhǎng)枝和結(jié)果枝組培養(yǎng)的應(yīng)從基部抹除，以節(jié)省養(yǎng)分，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，利于樹(shù)體發(fā)育與結(jié)果。
摘心是控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、節(jié)約養(yǎng)分消耗的有效措施，摘心可減少落花落果，明顯提高坐果率，要對(duì)棗頭（一次枝）和二次枝同時(shí)摘心，否則效果不明顯。摘心不宜過(guò)早或過(guò)晚，一般在6月上旬棗花開(kāi)放至坐果期，對(duì)直立的無(wú)空間棗頭的新梢長(zhǎng)至25~30厘米時(shí)進(jìn)行摘心，生長(zhǎng)旺盛的棗頭留3~4個(gè)二次枝，二次枝留6~7節(jié)摘心。
葉面追肥在開(kāi)花期和幼果期，用0.3%的尿素+0.14%的磷酸二氫溶液進(jìn)行葉面追肥，不但能減少落花落果現(xiàn)象，提高坐果率，而且能增加果重，增加早過(guò)品質(zhì)。
花期噴水棗樹(shù)在花期常遇高溫干燥天氣，易造成棗花柱頭枯萎而脫落，因此在花期對(duì)樹(shù)冠要及時(shí)噴撒清水，以提高空氣濕度，減少落花現(xiàn)象。應(yīng)在花期下午或傍晚用器向花上噴清水，每株噴水3~4公斤，2~4天噴1次。
噴施實(shí)踐證明花期噴布赤（九二0）對(duì)提高坐果率有顯著效果，赤的噴布濃度以10~15毫克/公斤為宜，時(shí)間在盛花前，盛花后1周左右在噴1次，時(shí)間在上午露水干時(shí)或傍晚前后。
除赤外，2.4-D對(duì)提高坐果率也有明顯效果，生產(chǎn)上濃度為5~20毫克/公斤。時(shí)加入0.3%硼砂和0.3%的尿素，效果更好。
花期放蜂棗花屬蟲(chóng)媒花，它不能自身或靠風(fēng)力傳粉。花期利用蜜蜂等昆蟲(chóng)傳粉，可提高坐果率1倍左右，增產(chǎn)20%~30%，且蜂箱距棗樹(shù)越近坐果率越高。
棗樹(shù)開(kāi)甲又叫環(huán)狀剝皮，目的在于阻止地上部分制造的養(yǎng)分向根部運(yùn)輸，提高坐果率。開(kāi)甲時(shí)間根據(jù)不同品種習(xí)性而稍有不同。一般落花重，頭蓬花坐果難的品種，開(kāi)甲的時(shí)間在盛開(kāi)初期，落花重的品種應(yīng)在盛花后（幼果落果高峰前）開(kāi)甲。開(kāi)甲的部分可在距地面25厘米處進(jìn)行，以后每年隔3~5厘米向上進(jìn)行。環(huán)剝的寬度以0.5厘米左右為好，大樹(shù)、強(qiáng)樹(shù)梢寬一些，達(dá)到0.7~0.8厘米，弱樹(shù)、小樹(shù)稍窄一些，有0.3厘米寬即可。開(kāi)甲時(shí)切口要平滑，以不傷木質(zhì)部，只剝下韌皮層，留下形成層為度。環(huán)剝的傷口必須連接成閉合的環(huán)形，否則效果不佳。開(kāi)甲后一般在30~40天內(nèi)傷口自愈。
在花期用狹長(zhǎng)利斧平砍主干，要求深淺一致，深達(dá)木質(zhì)部，結(jié)果幼樹(shù)一年砍1次，盛果期樹(shù)每年砍3~6次，每次砍3圈，斧痕呈梅花形，每圈間隔2~3厘米。
棗樹(shù)幼樹(shù)易旺長(zhǎng)，這對(duì)整個(gè)樹(shù)體擴(kuò)冠成形十分有利，但也同時(shí)影響了坐果率，致使幼旺樹(shù)在1~2年內(nèi)產(chǎn)量很低。生產(chǎn)上要加以控制，對(duì)坐果率低的強(qiáng)旺樹(shù)，可采取長(zhǎng)放和拉枝等措施，對(duì)提高坐果率效果較好。尤其是2~3年生，冬剪時(shí)，對(duì)結(jié)果母枝長(zhǎng)放不剪可緩和樹(shù)勢(shì)，能大幅度提高坐果率。5~7月對(duì)直立枝進(jìn)行控枝效果也很理想。其次可采取以下措施：①控制肥水。*2~3年生的旺長(zhǎng)樹(shù)從5月中旬起，就應(yīng)控制大水，少施氮肥。②噴施多效唑。樹(shù)勢(shì)太旺時(shí)，可適當(dāng)盆1~2次15%多效唑粉劑200~300倍液，主要噴到新梢*的生長(zhǎng)點(diǎn)上，控制長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)坐果。
花期是棗樹(shù)粘蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)的活動(dòng)高峰期，每隔7~10天噴1次溶液，可達(dá)到好的防治效果。
以**酸棗做砧木，用單芽切腹法嫁接棗樹(shù)。接前準(zhǔn)備應(yīng)在2月上旬~3月上旬為宜，剪取品種**、生長(zhǎng)健壯、品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)病蟲(chóng)害的一年生枝和二次枝，各剪成20厘米長(zhǎng)的枝段。用優(yōu)質(zhì)石蠟置水浴鍋中，待蠟液沸騰后將接條置鐵笊籬中迅速浸入蠟液，然后迅速撈出，冷卻后收集放冷涼后備用。接前先清除酸棗砧木周圍的弱株及雜草，將砧木剪留6~10厘米，并將其上的分枝剪除。
嫁接方法4月上旬~5月中旬為嫁接適期。拿一條接穗，在芽下1~2厘米處向下削成雙斜面的楔形，長(zhǎng)削面約剪于砧木距地3~6厘米處，斜剪一個(gè)長(zhǎng)約2厘米、深達(dá)砧木粗度1／2~1／3的剪口；將接穗長(zhǎng)削面朝里插入剪口，使形成層對(duì)齊，用地膜條將傷口包緊、包嚴(yán)。芽上只包一層。當(dāng)包至芽眼時(shí)將地膜用力拉薄。
接后管理接后10~15天砧芽萌出要及時(shí)除去。棗芽長(zhǎng)至20厘米左右時(shí)摘去5厘米，并綁立柱防止風(fēng)折。當(dāng)包扎的塑膜影響棗枝加粗生長(zhǎng)時(shí)及時(shí)解綁。
棗裂果是北方果樹(shù)比較嚴(yán)重的問(wèn)題之一，如河北贊皇地區(qū)紅棗著色期開(kāi)始正趕上雨水較多，裂果現(xiàn)象比較常見(jiàn)。2010年新疆南疆地區(qū)雨水是往年2～3倍，造成紅棗大面積的裂果，減產(chǎn)多達(dá)六成。
