行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用**的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。
行星炒鍋廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。
一、行星攪拌夾層鍋的用途：
廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理等食品行業以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。主要應用于炒醬料、炒火鍋底料、牛肉辣醬、麻辣燙底料、炒調料、炒菜等。
二、行星攪拌炒鍋的產品特點：
1.本產品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內**業中處于良好地位。
2.該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環油路，升溫快，節約能源。從而使產量提高。
3.刮底攪拌系統，完全解決高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準，更是食品餡料企業的理想選擇。
4.自動出料系統，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。