飼料投喂閩臺泥鰍食性雜，水中的小動物、植物、微生物及有機碎屑等都是它喜歡的食物。人工飼養(yǎng)還應(yīng)投喂蛆蟲、蚯蚓、小雜魚肉、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動物性飼料及麥麩、米糠、豆渣、餅粕等植物性閩臺泥鰍專用飼料。
稻和泥鰍的施肥對水因此必須堅持以基肥為主，施肥和用藥會對泥鰍產(chǎn)生有害作用。的原則。稻田中施用的磷肥常量或方法不當(dāng)，化肥為輔追肥為輔;以有機肥為主，應(yīng)先和有機肥料堆漚鈣鎂磷肥施用前以鈣鎂磷肥和過磷酸鈣為主。以際往障限用江帶限江和雅生物和有機微作用，假進能精*求倍以上的有機肥料中，漚解，提高肥效。堆漚時將鈣鎂磷肥拌在巴混合施用或與廄肥、人糞尿一起制1個月以上。過磷酸鈣與有機肥堆議，不但可以提高磷肥的肥效，而且過磷酸鈣容易與糞尿中的氨化合，減少復(fù)家揮發(fā)，對保肥有利。因此，采用氨肥結(jié)合磷鉀肥作基肥深施可提高利用率，也可減少對泥鰍的危害有機肥均需腐熟才能使用。防止有機肥在腐解過程中，產(chǎn)生大量有機酸和還原性物質(zhì)而影響泥鰍生長。基肥占全年施肥量的70%~80%，追肥占20%~30%。注意施足基肥，適當(dāng)多施磷鉀肥，并嚴(yán)格控制用量，因為，對泥鰍生長有影響的主要是化肥。施用過量，水中化肥含量過大，就會影響水質(zhì)，嚴(yán)重時會引起泥鰍死亡。兒種常用化肥的安全用每畝分別為:硫酸鎖10~15;尿素5-10kg;硝酸鉀3-7kg;過確酸鈣5-10kg.如果以威酸敘錢代普硝酸錢作追肥，必須井土制成球肥深施，每畝用量為15-20kg。

配合飼料概念及組成采用多種飼料原料加工AL配合飼料是依據(jù)養(yǎng)殖對象不同生長長白質(zhì)飼料和維生素及礦物質(zhì)飼料等多種成制而成的復(fù)合飼料，通過對能量飼料、分的科學(xué)搭配，營養(yǎng)成分全，適口性好。
日常管理每天早晚各巡池一次閩臺泥鰍養(yǎng)殖場，檢查成品泥鰍的活動、吃食、病害等情況，同時，觀察泥鰍養(yǎng)殖池有無滲漏水，閩臺泥鰍有無逃逸現(xiàn)象，水泥池要每天清除殘留飼料，待泥鰍養(yǎng)殖長大后準(zhǔn)備讓收購商回收購成品閩臺泥鰍。
在泥鰍養(yǎng)殖過程中，有時會出現(xiàn)池魚在**天還吃得好好的，只是泥鰍池有一股腥臭味，第二天早上發(fā)現(xiàn)池魚泥鰍全部浮起來了，到中午還不下去，開動增氧機也沒出現(xiàn)好轉(zhuǎn)現(xiàn)象，甚至幾天幾夜都不下去，這時就要考慮池塘“轉(zhuǎn)水”了。
近年來，由于這種水質(zhì)的突然惡化，導(dǎo)致泛塘的現(xiàn)象屢有發(fā)生，造成泥鰍養(yǎng)殖基地重大的經(jīng)濟損失。
1．什么是轉(zhuǎn)水
所謂“轉(zhuǎn)水”，就是指池塘的水體產(chǎn)氧能力、水體自凈能力嚴(yán)重不足，導(dǎo)致水體中溶氧的含量較低，有害氣體和物質(zhì)大量積聚，進而引起池魚長時間浮頭的現(xiàn)象。養(yǎng)殖生產(chǎn)的表現(xiàn)：天氣正常或突變，水由油綠色變成茶褐色，有時帶有腥臭味，泥鰍苗并不多，但出現(xiàn)幾日幾夜浮頭不下沉的現(xiàn)象。
2．轉(zhuǎn)水的過程與原因
1）轉(zhuǎn)水的過程：轉(zhuǎn)水使池水由原來的濃綠、藍(lán)綠、茶褐色急劇變?yōu)槿榘咨虬岛谏院笾饾u變得澄清透明。這種水體中浮游植物殘存較少，光合作用較弱，而且在原來有機質(zhì)已很濃的基礎(chǔ)上又增加了大量浮游植物的死骸，所以