棗樹(shù)裂果主要發(fā)生在著色期至脆熟期，一般在這個(gè)時(shí)期一些環(huán)境因素或農(nóng)業(yè)管理措施的不當(dāng)都會(huì)引起棗樹(shù)裂果。調(diào)查顯示，生產(chǎn)中容易出現(xiàn)裂果的原因有幾個(gè)方面：一是降雨。成熟期降雨較多是誘發(fā)裂果的主要?dú)夂蛞蛩亍６腔适褂眠^(guò)多，尤其高氮復(fù)合肥使用過(guò)多的棗樹(shù)。三是營(yíng)養(yǎng)不均衡，尤其是中微量元素的缺乏。礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與棗裂果有密切關(guān)系，其中氮、鉀、鈣、硼、鎂等元素與裂果關(guān)系密切，如棗樹(shù)缺鈣易引起裂果。
進(jìn)入九月份，棗果進(jìn)入著色期，并逐步成熟，這也是收獲前的一個(gè)重要時(shí)期，管理千萬(wàn)不能放松。此期主要管理措施有以下幾點(diǎn)。
棗樹(shù)開(kāi)甲。此項(xiàng)措施一般在旺樹(shù)上采用。放任棗園，一般病蟲(chóng)害發(fā)生比較嚴(yán)重，必須加強(qiáng)防治，在防治前要注意觀察，對(duì)癥下。主要內(nèi)容包括：在4月20日左右棗芽萌動(dòng)后要注意棗象甲的發(fā)生，用為高效氯氰菊酯2 000倍+1 200倍+1 000倍混合液，一般用量為每畝30 kg左右。具體次數(shù)可根據(jù)發(fā)生情況確定，每次噴后若遇雨要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)噴。
2在5月上旬，噴施1次2 500倍+樂(lè)果1 000倍混合液，防治棗步曲、紅蜘蛛、棗粘蟲(chóng)和棗癭蚊。在施時(shí)要注意觀察，做到用準(zhǔn)確及時(shí)。在6月上旬結(jié)合保花保果，進(jìn)行一次病蟲(chóng)害防治，混噴啶蟲(chóng)瞇2 000倍液，防治綠盲蟲(chóng)啃咬花蕾，若有步曲為害時(shí)，同時(shí)應(yīng)混噴菊酯2 500倍液。
進(jìn)入7月份后，我國(guó)北方地區(qū)進(jìn)入雨季，從這個(gè)時(shí)期開(kāi)始至8月底是棗實(shí)生理落果和發(fā)育膨大的重要時(shí)期，病蟲(chóng)害防治的重點(diǎn)主要是圍繞果實(shí)展開(kāi)，其中重點(diǎn)是棗銹病、桃小食心蟲(chóng)和果實(shí)的黑斑病、縮果病等。如果在這個(gè)時(shí)期內(nèi)雨量較多，在生產(chǎn)中應(yīng)注意加大防治次數(shù)。用時(shí)間和種類情況大致為：7月份在降雨后噴施甲基托布津與快克靈或撲海因的混合液1~2次防治棗褐斑病；在7月下旬和8月上旬，各噴1次1 200倍桃小靈與1 500~2 000倍氯氰菊酯的混合液，防治桃小食心蟲(chóng)；8月中旬各噴施1次1 000倍粉銹寧和4 000倍農(nóng)用+1 000倍甲基托布津+800~1 000倍的混合液，防治棗銹病和縮果病。
土壤是棗樹(shù)生長(zhǎng)和發(fā)育的基礎(chǔ)，實(shí)踐表明，要實(shí)現(xiàn)棗樹(shù)的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效，必須加強(qiáng)土肥水的管理。一定不能使棗園地荒蕪，使得土壤長(zhǎng)期板結(jié)和棗園地面雜草叢生。解決這個(gè)問(wèn)題的好辦法就是采取林糧或林間作，一舉解決棗樹(shù)施肥、澆水和中耕除草、疏松土壤的問(wèn)題，同時(shí)提高棗樹(shù)的綜合經(jīng)濟(jì)效益。
對(duì)于有灌溉條件的棗園，一年中至少**在棗樹(shù)萌芽期和8月份果實(shí)膨大期進(jìn)行澆水。對(duì)于沒(méi)有灌溉條件的棗園，在間作的同時(shí)要對(duì)棗樹(shù)的樹(shù)盤進(jìn)行生物覆蓋，改善土壤結(jié)構(gòu)和保持土壤墑情。
棗園的施肥一般結(jié)合澆水或降雨進(jìn)行。要多施有機(jī)肥和復(fù)合肥，科學(xué)控制氮肥的施用量。基本原則為：前期以復(fù)合肥為主，果實(shí)膨大期以氮肥為主，秋季和早春結(jié)合深翻土壤施入有機(jī)肥。對(duì)于施入有機(jī)肥困難的地段，可采用行間間作和秸稈還田的辦法進(jìn)行解決。
12月1日至1月30日修剪、清園、整修排灌水溝。3月1日（上旬）至3月30日（下旬）即棗樹(shù)發(fā)芽前，噴3-5Beo石硫合劑或45%晶體石硫合劑20倍或4-5%柴油乳劑，防紅蜘蛛、棗葉壁虱、蚜蟲(chóng)、蚧類等多種害蟲(chóng)及銹病、葉斑病等病源。進(jìn)入盛果期的大樹(shù)，此期應(yīng)樹(shù)盤覆蓋和樹(shù)干包裹膜防地下越冬害蟲(chóng)棗癭蚊、棗尺蠖、桃小食心蟲(chóng)出土上樹(shù)。
4月10日（中旬）發(fā)芽后，噴50%辛硫磷1500倍，或10%氯氰菊酯2000倍，或20%氰戊菊酯（速滅殺丁）2000倍，防治棗癭蚊，如40%多菌靈600倍防棗樹(shù)病、炭疽病。4月20日（下旬），用20%菊馬乳油2000倍，或10%吡蟲(chóng)啉400倍，防棗癭蚊、棗粘蟲(chóng)，加50%螨死凈2000倍防止紅蜘蛛發(fā)生，加1.5%多500倍，防班點(diǎn)病、輪紋病、褐斑病、爛果病、炭疽病。
5月1日（上旬至中旬）用蛾螨靈（滅幼脲3號(hào)與達(dá)螨靈復(fù)配）或溴蟲(chóng)腈或20%滅利3000倍，防棗癭蚊、棗粘蟲(chóng)、棗尺蠖和紅蜘蛛，加70%代森錳鋅600倍，防病、炭疽病、褐斑病等。5月1日（上旬），開(kāi)始對(duì)可新生棗頭摘心，每個(gè)主側(cè)枝，只延伸1個(gè)新生棗頭，空間大的可留2個(gè)新棗頭，生個(gè)棗頭在長(zhǎng)至3-4個(gè)二次枝時(shí)摘心（打**）做為今后骨架枝，并對(duì)其壓、捏、扭至水平狀生長(zhǎng)。其余新生棗頭全部抹除。部分有較大空間的棗頭可留棗吊摘心。
