麻辣燙的做法麻辣燙的制作其實并不復雜，較重要的就是一個步驟炒料和要一鍋老湯，在西安瀾豐小吃培訓都有實際操作。藥材料炒好了鍋底才能更香，成色更好，再配以上好的藥材提香，能達到事半功倍的成效，紅紅的湯料讓人看到后口水欲滴，勾發強烈的食欲！ 而真正提升口味的關鍵點則在油碟的配制上，麻辣燙的特色就在于此，光是油碟就要十多種材料配，口感以咸香為主。很多城市做火鍋式的麻辣燙都改變了麻辣燙原來的面目，更別提口味如何了，麻辣燙口味一般都很重，很霸道，所以讓人吃后回味無窮，會有下次再吃的想法！回味無窮！

?麻辣燙培訓課程安排：
 一：老師示范紅油制作，指導學員操作練習。
二：練習炒制麻辣燙底料學習調制高湯。
三：學員獨立炒制麻辣燙底料，老師指導如何調味。要求學員基本掌握麻辣燙制作方法，老師指導如何糾正不足
四：復習前幾天所學的內容，要求學員熟悉配方并掌握麻辣燙的制作技術，學習。油碟制作和老油提煉技術。

公司承諾先品嘗后學習，需提前跟我們預約您需要品嘗學習的產品。所有產品的學習時間，根據個人接受能力來定，我們做到*教到您學會為止。 ??所有產品的制作流程，全部由師傅帶著您一對一，手把手實操實練學習練習。所有產品的配方秘料，不做任何保留全部傳授，公司不銷售配料，只把配方教給您。所有產品的學習授課，可1-2個人學習，全都能上手操作。學費包含材料費資料費，一次性收費絕*后續費用。簽署正規合同，三年的售后服務，三年期間有任何問題有任何問題都可以隨時跟公司咨詢，公司都提供免費的指導。 
現場制作現場品嘗 核心技術無保留全部教授 *教到你學會為止?所有的制作流程全部都是跟著師傅把手實操實練的操作培訓?1-2個人學習培訓，只收取一個人的費用，千元就可以學習小吃技術

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