朝鮮冷面被譽為“朝鮮面，韓國冷面” 是**國內一種深受人們喜歡傳統民族食品。尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，*后再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

制作朝鮮冷面作法;把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進鹽、醋、醬油等調味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。

培訓內容：朝鮮冷面的系統講述;朝鮮冷面原料的選購、朝鮮冷面食材的預加工、朝鮮冷面加工的基本標準、朝鮮冷面加工的工藝步驟、朝鮮冷面經營定價原則、系列調味品及原料的貨源渠道、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

培訓時間：早9：00到——晚5：00學習時間不限，一般2到五天，根據每個人基礎和接受能力而定;時間不限-，學員可以親自安排時間;在校學習期間提供吃住、包學習材料。**每個學員都能順利畢業，成功開店。

教學方式：專業老師現場教學操作一對一講解，學員從旁學習和觀摩、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 、學員獨立完成成品制作，制作完成，老師點評給出指導改進意見、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自我操作風格。

實踐操作：操作手法，包括手法，及配料，火候掌控，配方的調制，從什么也不會，變成骨灰級大師，讓您從頭到尾學習全都是實踐練習，直到自己做和師傅的味道一樣就可以畢業，在練習期間師傅會不斷的檢查，來糾正，指導，示范，直到學的滿意為止!

教學地址：北京朝陽區小紅門橋北

教學費用：費用詳情請到公司面談

咨詢老師：張老師(有優惠)

住宿問題：北京品味軒餐飲管理有限公司將統一提供住宿，進行統一安排

教學方式：專業老師一對一教學，手把手指導，現場進行參觀，優先品嘗口味滿意后在考慮學習，隨時隨學，學會為止。