5月10日（中旬）開(kāi)始對(duì)大量現(xiàn)蕾棗樹(shù)用鐵絲絞縊，至花開(kāi)后結(jié)束。鐵絲粗度和圈數(shù)為皮厚及皮厚的2-3倍。5月20日（下旬），用秸桿（玉米桿、麥秸、麥糠、稻草、牧草等）覆蓋樹(shù)行。樹(shù)干周圍留20-30厘米不能蓋（以利樹(shù)盤勇氣和操作）。覆蓋前后3%辛硫磷顆粒劑拌土撒在樹(shù)行上，防止蠐螬（金龜子等）在覆草下繁殖危害棗樹(shù)。
5月20日（下旬）至6月10日（上旬），在花開(kāi)40%時(shí)，對(duì)沒(méi)有采取絞縊的棗樹(shù)，進(jìn)行環(huán)剝。環(huán)剝寬度為皮厚的2-3倍。此期應(yīng)噴0.5%蔗糖+0.3%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素+赤10000倍。6月15日（中旬），棗樹(shù)坐果后，用蛾螨靈或溴蟲(chóng)腈或吡蟲(chóng)林加掃螨凈，防棗尺蠖、棗粘蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)和紅蜘蛛，加1.5%多500倍或農(nóng)用140單位/ML，加70%甲基托布津1200倍，防止縮果病、炭疽病。若此期干旱必須想辦法澆水，隨施氮磷鉀復(fù)合肥。
7月1日（上旬），用1：2：200倍波爾多液防銹病、縮果病、炭疽病、褐斑病發(fā)生，或用替代品綠得保或77%氫氧化銅800-1000倍或綠乳銅600倍。7月20日（下旬），用10%吡蟲(chóng)啉400倍，加30%DT劑500倍，加日本產(chǎn)70%甲基布津800倍，防治食果蟲(chóng)、縮果病、炭疽病。8月5日（上旬），用1：2：200倍波爾多液防銹病、炭疽病、褐斑病，或用77%氫氧化銅800倍。9-10月份為棗果采收期，采收后應(yīng)及早施足底肥、澆透水。
棗樹(shù)嫁接的時(shí)間和方法都直接影響到嫁接成活率和當(dāng)年的生長(zhǎng)量，編者經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐得出：秋季枝接成活率，且生長(zhǎng)量大。棗樹(shù)嫁接過(guò)早成活率會(huì)相應(yīng)下降，嫁接過(guò)晚則當(dāng)年的生長(zhǎng)量變小。
方塊形芽接(嵌合芽接):將陸木從離地面30厘米處切去,從陸樁割去2平方厘米的方塊皮層,再?gòu)慕铀霕?shù)上選健芽,割取2平方厘米的方塊形芽片,嵌入舊木上割去的方塊皮層處,用塑料薄膜扎好。

各地棗區(qū)在熬制石硫合劑時(shí)，其具體做法可能會(huì)有些區(qū)別，但基本原理是一樣的。比如在河 南 棗區(qū)，有些單位采用的成分比例為1∶1.5∶13，熬制方法也不太一樣。他們的方法是先將稱 好的生石灰原料放入鐵鍋內(nèi)，加少量的水進(jìn)行溶解。待其充分溶解后，再加水至全量的2/3 ，使之成為石灰乳。將硫黃粉先用少量的水?dāng)嚭统赡嗪隣睿缓蟮谷脲亙?nèi)，再加足水量，標(biāo)出鍋中的水位后再加熱。燒開(kāi)鍋后，一邊計(jì)算時(shí)間，一邊加熱，一邊攪拌。對(duì)熬制中蒸發(fā)減 少的水分，及時(shí)用熱水補(bǔ)足，大約加熱1小時(shí)，當(dāng)鍋內(nèi)的溶液呈紅棕色停火。
　　各種熬制方法雖然不完全一樣，但有一個(gè)基本規(guī)律可循。熬制火候與液的濃度有直接的關(guān) 系，欠火或過(guò)火都會(huì)降低溶液原濃度，可以邊熬邊測(cè)量。其方法是，當(dāng)液開(kāi)始變色時(shí)，不 停地將鍋內(nèi)液滴到清水碗內(nèi)，若液輕輕滴在水面上后立即四散，說(shuō)明熬制的時(shí) 間不夠； 若液滴到水面后立即下沉，說(shuō)明熬過(guò)了頭，應(yīng)立即停火；若液滴到水面后，馬上在水面 形成一層膜，既不四處擴(kuò)散，又不下沉，則說(shuō)明已到熬煮時(shí)間，應(yīng)立即停火出鍋。
　　液熬成倒入大缸內(nèi)之前，應(yīng)先用多層紗布過(guò)濾，去除殘?jiān)蟛拍艿玫郊t棕色透明的原 液，再用波美度計(jì)測(cè)出度數(shù)后封缸。為防止液氧化變稀，可向缸內(nèi)滴幾滴煤油封住液面?zhèn)溆谩?br>　　3、正確使用石硫合劑的方法 在棗樹(shù)各生育期正確使用石硫合劑非常重要。石硫合劑使用的濃度，因季節(jié)和冬棗的生育期不同而不同：在春季棗樹(shù)休眠后期（發(fā)芽前），一般使用濃度為3～5波美度；在棗芽萌動(dòng)期，一般使用濃度為1～3波美度；在展葉期，一般使用濃度為0.2～0.3波美度。將石硫合劑由高濃度稀釋成低濃度時(shí)，可用下列公式計(jì)算：
石硫合劑加水量（升）=（原溶液的波美度數(shù)－目前使用的波美度數(shù)）÷目前使用的波美度數(shù)

研究表明，冰點(diǎn)以上的溫度是多數(shù)棗品種儲(chǔ)藏的溫度。根據(jù)測(cè)定，鮮棗在半紅采收時(shí)，冰點(diǎn)均在-2℃以下，為了避免凍害，鮮棗的冷藏溫度控制在-1℃左右。儲(chǔ)藏方式可采用打孔袋或用紙箱、木箱、塑料周轉(zhuǎn)箱等內(nèi)襯塑料袋等方法。打孔袋儲(chǔ)藏同窯洞儲(chǔ)藏中介紹的方法基本相同。采用箱內(nèi)襯塑料薄膜方法時(shí)，用0.03厘米厚無(wú)聚氯乙烯薄膜，每箱容量不**過(guò)10公斤。裝果后袋口不能封死，對(duì)折掩口即可。掩口前，應(yīng)敞口充分預(yù)冷，待果溫降至接近儲(chǔ)藏溫度時(shí)，再掩口封箱碼垛儲(chǔ)藏。果實(shí)在儲(chǔ)前做預(yù)處理，如用2%氯化鈣+30毫克/公斤CA3浸果30分鐘，可提高果實(shí)的儲(chǔ)藏效果。
4.氣調(diào)儲(chǔ)藏。不同品種棗果對(duì)氣體成分的要求不同。一般來(lái)講，鮮棗氣調(diào)儲(chǔ)藏時(shí)溫度應(yīng)控制在-1℃～0℃，相對(duì)濕度95%以上；氧氣3%～5%，二氧化碳<2%。氣調(diào)儲(chǔ)藏的果實(shí)，入庫(kù)前應(yīng)做防腐處理。應(yīng)用氣調(diào)儲(chǔ)藏，可將襄汾圓棗、臨汾團(tuán)棗、永濟(jì)棗、尖棗、北京西峰山小棗、冬棗、雪棗等耐藏品種儲(chǔ)藏3.5～4個(gè)月，金絲小棗、贊皇大棗、梨棗等儲(chǔ)藏2～3個(gè)月，脆果率70%以上。