石家莊保定市島唐山市邯鄲市邢臺市滄州市承德市廊坊市衡水市張家口閩臺泥鰍養(yǎng)殖基地
，有機質(zhì)的氧化分解過程很強烈。有機質(zhì)因缺氧分解的有毒產(chǎn)物（如分子氨、亞硝酸鹽、硫氫、甲烷）等河南乾發(fā)泥鰍養(yǎng)殖基地
濃度會急劇升高。如果是藍(lán)藻造成的還會產(chǎn)生一些特殊的毒物（羥氨、硫氫等）。
2）轉(zhuǎn)水的原因：一是漁塘中的浮游生物比例失調(diào)，水體中浮游動物過多，如輪蟲、枝角類等，大量吞食浮游植物，浮游植物的繁殖速度低于浮游動物對它的吞食速度，致使?jié)O塘中浮游動物過量繁殖，而浮游植物被吞食至盡，于是出現(xiàn)了水體產(chǎn)氧能力較低，氨氮、亞硝酸過高等，即“轉(zhuǎn)水”。
二是天氣突然變化、施用藥物等后，導(dǎo)致水體中浮游植物大量死亡，泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)引起水體溶氧急劇下降，氨氮、亞硝酸鹽過高。
兩者可通過鏡檢加以區(qū)分，前者可發(fā)現(xiàn)水體中有大量的輪蟲、枝角類，后者則無。
3．轉(zhuǎn)水的前兆
轉(zhuǎn)水發(fā)生前大都有征兆，通常轉(zhuǎn)水的征兆有：
①水體過肥，泥鰍苗價格多為濃綠、藍(lán)綠、茶褐色；
②水體發(fā)黑或呈紅色；
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③開動增氧機時，水體有腥臭味，并會泛出大量泡沫；
④池魚吃食緩慢，食量減少。
碳酸氫銨作基肥，每畝可施25ke施后5天才能放苗。長效尿素作基肥，每畝用量為25kg,施后3-4天放苗。若用蠶糞作追肥，應(yīng)經(jīng)發(fā)酵后再使用。因為新鮮蠶糞含尿酸鹽，對泥鰍有害。施用人畜糞追肥時每畝每次以500kg以內(nèi)為宜，以800~100kg為宜。過磷酸鈣不能與生作基肥時石灰混合施用，化學(xué)反應(yīng)，降低肥效。以免發(fā)生酸性土壤的稻田宜常施生石灰，中和酸性，據(jù)高過礙放鈣肥效，有利于提高水稻結(jié)實率，但過量有害。一般稻田水深次施生石灰的量不**過10kg。要多施則應(yīng)量m,少次多，每畝每分片撒施。農(nóng)藥對魚的毒性分3類(其中一些已被列列為禁禁用藥物，如喃
低農(nóng)藥:多菌靈、甲、蟲雙、速威、葉枯靈、殺蟲、井岡素、稻酞等。據(jù)有關(guān)測試，樂果對草魚種的安全用量為常規(guī)用藥量的9.2倍，馬拉磷為2.7倍，敵畏為39倍，敵百蟲為46倍稻瘟凈為3.1倍，井岡霉素為458倍。所以，以上農(nóng)藥如按常規(guī)用量施藥，對養(yǎng)殖魚類是安全的。在稻田中用殺蟲雙時，較好放在二化螟發(fā)生盛期，前期可用螟松、敵百蟲、拉松等易在稻生態(tài)環(huán)境中消解的農(nóng)藥。若是在稻收割后進行冬水田養(yǎng)泥鰍的稻田，切忌在水稻后期使用殺蟲雙。用藥時盡量用低毒高效農(nóng)藥，事先加深田水，水層應(yīng)保持6cm以上。若水層少于2cm，會對泥安全帶來威脅。病蟲害發(fā)生季節(jié)，往往氣溫較高，一般農(nóng)藥隨氣溫上升會加速揮發(fā)，同時也加大了對泥鰍的毒性。噴灑農(nóng)藥時應(yīng)盡量噴在水稻葉片上，以減少落人水中的機會。粉劑應(yīng)盡量在稻株帶露水時撒用;水劑宜晴天露水干后噴。

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