肉制品真空滾揉機在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊/摔打，達到鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結合力及產品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
　　肉制品真空滾揉機 真空滾揉機特點：
　　1、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料裝置能徹底排水；
　　2、槳葉圓弧型設計*特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率。
　　3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間使該設備實現了自動呼機功能；
　　4、本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
　　5、可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；

 諸城市瑞洋機械有限公司是專業從事食品深加工設備開發、設計、制造、銷售于一體的生產廠家，公司本著以人為本，科學無限的精神不斷完善和發展，我們堅持質量可靠，技術創新，堅持共贏合作，生產**產品為宗旨，熱情為用戶服務，攀登行業**峰。? ? ? 
??公司恪守“創新和品質是企業發展的根本"的經營理念，在行業中擁有較好的信譽和較高的市場占有率。
    主要產品有：真空包裝機、真空滾揉機、灌腸機、斬拌機、煙熏爐、凍肉絞肉機、凍肉切塊機、拌餡機、真空包裝機、殺菌鍋、夾層鍋、行星攪拌炒鍋、剁肉機；雞爪加工流水線、玉米加工流水線、果蔬清洗流水線、洗袋風干流水線、巴氏殺菌流水線、蒸煮流水線、洗筐機、風干機、輸送機、風淋室等各種食品機械，以及雞鴨鵝家禽屠宰流水線的設計生產與安裝。
    產品**全國各地，公司擁有各類加工設備及優秀的技術人員，加工技術精度高，生產實力雄厚，能夠滿足廣大客戶的不同需求；優質的產品、完善的服務、良好的信譽成為瑞洋機械成功的要素；“實力創造品牌，質量贏得客戶”為廣大用戶提供優質的服務，努力將瑞洋機械打造成為業內優秀品牌。