用于儲(chǔ)藏的紅棗要干燥適度，無(wú)破損，無(wú)病蟲(chóng)，色澤紅潤(rùn)，大小整齊，紅棗含糖量高，具有較強(qiáng)的吸濕性和氧化性，因此儲(chǔ)藏期間應(yīng)盡量降低儲(chǔ)藏溫度和濕度，抑制微生物的活動(dòng)。
棗果儲(chǔ)存量少時(shí)，可用缸(壇)儲(chǔ)藏，缸(壇)口用塑料薄膜扎緊密封，置于陰涼處，可安全度夏。大批量?jī)?chǔ)藏時(shí)，采用麻袋碼垛儲(chǔ)藏。碼垛時(shí)，袋與袋之間、垛與垛、垛與墻之間要留有空隙，以利于通風(fēng)散熱。多雨季節(jié)，在每袋紅棗外再套一條麻袋，有利于隔絕潮氣，而且要注意關(guān)閉庫(kù)房的門窗和通氣孔。在外界氣溫低且干燥時(shí)，應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)，以排出庫(kù)內(nèi)潮濕空氣。
秋季栽植棗樹(shù)，發(fā)芽早、開(kāi)花早、結(jié)果穩(wěn)。而且隨著氣溫逐漸下降，地下根的快，地上部分蒸發(fā)量小，成活率高。秋栽棗樹(shù)要注意以下九點(diǎn)。
秋栽棗樹(shù)以木質(zhì)化程度高的優(yōu)質(zhì)苗為好。起苗前圃地要澆1次水。起苗要求根系完整，主根長(zhǎng)度30厘米以上，少傷側(cè)根和須根，苗木要隨起隨栽。
在定植點(diǎn)上挖好樹(shù)坑，回填一部分熟土，然后把苗木放入坑內(nèi)扶直，填細(xì)濕土，并將苗木稍向上提動(dòng)，使根系舒展開(kāi),再填土踩實(shí)。栽植深度要求根莖部與地面相平或稍深一點(diǎn)，深不**過(guò)根莖5厘米，栽后培一小堆土。
11月底至12月初苗木應(yīng)向南壓倒，以防止土溫變化大對(duì)苗木根莖部以上造成日灼。壓倒時(shí)不能死彎，因苗木脆硬，易造成裂傷或折斷，在壓倒時(shí)應(yīng)先在苗木的南側(cè)培一高20厘米的斜土臺(tái)，將苗木輕輕壓倒在斜臺(tái)上，再覆20厘米濕潤(rùn)細(xì)土。
因棗樹(shù)發(fā)芽晚，去土?xí)r間比蘋果、梨稍晚，一般掌握在4月中旬，如遇春寒去土?xí)r間可推遲。去土分兩次完成，先去掉一層薄土，再漸漸把土全部去除，并把苗木扶直。
一、栽植技術(shù)種植地塊首先要求地形開(kāi)闊、日照充足、排水良好，行向應(yīng)選取南北行向、一般性密植以行距4-5米、株距2-3米為宜；**密栽植以行距3米、株距2米為宜。山地栽種，要沿等高線栽種，株行距2X2米或2X3米，棗糧間作園行株距以15-20米X3-4米為宜。
二、土水肥管理一般在果實(shí)采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行深耕，土層較厚的棗園，深耕20-25厘米；土層較薄的棗園深耕15-20厘米。
幼齡棗樹(shù)的施肥量一般年每株施尿素50克、復(fù)合肥150克：*二年至*四年，每株施土雜肥15-20千克、尿素0.2-0.3千克、復(fù)合肥0.5千克栽種當(dāng)年，基肥施于穴底，追肥在緩苗后冠下多點(diǎn)穴施*二年后，每年分兩次施肥次在發(fā)芽前，在樹(shù)冠四周挖20厘米深的溝，施入土雜肥和全年用量一半的化肥*二次在7月中旬，在冠下多點(diǎn)穴施另一半化肥、深10厘米展葉后可用0.5%尿素、0.5%-1.0%磷酸二氫鉀液噴布枝葉，每次間隔20-30天，全年噴布3-4次。
結(jié)果樹(shù)施肥量依樹(shù)體大小、生長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量而定基肥施用量相當(dāng)于全年用肥量的50%-70%，折合每百千克鮮果產(chǎn)量施純氮0.7-1.1千克、五氧化二磷0.5-0.6千克、氧化鉀0.7-1.0千克成齡樹(shù)的施肥方法多為輻射溝施或全園撒施翻壓。追肥每次用相當(dāng)于全年用量的15%-20%，一年中有三個(gè)時(shí)期需要追肥萌芽前追肥以復(fù)合肥和尿素為主，成齡樹(shù)每株施復(fù)合肥0.6-0.8千克、尿素0.1-0.2千克。這次追肥可使棗樹(shù)萌芽整齊一致，生長(zhǎng)旺，棗吊長(zhǎng)，葉片大，有利于花芽分化花期追肥在6月上中旬進(jìn)行，噴施尿素0.3%6、0.2%，兩者可混合使用，每隔7-10天噴一次，可噴2-3次幼果期追肥于7月中旬進(jìn)行，株施復(fù)合肥0.4-0.6千克，還可噴1-2次0.5%，磷酸二氫鉀液。這次追肥的目的主要是減少生理落果，促進(jìn)果實(shí)膨大，增進(jìn)品質(zhì)。
幼樹(shù)整形修剪：幼齡樹(shù)修剪遵循輕剪、多保留輔養(yǎng)枝的原則，使幼齡期間的樹(shù)枝擁有盡可能多的枝葉進(jìn)行光合作用，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育，盡早達(dá)到早實(shí)豐產(chǎn)的目的常規(guī)密度的棗園和棗糧間作地采用主干疏層形或開(kāi)心形的方式整形；密植園采用紡錘形、小冠疏層形、柱形等樹(shù)形、幼樹(shù)應(yīng)以夏剪為主，冬剪為輔、冬夏結(jié)合。
結(jié)果樹(shù)整形修剪：①清除徒長(zhǎng)枝和過(guò)密枝。在5-6月份，對(duì)新生棗頭，除有目的留下來(lái)培養(yǎng)結(jié)果枝組外，其余的要徹底剪除，相隔15-20天剪除一次1冬剪時(shí)，將夏剪時(shí)漏剪的一年生過(guò)密枝、交叉枝和重疊枝從基部疏除。②更新結(jié)果枝組。更新的方法有三種：一是利用枝組附近萌發(fā)的棗頭更新衰老的結(jié)果枝組；二是對(duì)衰老的結(jié)果枝組重截回縮，促使基部剪口下主芽萌生強(qiáng)壯的棗頭，更新原枝組；三是利用衰老枝組基部已萌生的棗頭來(lái)更新。③骨干枝的調(diào)整可用骨干枝背上或背后枝換頭來(lái)增強(qiáng)或削弱生長(zhǎng)勢(shì)弱枝要少疏多截，適當(dāng)多留棗頭，以增加葉面積；強(qiáng)枝可疏去部分棗頭．以削弱生長(zhǎng)勢(shì)、也可進(jìn)行環(huán)剝，增加坐果，削弱棗頭先端的生長(zhǎng)勢(shì)。

