金給利食品以“求實求真，臻善臻美”為企業精神，堅持選材天然健康，致力于研發制作無污染、無色素、無防腐劑的純天然產品（威海海鮮海產品、特色糕點），以堅持廠區優化，堅持食品安全為己任，品質至上，給消費者提供綠色、健康、營養、美味的天然食品（威海海產品海鮮）。產品銷往各個大中城市和超市以及酒店等餐飲業。

 爬蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為較佳。肥壯的蝦蛄滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎*、通乳脫毒之功效。 

蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。然后將少量的糖倒進一個小碗里，隨后將陳醋和適量的醬油也倒進去進行均勻的攪拌，接著將剛才剁好的姜蒜茸倒進去，這樣就做好了醬汁了。
蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至較。把尾部較外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。然后用左手將蝦殼折開，接著再用右手將筷子按住，然后兩只手一同朝反方向用力，這樣整個背部的殼就下來了

威海市金給利農副產品有限公司是集農產水產生產、加工、銷售為一體新型的生產型公司，公司總部位于威海市乳山市。公司下設乳山市浩帆牡蠣養殖合作社及威海市永華果蔬合作社兩個主要專業合作社。
威海市金給利農副產品有限公司主要水產產品涵蓋乳山牡蠣、爬蝦、海紅、扇貝、刺參等，農產產品涵蓋煙臺蘋果、大櫻桃、無花果等。
　　公司主要水產品牌有吉蠣生蠔、金給利牡蠣兩個主要乳山牡蠣品牌，涵蓋中高檔牡蠣的鮮活品、半殼牡蠣、全殼牡蠣的各種規格的的生產加工。
　　另外公司提供爬蝦肉（蝦姑肉、皮皮蝦肉）冷凍品加工，海參冷凍品加工，扇貝、貽貝（海虹）等貝類冷凍品加工等外包業務。