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黑尚莓愛琴海酒店告訴你請(qǐng)客吃飯是溝通感情的重要社交方式。一些不一樣的日子,總要一起吃飯聚一下。過生日要請(qǐng)客,久別歸來要請(qǐng)客,好久不見也要請(qǐng)客聚聚。但有時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象,當(dāng)你請(qǐng)客的時(shí)候,有的人會(huì)因?yàn)檫@樣那樣的理由不來參加。而有的朋友請(qǐng)客時(shí),人卻總是齊刷刷的。這是為什么呢,今天我們就來聊聊這個(gè)話題。 一、你請(qǐng)客時(shí)選的時(shí)間不太好 有的人在請(qǐng)客的時(shí)候,自己定一個(gè)時(shí)間,然后微信一通知,就坐等大家來了。其實(shí)請(qǐng)客的時(shí)間選擇很重要。當(dāng)然,像過生日這樣的事情不能選時(shí)間,你可以提前通知。如果是能選擇時(shí)間的飯局,你應(yīng)該先征詢?nèi)ψ又兄匾宋锏囊庖姡此麄兪裁磿r(shí)候有時(shí)間。
黑尚莓愛琴海酒店告訴你基本上中國式的吃飯,不要做一個(gè)坐下去的人。如果你位尊權(quán)重,如果你是甲方,如果別人有求于你,別人自然是把主位給你,即便如此,也得在東道主請(qǐng)求下再三推辭方可入座。其他人只管站著等主人安排位置,或者直接把次的上菜位先坐了,然后再被主人邀請(qǐng)到某個(gè)位置上。你不知道來賓之間是什么關(guān)系,你如果硬是插在夫妻,情侶之間,你就看臉色吃飯吧。
黑尚莓愛琴海酒店告訴你家宴上菜順序的合理與否,事關(guān)宴會(huì)的氣氛、客人的食性,它可以體現(xiàn)主人的文化素質(zhì)和對(duì)客人的尊重。家宴的上菜順序要依當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗進(jìn)行,而且還要視客人情況適當(dāng)調(diào)整,一般次序是冷菜、熱菜、點(diǎn)心,質(zhì)量高的頭菜在較前面上桌。根據(jù)設(shè)計(jì)好的菜單安排,冷菜先上桌,然后再上頭菜,隨后上熱炒,上熱菜的應(yīng)該根據(jù)烹調(diào)方法的不同,品味的差別、葷素菜的區(qū)分等合理間隔上桌。然后陸續(xù)上大菜什么的,期間也可以上一道咸點(diǎn)的,再上點(diǎn)心什么的。