冬棗樹(shù)的樹(shù)洞、樹(shù)皮裂縫和病蟲(chóng)枝，是病菌害蟲(chóng)的主要越冬場(chǎng)所。春季棗樹(shù)發(fā)芽前，先刮樹(shù)皮， 堵樹(shù)洞，剪病蟲(chóng)枝，然后用3～5波美度的石硫合劑對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行噴灑，可有效地破壞病菌害蟲(chóng)的越冬場(chǎng)所，消滅越冬的病菌和害蟲(chóng)，減少病蟲(chóng)來(lái)源。上述的系列化防治技術(shù)，可防治和預(yù)防全年的棗紅蜘蛛、棗龜蠟蚧、棗粉蚧、梨圓蚧、桑白蚧、蚱蛾、棗粘蟲(chóng)、棗實(shí)蟲(chóng)、六星吉丁蟲(chóng)、 枷口蟲(chóng)、六星黑點(diǎn)蠹蛾和豹紋蠹蛾等10多種害蟲(chóng)以及部分病害的發(fā)生。各地經(jīng)驗(yàn)表明，這項(xiàng)措施運(yùn)用的恰當(dāng)，可起到事半功倍的作用。
　　（二）冬棗樹(shù)發(fā)芽期間的防治技術(shù)
　　冬棗樹(shù)發(fā)芽期間，有多種害蟲(chóng)先后危害棗芽和嫩葉。這時(shí)，群眾多采用看到什么蟲(chóng)就治什么蟲(chóng)的被動(dòng)方法，既費(fèi)工、費(fèi)，同時(shí)效果也差。為了達(dá)到一次噴防治多種害蟲(chóng)的目的，可以在了解上述各種害蟲(chóng)的發(fā)生時(shí)間、危害情況的基礎(chǔ)上，首先找出當(dāng)年危害棗樹(shù)的主要蟲(chóng)害作為防治對(duì)象，本著防治1蟲(chóng)為主、兼治多種病蟲(chóng)的原則，選擇棗芽長(zhǎng)到1厘米左右長(zhǎng)的有利時(shí)機(jī)，噴布磷、等廣 譜內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑，并與有關(guān)的觸殺性劑混合使用。這樣，就可收到一次噴、防治和兼治多種害蟲(chóng)的效果，主要防治的蟲(chóng)害有棗步曲、棗癭蚊、綠盲椿象、棗葉壁虱、食芽象甲、大灰象甲和棗粉蚧等。
　　（三）春季營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺季病蟲(chóng)害的防治技術(shù)
　　在華北平原廣大區(qū)域，每年的5月中旬至6月上旬，正是棗葉、棗吊旺盛生長(zhǎng)和花蕾發(fā)育的時(shí)期，常有棗步曲 、棗癭蚊、棗粘蟲(chóng)、綠盲椿象、棗葉壁虱、棗紅蜘蛛及食芽象甲、大灰象甲、六吉丁星蟲(chóng)、 桃天蛾、樗蠶等多種害蟲(chóng)先后危害棗葉、嫩枝和花蕾。這時(shí)，可以通過(guò)調(diào)查，先找出當(dāng)時(shí)危害棗樹(shù)的主要蟲(chóng)害作為防治主要對(duì)象，本著防治1蟲(chóng)為主、兼治多種病蟲(chóng)的原則，選用有內(nèi)吸性作用的有機(jī)磷農(nóng)和觸殺性殺蟲(chóng)、劑及殺螨劑等，進(jìn)行單獨(dú)噴施或混合噴施，就可以起到一次噴防治和兼治上述多種害蟲(chóng)的作用。
　　由于這一時(shí)期蟲(chóng)害較多，各種蟲(chóng)害不可能同時(shí)、同期發(fā)生，且多世代重疊，因此5月上旬和下旬應(yīng)連噴二次，防治效果才理想。
　　（四）花期坐果用技術(shù)
　　為了促進(jìn)冬棗坐果，在花期一般都需要噴施某些促進(jìn)坐果的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、硼肥或一些葉面肥料，遇到干旱年份還要噴清水以調(diào)節(jié)棗園內(nèi)的濕度。這些技術(shù)措施大部分都放在一起進(jìn)行，如，可以將植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑赤、棗豐靈等與放到一起噴施；可以將植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑赤、棗豐靈等尿素或磷酸二氫鉀放到期一起混施；也可以將上述幾種酸堿度基本一致的劑、化肥、微肥放到一起噴施等。需要注意的是，在進(jìn)行混施的時(shí)候，混施的種類不要進(jìn)**過(guò)三種，否則，一旦掌握不當(dāng)也會(huì)產(chǎn)生意想不到的。
　　（五）冬棗幼果期病蟲(chóng)防治技術(shù)
　　在冬棗坐果以后至幼果期一段時(shí)間內(nèi)（華北地區(qū)6月下旬至7月上旬）正是棗粘蟲(chóng)、棗紅蜘蛛可能發(fā)生危害的時(shí)期，也是桃小食心蟲(chóng)越冬幼蟲(chóng)出土盛期；既是棗龜蠟蚧和刺蛾卵孵化期，也是二代棉鈴蟲(chóng)上樹(shù)危害幼果的重要時(shí)期。上述幾種害蟲(chóng)，如棗粘蟲(chóng)、棗紅蜘蛛、桃小食心蟲(chóng)、棗龜蠟蚧、二代棉鈴蟲(chóng)都是冬棗樹(shù)上的重要害蟲(chóng)，任何一種害蟲(chóng)除治不當(dāng)（延誤防治時(shí)機(jī)或用不對(duì)路）就可能遭到不可挽回的影響和損失。應(yīng)隨時(shí)注意農(nóng)林技術(shù)部門的蟲(chóng)情預(yù)報(bào)、及時(shí)到棗園仔細(xì)觀察和調(diào)查，找出這一時(shí)期各自棗園蟲(chóng)害的主治對(duì)象，安排好防治時(shí)間，確定好噴種類，本著防治1蟲(chóng)為主、兼治多種病蟲(chóng)的原則，選用有內(nèi)吸性作用的有機(jī)磷農(nóng)和觸殺性殺蟲(chóng)劑及殺螨劑等，進(jìn)行單獨(dú)噴施或混合噴施，就可以起到一次噴防治和兼治上述多種害蟲(chóng)的作用。與此同時(shí)，這一時(shí)期還可能有棗葉壁虱、大灰象甲、棗實(shí)蟲(chóng)和棗小步曲等多種害蟲(chóng)發(fā)生，也能同時(shí)兼治。由于各種害蟲(chóng)的發(fā)生時(shí)期不同，且多為世代重疊，因此這一階段的防治需要連續(xù)進(jìn)行，一般要集中施兩次方能奏效。
　進(jìn)入雨季以后正是棗銹病將發(fā)生的時(shí)期，也是棗粘蟲(chóng)、棗食心蟲(chóng)等蟲(chóng)害猖獗危害的時(shí)期，由于這一階段氣溫高、降雨也比較頻繁，給用防治病蟲(chóng)害帶來(lái)了許多困難。，預(yù)防銹病的劑大多屬于堿性農(nóng)，這與我們目前常用的多數(shù)微酸性殺蟲(chóng)劑不能混用，不僅不能混用，而且兩類農(nóng)施后也必須間隔數(shù)天才合理。*二，防治或預(yù)防各種病害蟲(chóng)所用的殺蟲(chóng)劑、含劑、當(dāng)施用后大部分農(nóng)需要**1天以上的時(shí)間不被雨水沖刷、才能被棗樹(shù)正常吸收利用，否則，液被雨水沖刷后將達(dá)不到施的目的。此期降雨頻繁，施時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：
　　是抓緊有利時(shí)機(jī)（既要考慮蟲(chóng)情、也要兼顧天氣變化）進(jìn)行防治。連陰雨天氣，不可能每時(shí)每刻都下雨。要抓住連陰雨天的雨停間隙施，動(dòng)作要快，所噴農(nóng)的殺滅速度也要快，即選用性農(nóng)，要在較短的時(shí)間內(nèi)很快地把害蟲(chóng)殺死，如磷胺、1605乳劑等殺蟲(chóng)劑，或托布津、多菌靈、葉枯凈等劑，這類農(nóng)施用3～5小時(shí)后，80%以上的有效成分被吸收，即使下雨，仍可把絕大部分害蟲(chóng)、病菌殺死。
　　*二，在農(nóng)中加少許粘著劑。如洗衣粉，吐溫等，由于它們都具有粘性，與農(nóng)一起噴施后，附著力增強(qiáng)，這樣即使遇上中小雨，也不易把農(nóng)沖刷掉。值得注意的是，所用洗衣粉需要是中性的才能與一般微酸性農(nóng)混用。
　　*三，內(nèi)吸性與觸殺性農(nóng)配合施用。兩種類型農(nóng)混用可以互補(bǔ)。開(kāi)始是觸殺性農(nóng)起作用，接著就是內(nèi)吸性農(nóng)發(fā)揮效。在觸殺性殺蟲(chóng)劑中，除蟲(chóng)菊酯一類的殺蟲(chóng)劑目前應(yīng)用比較普遍。這種具有觸殺作用和一定的胃作用農(nóng)殺蟲(chóng)劑不僅廣譜、高效、對(duì)人畜低、比較安全，而且殘留量低，在自然界中易分解，不污染環(huán)境，同時(shí)有促進(jìn)作物生長(zhǎng)年和增產(chǎn)的作用。但是，該類農(nóng)易產(chǎn)生抗性，應(yīng)合理地輪換使用或與其他種類劑混合使用。二是多數(shù)菊酯類農(nóng)對(duì)螨類防治效果差，若需要治螨、應(yīng)與專用殺螨劑混合使用。三是這類農(nóng)的作用方式主要是觸殺作用，因此噴時(shí)一定要均勻周到。另外，這類農(nóng)對(duì)某種天敵殺傷力大，所以要限制其使用范圍和次數(shù)。
嫁接以后，棗樹(shù)苗于上凍前10月下旬左右，培土到接芽以上10公分，面積大的可用大犁趟一遍，小面積可用鍬培土，防芽子受凍。春季化凍后，在砧木萌動(dòng)前，要及時(shí)撤出防寒土，以提高地溫，促進(jìn)接芽及時(shí)萌發(fā)，而且有利于嫁接苗的生長(zhǎng)。
砧木萌發(fā)前及時(shí)剪去砧木，接芽萌發(fā)，剪砧過(guò)遲，接芽萌發(fā)晚影響幼苗生長(zhǎng)。剪砧的方法有兩種，一是一次剪砧，在接芽上面0.5公分處剪掉砧木，這種方法可使苗木生長(zhǎng)健壯，剪口愈合好；二是二次剪砧，在接芽上面留5—7公分處剪掉，砧木萌芽全部抹掉，接芽萌發(fā)前后需除萌2—3次，以利于接芽的生長(zhǎng)。二次剪砧的接芽長(zhǎng)到5—10公分時(shí)綁到砧木活樁上，避免大風(fēng)刮壞苗木。在苗木生長(zhǎng)過(guò)程中要加強(qiáng)肥水、除草和防治病蟲(chóng)害等田間管理工作，**苗木健壯生長(zhǎng)。
皮下接：（也叫插皮接）適用于根部嫁接，近地面嫁接和高接。操作方法是：先將接穗一面削成長(zhǎng)度約3cm的一個(gè)切面，在基部對(duì)面再削一個(gè)長(zhǎng)度約0.5cm的小切面?zhèn)溆茫缓笤谡枘旧线x擇平滑無(wú)分枝的一面；用嫁接刀從上口起縱切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，長(zhǎng)度約2.5cm。切完后，將削好的接穗自上而下插入砧木的皮層和木質(zhì)部之間，注意長(zhǎng)面朝木質(zhì)部。插入深度以接穗上方露出0.3cm切面（露白）為宜。后用塑料膜綁縛嚴(yán)禁即可。
棗樹(shù)苗嫁接后的管理。影響嫁接成活的關(guān)鍵因素是能否保持傷口濕度和接穗的生活力，因此在嫁接后15天內(nèi)，必須保持土壤濕潤(rùn)。嫁接后砧木易發(fā)萌蘗，影響接芽生長(zhǎng)，為使養(yǎng)分集中供應(yīng)接芽生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)抹除砧木的萌蘗。若15天后發(fā)現(xiàn)接芽未萌發(fā)，可留砧木萌芽，等來(lái)年再進(jìn)行補(bǔ)接。接后一個(gè)月左右接口完全愈合，此時(shí)應(yīng)進(jìn)行解膜松綁。同時(shí)應(yīng)進(jìn)行中耕除草，加強(qiáng)肥水管理，抓好病蟲(chóng)防治等工作，以**苗木正常生長(zhǎng)，提高苗木質(zhì)量。
棗樹(shù)苗雖然適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但是在光照充足、土壤肥沃、土層深厚、排水良好的中性、酸性土上生長(zhǎng)，忌在土壤粘重排灌水不良、有積水的粘重土壤上種植棗樹(shù)苗。
確定栽植時(shí)間。雖然春秋兩季均可栽植，但是因棗樹(shù)苗生根、發(fā)芽要求的溫度較高，而且棗樹(shù)苗發(fā)芽晚，實(shí)際生產(chǎn)中不提倡秋栽，以春栽為主。在同等條件下，春季萌芽期移栽，成活率可高達(dá)90%以上。北方地區(qū)約2月下旬至5月上旬（氣溫18℃以上），因?yàn)榇藭r(shí)樹(shù)液已流動(dòng)，棗樹(shù)苗開(kāi)始生長(zhǎng)，受傷根系容易恢復(fù)再生，地下部營(yíng)養(yǎng)能及時(shí)運(yùn)輸?shù)降厣喜浚子诔苫睢Ｈ舸杭具^(guò)早栽植，棗樹(shù)苗會(huì)失水過(guò)多，根系難以補(bǔ)充，影響成活。
起苗：棗樹(shù)苗起苗，要求挖苗（刨苗），不是“起”苗、“別”苗，**根系韌皮部和木質(zhì)部不斷裂，根系不撕裂，主側(cè)根韌皮部完整無(wú)損傷。主根長(zhǎng)30-35cm以上，側(cè)根完整，盡可能多帶細(xì)根。離棗苗根莖30-35cm處開(kāi)始挖下去，深35-40cm，至少挖三面，順行挖。邊起苗邊浸根沾漿。
3、包裝：一天內(nèi)的運(yùn)輸距離可以不用包裝。否則，要很好得包裝，掛漿的每捆棗苗用薄膜包住棗樹(shù)苗根部，根部放些吸足水的濕鋸末，包好的2捆棗樹(shù)苗裝入編織袋。
4、運(yùn)輸時(shí)不要碰傷棗樹(shù)苗根系和棗枝，用塑料布包裹根系，以防風(fēng)吹日曬，摩碰根皮，確保棗樹(shù)苗根系完好濕潤(rùn)。
5、及時(shí)栽植。要求棗樹(shù)苗根蘗苗木帶15—20厘米的母根及全部須根，隨刨出，隨按株距20－25厘米、行距60－100厘米栽植到苗圃里。
ABT生根粉是一種廣譜、高效、復(fù)合型的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，目前已在全國(guó)各地廣泛推廣，應(yīng)用植物達(dá)1133種。在林木、果木、農(nóng)作物、花卉、特種經(jīng)濟(jì)和用植物中廣泛應(yīng)用，效果均好，在生產(chǎn)中產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。ＡＢＴ生根粉系列產(chǎn)品自1989年列入科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃以來(lái),已在全國(guó)30個(gè)省(市)1582個(gè)植物品種上廣泛應(yīng)用，都能促進(jìn)棗樹(shù)苗根系發(fā)育、普遍提高成活率，增加抗逆能力、并有明顯的增產(chǎn)效果。
ABT生根粉在棗樹(shù)苗移栽中的施用方法：
1、棗樹(shù)苗根部浸漬法：用生根粉每5克兌水0.5至1公斤，浸泡根部2至3厘米深，浸5至10小時(shí)后扦插，可促進(jìn)生根，提高成活率。
2、棗樹(shù)苗接穗蘸粉法：嫩枝可根據(jù)所采用枝條木質(zhì)化程度及插條的大小，浸泡1-2小時(shí)，浸泡深度2-4厘米。移栽用含量100毫克/千克，浸泡24小時(shí)，含量200毫克/千克，浸泡4-8小時(shí)，有明顯促進(jìn)棗樹(shù)苗生根的效果。
在9至10月份，冬棗果實(shí)的主防治對(duì)象包括縮果病、炭疽病、皰斑病、日灼病、裂果病、棗銹病、桃小食心蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。因此，在這段時(shí)期，冬棗種植戶應(yīng)加強(qiáng)清除病蟲(chóng)殘?bào)w，注意清掃棗銹病、炭疽病落葉，揀拾桃小食心蟲(chóng)和落地僵果，集中處理。
進(jìn)入9月，棗果進(jìn)入著色期，并逐步成熟，這也是收獲前的一個(gè)重要時(shí)期，管理千萬(wàn)不能放松。此期管理主要防病蟲(chóng)害、促棗果著色、防裂棗。
這個(gè)時(shí)期的主要病害有銹病、輪紋病、炭疽病、黑腐病、果腐病、縮果病等，防治劑有龍燈福連（戊唑多菌靈）、博青早打棗好（二氰蒽醌）、太盛（代森錳鋅）等，一般需防治兩次，噴施到采收前7至10天，以防果實(shí)帶菌采收及采收后造成大量爛果；蟲(chóng)害有桃小食心蟲(chóng)、綠盲蝽、美國(guó)白蛾、大造橋蟲(chóng)等，要根據(jù)害蟲(chóng)發(fā)生情況，靈活掌握是否需要繼續(xù)噴防治，防治劑有**勇（死蜱）、碩丹（）、好滅丹、天龍寶（高效氯氰菊酯）、快靈（）、甲維鹽等。注意近采收期噴一定要選用低低殘留農(nóng)。
另外，葉面噴施0.3%尿素加0.5%的磷酸二氫鉀或龍燈甜帥1000至2000倍液，促進(jìn)棗果膨大和著色。同時(shí)，提高后期葉片的光合功能，有利于樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)積累，為來(lái)年棗樹(shù)豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)；每隔10至15天噴一次0.2%至0.3%的鈣或氯化鈣水溶液，使棗園保持土壤濕潤(rùn)，可以減輕裂果。
耕翻土壤是增加其通透性的重要措施。耕翻土壤可以疏松土壤，增加土壤的透氣性，提高地溫，有利于根系的發(fā)育。耕翻可增加吸收根的數(shù)量，提高根系吸收肥水的能力。耕翻切斷了部分細(xì)根的同時(shí)促發(fā)了新根。各地棗區(qū)大部分都有在秋末或春季耕翻土壤、刨除根蘗苗的習(xí)慣。在北方，秋末、初冬時(shí)期耕翻土壤不僅有上述作用，還可攔蓄冬、春季的雨雪，并能將越冬的部分害蟲(chóng)（如桃小食心蟲(chóng)和棗癭蚊的越冬繭，棗步曲和桃天蛾的蛹，食芽象甲的越冬幼蟲(chóng)等）翻至地面，經(jīng)低溫凍死或被鳥(niǎo)、禽吃掉，從而減輕來(lái)年棗園的蟲(chóng)口密度。春季耕翻棗園宜在棗樹(shù)發(fā)芽前20天進(jìn)行，耕翻深度15－30厘米，近樹(shù)周圍宜淺，以不傷大根為度。遇到大根時(shí)要保護(hù)，特別注意不要損傷直徑0.5厘米以上的根。在有水澆條件的地方，可常年進(jìn)行深翻。
有的棗區(qū)在冬季或春季有刨樹(shù)盤（刨樹(shù)檔子、刨樹(shù)埯等）的習(xí)慣，這在一定程度上也能起到耕翻土壤的作用。黃土高原棗產(chǎn)區(qū)刨翻樹(shù)盤的做法是，封凍前翻刨整個(gè)樹(shù)埯，深度30－40厘米，近淺外深，切斷并刨除細(xì)根，同時(shí)在樹(shù)的下坡方向培土埂，筑成水簸箕，攔蓄雨、雪；河南新鄭沙土棗區(qū)刨翻樹(shù)盤的做法是，土壤封凍前在樹(shù)干周圍挖深、寬各30－40厘米的坑，把掏出的土撒開(kāi)，經(jīng)冬、春季凍曬，可消滅部分害蟲(chóng)，也可減輕鼠害。與此同時(shí)，還要掏除根頸下的細(xì)根，促使樹(shù)根向四周發(fā)展，擴(kuò)大根系吸收范圍。
擴(kuò)穴也是土壤管理的一種措施。擴(kuò)穴就是從定植穴逐年向四周開(kāi)環(huán)狀形溝（也可配合施用各種肥料）。環(huán)狀溝的寬度根據(jù)施肥量的多少而定，一般為50厘米左右。
在平原棗區(qū)80厘米左右的土層內(nèi)，若有重粘土、粉沙、砂漿等板結(jié)層的地塊，還需打通這類板結(jié)層，使棗樹(shù)根系向深層生長(zhǎng)分布，擴(kuò)大土壤的供肥、供水范圍。
鹽堿地上的棗園，應(yīng)修筑臺(tái)田(條臺(tái))或挖溝排堿，降低地下水位，亦可利用天然降雨淋洗鹽堿。有條件的地區(qū)還可放淤或引水洗鹽，降低土壤鹽分。除每年要進(jìn)行耕翻或刨樹(shù)穴外，在晚春也應(yīng)采取一些防止土壤返鹽的措施。
砂地棗園可采用放淤或客土的方法，改良土壤質(zhì)地。砂層以下有黏土層的地塊，也可通過(guò)深翻，把黏土翻至上層，砂黏相摻，改善土壤的質(zhì)地。
除耕翻土壤外，中耕松土和生長(zhǎng)季節(jié)除草也是一項(xiàng)非常重要的生產(chǎn)管理措施。中耕一般在灌水后及雨前、雨后進(jìn)行；也可根據(jù)間作農(nóng)作物的需要進(jìn)行中耕，或針對(duì)棗園雜草的危害程度進(jìn)行中耕除草。
棗園覆蓋，可以防止水土流失，減少水分蒸發(fā)，抑制雜草生長(zhǎng)，增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。這一措施對(duì)于干旱地區(qū)的棗園增產(chǎn)效果顯著。具體做法是，在樹(shù)冠以內(nèi)的地表或比樹(shù)冠稍大的范圍內(nèi)，覆蓋10－15厘米厚的秸稈（麥稈）或草，或進(jìn)行全園覆蓋。覆蓋物上壓一層薄土，以防風(fēng)、防火。覆蓋時(shí)，要在靠樹(shù)干處留出一定空間，以防蟲(chóng)、鼠危害。
二、間作綠肥，種植飼草
棗園間作綠肥或種植飼草作物，是林果生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。間作綠肥或飼料作物不僅可以經(jīng)濟(jì)利用土地、節(jié)省鋤草的人力，還可以提供肥效較高的新鮮綠肥資源。
1.冬棗園間作的優(yōu)越性
多年的試驗(yàn)資料顯示，棗園間作綠肥或種植飼草作物是目前的土壤管理模式。它主要的優(yōu)點(diǎn)有：，可以防止或減少水土流失。果園種草后，降雨和灌溉時(shí)地表徑流大大減少，尤其是山坡地和沙灘果園，效果更明顯。*二，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力。刈割后鋪在地上的草及的根系，都是土壤有機(jī)質(zhì)穩(wěn)定、可靠的來(lái)源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)到2％左右時(shí)，果品優(yōu)質(zhì)化就有了**。由于這類植物對(duì)一些礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收能力**棗樹(shù)，故可把土壤中的難以被棗樹(shù)吸收的鈣、鐵、鋅、磷等吸收轉(zhuǎn)化成其容易吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，不易發(fā)生缺鐵性黃葉病、缺鋅性小葉病等，改善棗樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)狀況。*三，對(duì)棗園的生態(tài)平衡起到了一定的促進(jìn)作用。在種草條件下，棗園土壤晝夜溫差小，有利于棗樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。如一些沙質(zhì)土棗園在夏季炎熱的下午，地表溫度可高達(dá)70℃，而同樣氣候條件的種草果園，地表溫度不**過(guò)35℃，棗樹(shù)可以正常生長(zhǎng)。*四，可以減少農(nóng)的施用量，提高生防質(zhì)量。在種草條件下，許多害蟲(chóng)天敵如草蛉、食蚜蠅、瓢蟲(chóng)、赤眼蜂等種群數(shù)量增大，有利于它們的棲息，增強(qiáng)了天敵控制病蟲(chóng)害發(fā)生的能力，從而減少了農(nóng)的用量和對(duì)環(huán)境的污染。
2.冬棗園間作的實(shí)施
棗園種草所用的草種，應(yīng)是個(gè)體低矮、生物量大、覆蓋率高的品種。草種的根系應(yīng)以須根為主，沒(méi)有粗大的主根，或雖有主根但在土壤中分布不深。草種不能有與棗樹(shù)共同的病蟲(chóng)害，且能棲宿棗樹(shù)害蟲(chóng)天敵的品種更好。這類草種地面覆蓋的時(shí)間越長(zhǎng)越好，但其旺盛生長(zhǎng)的時(shí)間宜短，以減少草與棗樹(shù)爭(zhēng)奪水分和養(yǎng)分的時(shí)間。另外，這類草還需耐陰、耐踐踏。
我國(guó)南北棗區(qū)氣候、土壤條件不同，棗樹(shù)栽植形式不一，故間作綠肥的種類及茬口安排也要因地制宜。北方棗糧間作區(qū)實(shí)行糧與綠肥輪作，如麥?zhǔn)蘸蠓N一茬綠肥(綠豆、黑豆、檉麻、豆類在盛花期翻壓)，可在9月份就地掩青作小麥的基肥；南方棗糧間作區(qū)實(shí)行春作物與冬綠肥輪作，如花生、棉花播種遲，可于上年秋季搶播一茬越冬綠肥(苕子、箭舌豌豆或紫云英等)，春季壓青作為基肥。
集約經(jīng)營(yíng)的棗園，可以種植多年生綠肥，也可在棗樹(shù)行間進(jìn)行冬季綠肥與夏綠肥輪作。品種有毛葉苕子、箭舌豌豆、苜蓿、白三葉草、綠豆、黑豆、檉麻等，其中，白三葉草較佳。白三葉草在北方地區(qū)播種時(shí)間是春、秋兩季。春季播種可在3月下旬至4月，氣溫穩(wěn)定在15℃以上即可播種；秋季播種一般在8月下旬至9月。坡地、崗地及棗樹(shù)行間不曾利用的棗園，常雜草叢生，應(yīng)大力推行這一技術(shù)措施。

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